¼¼±Õ ¸ÔÀÌÀÎ °¢Áú ¾ø¾Ö¾ß
º»·¡ ¶¡ ÀÚü´Â ³¿»õ°¡ ¾ø´Ù. ¹ß¿¡ »ç´Â ¼¼±ÕµéÀÌ °¢ÁúÀ» °¦¾Æ¸Ô°í ¡®À̼ҹ߷¹¸¯»ê(isovaleric acid)¡¯À̶ó´Â ¹°ÁúÀ» ¸¸µé¾î ³»´Âµ¥, À̰ÍÀÌ ²¿¸´ÇÑ ³¿»õ¸¦ dz±â´Â ÁÖ¹üÀÌ´Ù. µû¶ó¼ ¹ß ³¿»õ¸¦ ÀâÀ¸·Á¸é ¼¼±Õ°ú ÇÔ²² ¼¼±ÕÀÇ ¸ÔÀÌÀÎ °¢ÁúÀ» ¾ø¾Ö´Â °ÍÀÌ ±âº»ÀÌ´Ù. ¸ÕÀú, ¹ßÀ» ¾ÄÀ» ¶§´Â ÀÏ¹Ý ºñ´© ¸»°í Ç×±Õ ºñ´©³ª ¹ß Àü¿ë ¼¤Çª¸¦ »ç¿ëÇÏ¸é ¼¼±ÕÀ» Á×ÀÌ°í ³ëÆó¹°À» Á¦°ÅÇÏ´Â µ¥ ´õ¿í È¿°úÀûÀÌ´Ù. ƯÈ÷ ¹ß°¡¶ô »çÀÌ´Â ¼¼±ÕÀÌ °¡Àå ¸¹ÀÌ Áõ½ÄÇÏ´Â °÷ÀÎ ¸¸Å ºñ´©·Î ²Ä²ÄÈ÷ ¹®Áú·¯ ¾Ä¾î ³½´Ù. ¼ö°ÇÀ¸·Î ¹°±â¸¦ ´ÛÀº µÚ¿¡´Â ¼±Ç³±â³ª µå¶óÀ̾ »ç¿ëÇØ ¹ß°¡¶ô »çÀÌ¿Í ¹ßÅé ¹Ø±îÁö ¿ÏÀüÈ÷ ¸»·Á¾ß ¼¼±Õ°ú °õÆÎÀÌ Áõ½ÄÀ» Â÷´ÜÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.
¼¼±ÕÀÇ ¸ÔÀ̸¦ ¾ø¾Ö±â À§ÇØ ÁÖ 1~2ȸ´Â °¢ÁúÀ» Á¦°ÅÇÑ´Ù. º¸Åë °¢ÁúÀ» ¹°¿¡ ºÒ·Á¼ °ÇÏ°Ô ¹®Áö¸£´Âµ¥, ÀÌ·¯¸é µÎ²¨¿î °¢Áú¸¸ ¹Ð¸®°í ¹Ì¼¼ÇÑ °¢ÁúÀº Á¦°Å°¡ ¾î·Æ´Ù. ¹°ÀÌ ´ê¾Æ ¾àÇØÁø Á¤»ó ÇǺαîÁö ¹Ð¾î³» »óó¸¦ ³¾ ¼öµµ ÀÖ´Ù. ¹ßÀÌ °ÇÁ¶ÇÑ »óÅ¿¡¼ °¢Áú ¿¬ÈÁ¦·Î °¢ÁúÀ» ºÎµå·´°Ô ¸¸µç ´ÙÀ½ Dz ¹öÆÛ¸¦ »ç¿ëÇØ ÇÑ ¹æÇâÀ¸·Î ºÎµå·´°Ô ¹Ð¾î¾ß ÇÑ´Ù.
½À±â Â÷´ÜÇØ ¼¼±Õ Áõ½Ä ¸·¾Æ¾ß
¿©¸§¿¡ ¹ß ³¿»õ°¡ À¯µ¶ ½ÉÇÑ ÀÌÀ¯´Â ¼¼±ÕÀÌ ½ÀÇÑ È¯°æ¿¡¼ Æø¹ßÀûÀ¸·Î Áõ½ÄÇϱ⠶§¹®ÀÌ´Ù. µû¶ó¼ ¶¡À» Àß °ü¸®ÇÏ¸é ¹ß ³¿»õ¸¦ È®¿¬È÷ ÁÙÀÏ ¼ö ÀÖ´Ù.
¶¡ Èí¼ö¸¦ À§Çؼ´Â ¸é ¼ÒÀç ¾ç¸»À» ¼±ÅÃÇϰí Áß°£Áß°£ °¥¾Æ ½Å´Â´Ù. ¾ç¸»À» ½Å±â Àü ¹ß¹Ù´Ú°ú ¹ß°¡¶ô »çÀÌ¿¡ ¼öºÐ Èí¼ö ÆÄ¿ì´õ¸¦ »Ñ¸®¸é ¹ßÀ» ´õ »Ç¼ÛÇÑ »óÅ·ΠÀ¯ÁöÇϱâ ÁÁ´Ù.
¼Õ¿À°ø¸±°ÔÀÓ¼Ö·ç¼Ç
½Å¹ßµµ Çϳª¸¦ ÁÙ°ð ½Å±âº¸´Ù 2~3ÄÓ·¹¸¦ ¹ø°¥¾Æ Âø¿ëÇϸç, ÇÑ ¹ø ½ÅÀº ½Å¹ßÀº ÇÏ·ç Á¤µµ ÃæºÐÈ÷ Åëdz½ÃÄÑ ½À±â¿Í ³¿»õ¿Í ³¯·Á ÁØ´Ù. ½Å¹ß ¼Ó¿¡ ½Å¹®Áö³ª Àü¿ë ¹æ½ÀÁ¦¸¦ ³Ö¾î µÎ¸é ½À±â Á¦°Å¿¡ È¿°úÀûÀÌ´Ù.
Á·¿å ¿ª½Ã ¼¼±ÕÀ» ¾ïÁ¦ÇØ ÁØ´Ù. µû¶æÇÑ ¹°¿¡ ³ìÂ÷ Ƽ¹éÀ» 3~4°³ ³Ö°í 10ºÐ Á¤µµ ¹ßÀ» ´ã±×¸é ³ìÂ÷ÀÇ Ä«Å×Ų ¼ººÐÀÌ »ì±Õ ÀÛ¿ëÀ» Çϰí Çö󺸳ëÀÌµå ¼ººÐÀÌ ³¿»õ¸¦ ¿ÏÈÇÑ´Ù. ¶Ç ½ÄÃʸ¦ ¼¯Àº ¹°¿¡ ¹ßÀ» ´ã±×¸é ½ÄÃÊÀÇ ¾Æ¼¼Æ®»ê ¼ººÐÀÌ ¼¼±Õ Áõ½ÄÀ» ¸·°í °¢ÁúÀ» ºÎµå·´°Ô ¸¸µé¾î °¢Áú Á¦°Å¿¡µµ µµ¿òÀÌ µÈ´Ù. ´Ù¸¸ ¹ß¿¡ »óó°¡ Àְųª Áþ¹«¸¥ °æ¿ì¶ó¸é ½ÄÃÊÀÇ »ê¼ºÀÌ ¿°ÁõÀ» ¾ÇȽÃų ¼ö ÀÖ¾î ±Ý¹°ÀÌ´Ù. ½ÄÃÊ Á·¿åÀº 10ºÐÀ» ³Ñ±âÁö ¸»°í, Á·¿åÀÌ ³¡³ª¸é ¹ßÀ» ±ú²ýÀÌ ¾Ä°í ¿ÏÀüÈ÷ °ÇÁ¶ÇÑ´Ù.
Á·¿åÀÌ ³¡³ª¸é ¹ß