70년 동안 한 자리를 지켜온 ‘파주 덕성원’
파주의 대표 전통시장인 금촌통일시장에는 무려 70년이 넘은 중국집 ‘덕성원’이 있다. 1954년 처음 문을 연 덕성원은 ‘정성을 담아내는 곳’이라는 의미. 벽면에는 1960년 촬영한 덕성원의 모습이 걸려 있는데, 사진에는 덕성원 앞에 세워진 짐 자전거 안장 위에 앉거나 엄마의 손을 잡고 서 있는 아이가 보인다. 모두 현재 덕성원 대표 이덕강 씨의 어린 시절 모습이다. 이덕강 대표는 덕성원의 3대 대표로, 현재는 아들이
우주전함야마토게임 주방을 맡고 있다. 덕성원은 이렇게 4대째 가업을 이어가는 중이다.
고소한 빵 냄새로 하루를 여는 곳 ‘김포 쉐프부랑제’
아침 8시면
릴게임다운로드 ‘쉐프부랑제’ 오픈과 함께, 오븐에서는 잘 익은 빵이 하나둘 나오기 시작하고 한쪽에서는 부지런히 반죽을 치대기도 한다. 1989년 서울 양재동에서 처음으로 빵집을 열었고, 2002년에는 지금의 자리인 김포 사우동으로 자리를 이전해 쉐프부랑제를 열었다. 수제 단팥소로 만든 ‘쌀단팥빵’, 얇게 저민 피칸이 가득한 ‘엘리게이터’, 크림치즈가 듬뿍 들어간 ‘당근크
바다이야기오락실 림치즈파운드’가 특히 인기 있다. 이제는 두 아들이 가업을 이어받아 함께 반죽을 만들고 있다.
고즈넉한 한옥에서 맛보는 스키야끼 ‘양평 사각하늘’
모바일바다이야기하는법일식 스키야끼를 전문으로 하는 ‘사각하늘’은 간판이 없어 지나치기 쉽지만, 그만큼 일부러 숨겨둔 듯한 분위기를 간직하고 있다. 놀랍게도 이 한옥을 지은 사람은 일본인 건축가다. 주인 내외 중 일본인 남편은 한옥의 매력에 빠져서 1998년 이곳을 지었고, 한국인 아내는 다도와 일본식 코스 요리인 가이세키를 오래도록 공부해 왔다. 이곳에서 맛볼 수
뽀빠이릴게임 있는 요리는 스키야끼 한 가지다. 철판에 배추, 버섯, 파 등의 채소를 볶다가 육수를 붓고 끓인 후 얇게 썬 소고기를 넣는다. 이렇게 익힌 재료들을 날달걀에 찍어 먹는다. 별채에서는 다실 말차 체험도 가능하다. 예약제로 운영.
[글?최갑수(여행작가) 사진 경기관광공사]
[본 기사는 매일경제 Citylife 제1015호(26.01.27) 기사입니다]
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