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이 기사는 성공 축산으로 이끄는 경영 전문지 ‘월간축산’1월호 기사입니다.


<무등골 그린한우>는 60여 년의 전통을 지닌 광주축협이 엄격한 품질관리를 통해 생산하는 최고급 한우 브랜드다. 식품안전관리인증기준(해썹·HACCP)을 획득한 전용 배합사료를 급여하고 철저한 식품 안전 관리를 통해 뛰어난 맛과 풍미는 물론 높은 안전성까지 확보하고 있다.?






광주광역 릴게임갓 시 광주축협은 1958년 8월 설립돼 68년의 역사를 지닌 지역 대표 축협이다. 1968년 6월 배합사료공장을 준공했으며, 현재까지 광주·전남 회원 조합 가운데 유일하게 지역 양축농가와 회원 조합에 양질의 가축용 배합사료인 <하나로사료>를 공급하고 있다.이 같은 기반을 토대로 선보이는 <무등골 그린한우>는 1999년 처음 소비자에게 소개된 이후 지역을 대표 오션파라다이스사이트 하는 축산물 브랜드로 인정받고 있다. 해당 브랜드는 암소 1등급 70% 이상, 출하체중 800㎏ 이상을 목표로 운영된다. 조합원 400농가와 사육마릿수 4만 마리를 대상으로 일대일 전문 컨설팅을 실시해 체계적인 사양관리를 진행한다. 이를 통해 우수한 품질의 한우만을 선별해 판매장에 공급하고 있다.


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품질자문위원회 운영하며 고급육 생산 노력
<무등골 그린한우>는 ‘그 이상 더 할 수 없는 가치’를 지향하며 ‘품질과 가격과 안전을 정직으로 담아낸다’는 목표로 생산한다. 어린 송아지 때부터 출하 시점까지 동일한 사료를 사용하는 ‘원-피딩(ONE-FEEDING)’ 방식으로 사육한다. 사료에는 특수 미생물 발효물 오리지널골드몽 질을 첨가해 효율을 높이고 우회 영양소를 강화해 송아지의 초기 성장을 극대화하며 면역체계를 강화하는 한편 입식 스트레스를 줄여준다.




이 같은 관리체계를 바탕으로 송아지 시기부터 출하 단계까지 스트레스 없는 사육이 이뤄져 고품질 한우고기를 생산하고 있다.? 골드몽
광주축협은 매년 정기적으로 조합원 농가를 방문해 일대일 컨설팅을 실시하고 출하 결과 평가, 기초우 및 혈통우 등록 서비스를 제공한다. 또한 저능력우 조기 도태와 우량우 조기 선발을 통해 지속적인 한우 개량을 추진한다. 이와 함께 조합 자체적으로 축종별 조합원과 외부 전문가로 구성된 품질자문위원회를 조직해 분기별로 운영하며 고급육 생산을 위한 노력을 이어가고 있다.
<무등골 그린한우>는 광주광역시 대표 한우 브랜드답게 고향사랑기부제 답례품으로 선정돼 ‘고향사랑 e음’ ‘위기브’ 등을 통해 광주 지역 지방자치단체 5곳에 공급된다. 2024년과 2025년 상반기 우수 답례품으로 선정돼 지역을 위해 기부한 기부자에게 연간 2만 건 이상 공급되고 있다.
광주축협은 올해 축산물 마케팅 및 소비 촉진 활성화를 위해 자체 사업비 2억 원을 편성했다. 이를 통해 우량우 출하 운송 보조, 광주전남명품한우 대축제, 하나로마트 축산물 이동판매현장 할인 판매 등 지역 한우 소비를 위한 다양한 노력을 지속적으로 추진할 예정이다.
글 김수민