Ãß¿î °Ü¿ïÀÌ¸é »ý°¢³ª´Â À½½ÄÀÌ ÀÖ´Ù. ¹Ù·Î ¡®¹Ù´ÙÀÇ ¿ìÀ¯¡¯·Î ºÒ¸®´Â Á¦Ã¶ ±¼ÀÌ´Ù. 11¿ù¿¡¼ À̵ëÇØ 2¿ù±îÁö °¡Àå ¸ÀÀÌ ÁÁÀº ½Ã±â·Î, »ìÀÌ ÅëÅëÇÏ°Ô ¿Ã¶ó ½Ä°¨ÀÌ Â̱êÇϰí?´Ü¸ÀÀÌ ³ª?»ý±¼À» ã´Â À̵éÀÌ ¸¹´Ù. ÇÏÁö¸¸ »ý±¼ ¼·Ãë´Â °Ü¿ïö ³ë·Î¹ÙÀÌ·¯½ºÀÇ ÁÖ¿ä ¿øÀÎÀ¸·Î Áö¸ñµÇ´Â ¸¸Å?¼·Ãë¿¡ ÁÖÀǰ¡ ÇÊ¿äÇÏ´Ù. ƯÈ÷ ¸é¿ª·ÂÀÌ ¾àÇϰųª ÀÓ»êºÎ, °í·ÉÃþÀº ¹Ýµå½Ã ÀÍÇô?¸Ô´Â °ÍÀÌ ¾ÈÀüÇÏ´Ù.?
±¼¿¡´Â ´Ü¹éÁú, ¾Æ¿¬, ö, Ä®½·, ¸¶±×³×½· µî Çʼö ¹Ì³×¶öÀÌ Ç³ºÎÇØ ¸é¿ª·Â °ü¸®¿Í °Ü¿ïö ±â·Â ȸº¹¿¡ ÁÁ´Ù.
¾Ë¶óµò¸±°ÔÀÓ Å¬¸³¾ÆÆ®ÄÚ¸®¾Æ Á¦°ø
?
¡ß Á¦Ã¶ ¸ÂÀº ±¼, ¸Àµµ ¿µ¾çµµ ¡®Å¹¿ù¡¯¡¦·¹¸ó °çµéÀÌ¸é °¨Ä¥¸À¡è
Á¦Ã¶ ±¼Àº ¿ÏÀü½ÄǰÀÌÀ̶ó°í ºÒ¸± Á¤µµ·Î ¿µ¾ç¼Ò°¡ dzºÎÇÏ´Ù.?±¼¿¡´Â ´Ü¹éÁú, ¾Æ¿¬, ö, Ä®½·, ¸¶±×³×½· µî Çʼö ¹Ì³×¶öÀÌ Ç³ºÎÇØ
¸ÞÀÌÀú¸±°ÔÀÓ»çÀÌÆ® ¸é¿ª·Â °ü¸®¿Í °Ü¿ïö ±â·Â ȸº¹¿¡ ÁÁ´Ù. µ¿ÀǺ¸°¨¿¡¼´Â ¡®±¼Àº ¹Ù´ÙÀÇ ¾î¹° Áß¿¡¼ °¡Àå ±ÍÇÑ °ÍÀÌ¸ç ¸öÀ» °Ç°ÇÏ°Ô ÇÏ°í »ì°áÀ» °ö°Ô ÇÏ¸ç ¾È»öÀ» ÁÁ°Ô ÇØ ¹Ù´Ù¿¡¼ ³ª´Â À½½Ä Áß¿¡¼ °¡Àå ÁÁ´Ù¡¯¶ó°í ±â·ÏÇϰí ÀÖ´Ù.?
±¼¿¡´Â Áß±Ý¼Ó ÇØµ¶¿¡ µµ¿òÀ» ÁÖ´Â ¼¿·¹´½°ú ¸Á°£ µî Ç×»êÈ ¹Ì³×¶öÀÌ Ç³ºÎÇØ ¸ö¼Ó Ȱ¼º»ê¼Ò¸¦ ÁÙ¿© ¾Ï ¿¹¹æ¿¡ µµ¿òÀ» ÁØ´Ù. ±¼
°ÔÀÓ¸ô ¼Ó Ÿ¿ì¸°Àº ½ÅÁø´ë»ç¸¦ ÃËÁøÇϰí ü³» ÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ ¼öÄ¡¸¦ ³·Ãß´Â ¿ªÇÒÀ» ÇØ ¼ºÀå±â ¾î¸°ÀÌ¿Í ÇÇ·Îȸº¹ÀÌ ÇÊ¿äÇÑ ¼ºÀÎÀÌ Ã¬°Ü ¸ÔÀ¸¸é ÁÁ´Ù.?
ºóÇ÷ ¿¹¹æ¿¡µµ À̸¸ÇÑ ½ÄǰÀÌ ¾ø´Ù. ±¼ 100g¿¡´Â 8.72§·ÀÇ Ã¶ºÐÀÌ ÇÔÀ¯µÅ Àִµ¥, ÀÌ´Â ¿ìÀ¯(0.05§·)ÀÇ 174¹è¿¡ ´ÞÇÑ´Ù. ¶Ç ±¼¿¡ µéÀº öÀº Ç÷¾× ¼Ó Çì¸ð±Û·ÎºóÀÇ ÁÖ¼ººÐÀ¸·Î, öºÐ Èí¼ö¿Í ÀÌ¿ë·ü
¹Ù´Ù½Å¸±°ÔÀÓ À» ³ôÀÌ´Â µ¥ µµ¿òÀ» ÁØ´Ù. ƯÈ÷ ±¼ÀÇ ¾Æ¿¬ ÇÔ·®(100g´ç 13mg)Àº ÇØ»ê¹° Áß¿¡¼µµ ÃÖ°í ¼öÁØÀ¸·Î, ÇÏ·ç ¸î ¾Ë ¸¸À¸·Î ÇÏ·ç ±ÇÀå·®À» ì±æ ¼ö ÀÖ´Ù.?
¶Ç ±¼Àº ¿·®ÀÌ 100g´ç ¾à 60~70kcalÁ¤µµ·Î ³·À¸¸é¼ ´Ü¹éÁúÀÌ Ç³ºÎÇØ Æ÷¸¸°¨À» ¿À·¡ À¯Áö½ÃÄÑ µµ¿Í ´ÙÀÌ¾îÆ® Áß¿¡ ¸Ô¾îµµ ºÎ´ãÀÌ ¾ø´Ù.?
¹Ù´Ù½Å¸±°ÔÀÓ »ý±¼ À§¿¡ ·¹¸óÁóÀ» ´õÇÏ¸é ±¼ÀÇ °¨Ä¥¸ÀÀÌ ¿Ã¶ó°£´Ù. Ŭ¸³¾ÆÆ®ÄÚ¸®¾Æ Á¦°ø
»ý±¼Àº ¹Ù´ÙÀÇ Â§Çâ°ú ÀºÀºÇÑ ´Ü¸ÀÀ» ´À³¥ ¼ö ÀÖ¾î °Ü¿ïö ã´Â À̵éÀÌ ¸¹´Ù. Â÷°¡¿î ¼ö¿Â¿¡¼ ±ÙÀ°ÀÌ ´Ü´ÜÇØÁ® ½Ä°¨µµ ´õ Â̱êÇÏ´Ù. »ý±¼ À§¿¡ ·¹¸óÁóÀ» ´õÇÏ¸é ±¼ÀÇ °¨Ä¥¸ÀÀÌ ¿Ã¶ó°£´Ù. ¶Ç ·¹¸óÀÇ °ÇÑ »ê¼ºÀÌ »ý±¼¿¡ ³²¾Æ ÀÖÀ» ¼ö ÀÖ´Â ¹Ì¼¼ÇÑ Àâ³»¸¦ ÁÙ¿© ´õ ±ò²ûÇÑ ¸ÀÀ» ´À³¥ ¼ö ÀÖ´Ù.?
¡ß Á¦Ã¶±¼Àº »ýÀ¸·Î ¸Ô¾î¾ß Á¦¸À?¡¦¡°ÀÍÇô ¸Ô¾î¾ß ¾ÈÀü¡±
ÇÏÁö¸¸ ÀÌ ½Ã±â »ý±¼À» À߸ø ¼·ÃëÇÏ¸é ³ë·Î¹ÙÀÌ·¯½º ½ÄÁßµ¶¿¡ °É¸± ¼ö ÀÖ´Ù.?½ÄǰÀǾàǰ¾ÈÀüó¿¡ µû¸£¸é Á¶°³·ù¿Í ±¼ µî ÇØ»ê¹°Àº °Ü¿ïö ³ë·Î¹ÙÀÌ·¯½º ¹ß»ýÀÇ ´ëÇ¥ÀûÀÎ °¨¿° °æ·Î·Î ²ÅÈù´Ù. ƯÈ÷ ±¼Àº ÇØ»ê¹°Àº ¹Ù´å¼Ó ¹ÙÀÌ·¯½º¸¦ ü³»¿¡ ÃàÀûÇÒ °¡´É¼ºÀÌ ³ô¾Æ ÁÖ¿ä °¨¿° °æ·Î·Î ÀÚÁÖ Áö¸ñµÈ´Ù. ½Ä¾àó°¡ °ø°³ÇÑ ÀڷḦ º¸¸é 2022³â 11¿ùºÎÅÍ 2023³â 2¿ù±îÁö »ý±¼ ¹× ±¼ Á¶¸®½Äǰ ¼·Ãë·Î ÀÎÇÑ ½ÄÁßµ¶ ÀÇ½É½Å°í °Ç¼ö´Â 542°ÇÀ¸·Î Àü³â ´ëºñ 8¹è Áõ°¡Çß´Ù.?
³ë·Î¹ÙÀÌ·¯½º´Â Àú¿Â¿¡¼ Ȱµ¿¼ºÀÌ ³ô°í Àü¿°·ÂÀÌ °ÇÑ ¹ÙÀÌ·¯½º´Ù. ÁÖ·Î ¿À¿°µÈ ÇØ¼ö, Á¶°³·ù, ƯÈ÷ »ý±¼À» ÅëÇØ °¨¿°µÉ ¼ö ÀÖ´Ù. ¶Ç ±¼À» °³ÀÎÀÌ ÀÓÀǷΠäÃëÇØ ¼·ÃëÇÒ °æ¿ì ³ë·Î¹ÙÀÌ·¯½º »Ó ¾Æ´Ï¶ó ÆÐ·ùµ¶¼Ò Áßµ¶ÀÇ À§Çèµµ ÀÖ´Ù.?³ë·Î¹ÙÀÌ·¯½º´Â 10°³¿¡¼ 100°³ÀÇ ÀÔÀڷεµ ±Þ¼º À§Àå¿°À» ÀÏÀ¸Å³ ¼ö ÀÖ¾î Á¢ÃËÀ» Â÷´ÜÇÏ´Â °ÍÀÌ ÃÖ¼±ÀÇ ¿¹¹æÃ¥ÀÌ´Ù.
³ë·Î¹ÙÀÌ·¯½º´Â ¿¿¡ ¾àÇϹǷΠ85¡É À̻󿡼 1ºÐ ÀÌ»ó ¿ÏÀüÇÏ°Ô ÀÍÈú °æ¿ì?°¨¿° À§ÇèÀÌ Å©°Ô ÁÙ¾îµç´Ù. Ŭ¸³¾ÆÆ®ÄÚ¸®¾Æ Á¦°ø
³ë·Î¹ÙÀÌ·¯½º ¿¹¹æÀ» À§Çؼ± ÀÍÇô ¸Ô´Â °ÍÀÌ ¾ÈÀüÇÏ´Ù. ³ë·Î¹ÙÀÌ·¯½º´Â ¿¿¡ ¾àÇϹǷΠ85¡É À̻󿡼 1ºÐ ÀÌ»ó ¿ÏÀüÇÏ°Ô ÀÍÈú °æ¿ì?°¨¿° À§ÇèÀÌ Å©°Ô ÁÙ¾îµç´Ù. ¶Ç ±¼À» ±¸ÀÔ ½Ã?¡®°¡¿Á¶¸®¿ë¡¯?¡®ÀÍÇô ¸Ô´Â¡¯?µîÀÇ Ç¥½Ã°¡ ÀÖÀ» °æ¿ì »ýÀ¸·Î ¼·ÃëÇÏÁö ¾Ê¾Æ¾ß ÇÑ´Ù. ¶Ç °³ºÀÇßÀ» ¶§ ºñ¸°³»°¡ ³ª°Å³ª ¹°¿¡ À̹°ÁúÀÌ ¸¹ÀÌ »ý°å´Ù¸é, À¯Åë °úÁ¤¿¡¼ º¯ÁúµÆÀ» °¡´É¼ºÀÌ ÀÖ¾î Æó±âÇÏ´Â °ÍÀÌ ¾ÈÀüÇÏ´Ù.?
Á¶¸® Àü¿¡ ¼Õ ¾Ä±â µî À§»ý°ü¸®, ÀÇ½É Áõ»ó ¹ß»ý ½Ã Á¶¸® ±ÝÁö µî ¿¹¹æ¼öÄ¢À» ÁöŰ´Â °Íµµ Áß¿äÇÏ´Ù. ±¼À» ¼ÕÁúÇÒ ¶© µµ¸¶¿Í Ä®À» µû·Î ¼¼Ã´ÇØ 2Â÷ ¿À¿°À» ¸·´Â´Ù.?
±¼À» ²®Áú° ´ë·® ±¸¸ÅÇß´Ù¸é, ¼·Ãë ÈÄ ³²Àº ±¼Àº Á¥Àº õÀ¸·Î °¨½Î ³ÃÀ庸°üÇÏ¸é ½Å¼±µµ¸¦ ´õ ¿À·¡ À¯ÁöÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. Àå½Ã°£ º¸°ü ½Ã¿£ ±¼À» µ¥Ä£ µÚ ¼Ò±Ý¹°¿¡ ´ã°¡ ³Ãµ¿½Ç¿¡ º¸°üÇÑ´Ù. ¶Ç ÆÑ¿¡ ´ã±ä ±¼À» °³ºÀÇß´Ù¸é °¡±ÞÀû »¡¸® ¼·ÃëÇÏ´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù.?
¹ÚÀ±Èñ ±âÀÚ pyh@segye.com