¹ö¼¸Àº ¸é¿ª·Â Áõ°¿¡ µµ¿òÀÌ µÈ´Ù. /Ŭ¸³¾ÆÆ®ÄÚ¸®¾Æ
¸é¿ª·ÂÀÌ ¶³¾îÁö¸é ÇǷΰ¡ Ç®¸®Áö ¾Ê°í, À§Àå°üÀ¸·Î µé¾î¿Â ¼¼±ÕÀ̳ª ¹ÙÀÌ·¯½º°¡ Àß Á¦°ÅµÇÁö ¾Ê¾Æ ü³» ¿°ÁõÀÌ »ý±æ À§ÇèÀÌ Å©´Ù. ¸¸¼º ¿°Áõ ¼öÄ¡°¡ ³ôÀ¸¸é ´ë»çÁúȯ°ú ÀÚ°¡¸é¿ªÁúȯ, ¾Ï ¹ßº´·üÀÌ ³ô¾ÆÁø´Ù.?
¸é¿ª·ÂÀ» ³ôÀÌ°í ½Í´Ù¸é ¹ö¼¸À» ²ÙÁØÈ÷ ¼·ÃëÇØ º¸ÀÚ. ¹ö¼¸Àº Ç×»êÈ ¼ººÐÀÎ º£Å¸±Û·çÄ ÇÔ·®ÀÌ ¸¹Àº ½ÄǰÀÌ´Ù. º£Å¸±Û·çÄÀº È¿¸ð¡¤º¸¸®¡¤±Í¸®ÀÇ ¼¼Æ÷º®¿¡ µé¾îÀÖ´Â ´Ù´çüÀÇ ÀÏÁ¾À¸·Î, Àå¿¡¼ Èí¼öµÅ
¸±°ÔÀÓ¹Ù´ÙÀ̾߱â»çÀÌÆ® ¸é¿ª°è ³»ÀÇ ´ë½Ä¼¼Æ÷¿¡ ÀÇÇØ ÀÛÀº Á¶°¢À¸·Î ºÐÇØµÈ´Ù. ÀÌ Á¶°¢µéÀÌ ¿©·¯ ¸é¿ª¼¼Æ÷¸¦ Ȱ¼ºÈÇØ Àü½Å ¸é¿ª ¹ÝÀÀ¿¡ ¿µÇâÀ» ÁØ´Ù.?
¹ö¼¸Àº ¾Ï À§ÇèÀ» ³·Ãß´Â ½ÄǰÀ̱⵵ ÇÏ´Ù. º£Å¸±Û·çÄÀÌ °¨¿°µÈ ¼¼Æ÷³ª ¾Ï¼¼Æ÷¸¦ Á÷Á¢ °ø°ÝÇØ ¾ø¾Ö´Â ÀÚ¿¬»ìÇØ(NK) ¼¼Æ÷, ÈÄõ ¸é¿ª¿¡ °ü¿©ÇÏ´Â T¸²ÇÁ±¸ Ȱ¼ºÈ¿¡ µµ¿òÀ»
¸±°ÔÀÓ¹«·á Áֱ⠶§¹®ÀÌ´Ù. ¹Ì±¹ Ææ½Çº£´Ï¾ÆÁÖ¸³´ë ¿¬±¸ÆÀÀÌ 19°³ ¿¬±¸¸¦ Á¾ÇÕ ºÐ¼®ÇÑ °á°ú, ¹ö¼¸À» ÇÏ·ç 18g ¼·ÃëÇÑ »ç¶÷Àº À¯¹æ¾Ï¡¤Æó¾Ï¡¤À§¾Ï µî Àüü ¾Ï ¹ß»ý À§ÇèÀÌ 45% ³·Àº °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³µ´Ù. ¿¬±¸ÆÀÀº ¹ö¼¸ ¼Ó Ç×»êÈ ¼ººÐÀÌ DNA ¼Õ»óÀ» ¾ïÁ¦ÇÏ°í ½Å»ýÇ÷°ü »ý¼ºÀ» ¸·´Â È¿°ú°¡ ÀÖ´Ù°í Çß´Ù.?
º£Å¸
¹Ù´ÙÀ̾߱â¿À¶ô½Ç ±Û·çÄÀº Àå³» À¯ÀÍ±Õ Áõ½Ä¿¡µµ È¿°ú°¡ ÀÖ´Ù. ±¹Á¦ Àú³Î ¡®µð½ºÄ¿¹ö Ǫµå¡¯¿¡ °ÔÀçµÈ ³í¹®¿¡ µû¸£¸é, º£Å¸±Û·çÄÀÌ Àå³» ¹Ì»ý¹°¿¡ ÀÇÇØ ´ë»çµÇ´Â °úÁ¤¿¡¼ ´Ü¼âÁö¹æ»êÀÌ »ý¼ºµÈ´Ù. ÀÌ´Â ÀåÀÇ pH¸¦ ³·Ãç À¯ÀͱÕÀÌ ÀÚ¶ó±â ÁÁÀº ȯ°æÀ» ¸¸µé°í Àå³» ¹Ì»ý¹° ±ÕÇüÀ» ÃËÁøÇÑ´Ù. ¶Ç Àå Á¡¸·ÀÇ °È¿Í Àç»ýÀ» µ½°í º´¿ø¼º ¼¼±ÕÀ¸·ÎºÎÅÍ ½Åü¸¦ º¸È£ÇÏ´Â µ¥µµ ±â¿©ÇÑ´Ù.?
¸±°ÔÀÓÃßõ º£Å¸±Û·çÄÀÌ ¸¹ÀÌ µé¾îÀÖ´Â ¹ö¼¸À¸·Î´Â Ç¥°í¹ö¼¸, ¾ç¼ÛÀ̹ö¼¸, ´ÀŸ¸®¹ö¼¸ÀÌ ÀÖ´Ù. ¸ÞÀÌ¿äŬ¸®´ÐÀº ÇÏ·ç ¹ö¼¸ ¼·Ãë ±ÇÀå·®À» Áß°£ Å©±â ¹ö¼¸ µÎ °³·Î Á¦½ÃÇϰí ÀÖ´Ù. ¹ö¼¸À» ¸ÔÀ» ¶§´Â »î¾Æ ¸Ô´Â °Ô ÁÁ´Ù. È£ÁÖ ¿¬¹æ °úÇÐ »ê¾÷ ¿¬±¸ ±â±¸ ¿¬±¸ÆÀ¿¡ µû¸£¸é, ´ÀŸ¸®¹ö¼¸, ¾ç¼ÛÀ̹ö¼¸ µîÀ» »î¾ÒÀ» ¶§ º£Å¸±Û·çÄ ÇÔ
¹Ù´ÙÀ̾߱â´Ù¿î·Îµå ·®ÀÌ 3~7% ³ô¾ÆÁ³´Ù. ±¹Á¦ ÇмúÁö ¡®½Äǰ ¹× »ý¹°°øÁ¤ ±â¼ú¡¯¿¡ °ÔÀçµÈ ³í¹®¿¡´Â ¾ç¼ÛÀ̹ö¼¸°ú Ç¥°í¹ö¼¸À» ¹°¿¡ »î¾ÒÀ» ¶§ º£Å¸±Û·çÄ ¼öÄ¡°¡ ³ô¾ÆÁö°í, ±â¸§¿¡ Æ¢°Ü Á¶¸®ÇÏ¸é ±â¸§ÀÌ ¹ö¼¸ ³»ºÎ Á¶Á÷ ±í¼÷ÀÌ Ä§ÅõÇØ º£Å¸±Û·çÄ ÇÔ·®À» °¨¼Ò½ÃŲ´Ù´Â ¿¬±¸ °á°ú°¡ ½Ç·È´Ù.