과천에 위치한 스타트업 키포인트가 개발한 신선도 유지 기술이 업계의 이목을 끌고 있다. 2024년 2월 설립된 키포인트는 특허받은 소분자 추출 기술을 활용한 ‘프레시롱(Fresh Long)’ 제품으로 농식품 유통의 패러다임 변화를 선도하고 있다.



키포인트 제공


키포인트 기욱 대표는 신선한 농산물이 유통 단계에서 품질이 저하되어 버려지는 모습을 보며 충격을 받았다며 창업 배경을 설명했다. 기존 솔루션들은 고가의 전기 장비이거나 기능적 한계가 뚜렷해 전기를 사용하지 바다신2다운로드 않는 친환경적이고 혁신적인 제품의 필요성을 절감했다.
이러한 문제의식을 바탕으로 기욱 대표는 농식품 포장재에 간편하게 부착으로 신선도 유지 기능을 할 수 있는 스티커 형태의 제품 개발에 착수했다. 신선도 유지 기능을 가능할 수 있도록 물질의 기능을 극대화 시켜주는 소분자 추출기술을 적용하였고, 그 결과물이 현재 시장에서 주목받고 있는 ‘ 바다이야기릴게임2 프레시롱’이다.
제품 개발 과정은 결코 순탄하지 않았다. 종이, 접착제, 잉크, 코팅제 등 스티커 제작에 필요한 모든 구성 요소에 유효성분을 적용하는 기술을 개발하는 것이 특히 어려워 수많은 시행착오를 겪은 끝에 인쇄소와 원단 공급업체와의 다양한 실험을 통해 돌파구를 찾았다.
기욱 대표는 “키포인트의 핵심 기술은 소분자 바다이야기오리지널 추출 기술로, 진공과 열을 이용해 물질의 세포막을 열고, 나노보다 작은 소분자 성분만을 추출하여 마치 커다란 에너지를 작은 알갱이에 담듯 해당 물질의 기능을 극대화하는 매우 뛰어난 과학의 산물이다”라고 소개했다.
현존하는 신선도 유지 기술은 크게 보관 창고 내 설치 장비 형태와 포장재 형태로 나뉜다. 장비형 제품은 고가로 인한 구매 부담과 릴게임바다이야기 유지보수 비용이 발생한다는 단점이 있으며, 포장재 형태의 제품은 키포인트와 유사하지만 성능면에서는 프레시롱이 우위에 있다고 회사 측은 설명했다.
키포인트는 간편한 부착 하나로 농산물과 식품의 신선도를 혁신적으로 연장시키는 스티커 제품이라는 핵심 강점을 바탕으로 시장 공략에 나서고 있다. 다양한 농산물과 식품에 프레시롱을 적용해 실험을 진 릴짱릴게임 행해왔다. 특히 생막걸리와 김치 실험에서 좋은 결과를 얻어, 현재 막걸리 양조장들과 협업하여 실제 현장에서 테스트를 진행하고 있다. 양조장 관계자들에게 제품 적용의 장점을 설명하며 도입을 검토하도록 돕고 있으며, 이후에는 김치 시장에도 접근하여 김치 제조사와의 협업을 추진할 예정이다.
또한 제품과 기술을 효과적으로 알리기 위해 다각도의 마케팅 전략을 구사하고 있다. 유튜브 채널을 개설하여 솔루션을 소개하는 영상을 업로드하고 있으며, 앞으로는 제조사와 함께한 테스트 과정을 담은 영상도 기획·제작할 계획이다.
특히 해외 진출에 대한 적극적인 의지를 보이고 있다. 프레시롱 솔루션은 신선도 유지가 필요한 세계 어느 나라에서도 활용될 수 있기 때문에, 내년부터는 적극적으로 해외 시장 진출도 모색할 계획이다. 영어 콘텐츠 제작을 통해 해외 시장을 겨냥한 홍보도 준비하고 있다.
키포인트의 미래 계획은 현재의 스티커 형태를 넘어선다. 연구개발에 더욱 속도를 내며 종이박스 형태, 비닐(필름) 형태 등 다양한 포장재에 적용할 수 있도록 제품 라인업을 확장할 계획이다. 식품, 과일, 채소 뿐만 아니라 화훼, 커피 원두 등 다양한 품목에 특화된 맞춤형 솔루션 개발을 진행 중이며, 향후 유통·포장 기업들과의 협업을 통해 관련 시장에 본격 진입할 예정이다.
추구하는 가치도 제품 판매 그 이상이다. 프레시롱은 식품 폐기물 감소와 유통 효율화를 통해 사회적 가치 실현을 핵심 미션으로 삼았다. 기존 화학 기반 솔루션과 달리 인체에 무해한 천연물질을 활용한 제품으로 환경과 건강에 대한 부정적 영향을 최소화하고 있다.
아울러 향후 공공기관 및 지자체와의 협력을 통해 식품 폐기물 절감을 위한 지역 파일럿 프로젝트를 확산시키고, 이를 기반으로 지속 가능한 식품 산업 생태계 조성에 기여하고자 한다.
기욱 대표는 “키포인트는 단순한 ‘신선도 유지 솔루션 업체’가 아닌, 식품 유통의 패러다임을 전환한 지속 가능한 기술기업으로 기억되고 싶다”라며, “저비용, 고효율, 친환경이라는 3가지 키워드를 중심으로 식품 유통 전반에 적용 가능한 기술 솔루션을 제공하고, 글로벌 시장에서도 인정받는 브랜드로 성장하는 것이 목표다. 이를 위해 다국어 콘텐츠 제작 및 각국 식품안전 규제에 대응할 수 있는 인증 절차도 준비하고 있다”고 전했다.
노희근 기자 hkr1224@dt.co.kr