10초 안에 보는 요약 기사
제철 딸기를 중심으로 한 어른 취향 디저트 큐레이션
갈레트·타르트·파르페·코로네 등 다양한 딸기 디저트 구성
단맛보다 균형과 식감을 중시한 겨울 한정 메뉴 소개
겨울 한정이라는 말만큼 마음을 흔드는 표현도 드물죠. 딸기 디저트가 유독 기다려지는 이유 역시 그 짧은 제철성에 있어요. 딸기 디저트는 생각보다 섬세합니다. 딸
오리지널바다이야기 기의 수급 상태, 크림의 질감, 단맛의 균형에 따라 맛이 완전히 달라져요. 같은 딸기 디저트라도 유독 기다려지는 집이 있습니다.
웅기로 연남의
릴짱릴게임 딸기 디저트들, 인스타그램 @ungkiro_cafe
웅기로 연남의 딸기 디저트들, 인스타그램 @ungkiro_cafe
오션파라다이스사이트 웅기로 연남의 딸기 디저트들, 인스타그램 @ungkiro_cafe
웅기로 연남의 딸기 디저트들, 인스타그램 @ungkiro_cafe
골드몽사이트 웅기로 연남
웅기로는 원래 피스타치오를 주제로 한 독특한 메뉴들로 잘 알려진 곳입니다. 대표 메뉴는 피스타치오 크럼블 라떼. 하지만 겨울이 되면 피스타치오는 잠시 물러나고, 딸기가 주인공으로 등장합니다. 가장 유명한 메뉴는 딸기 갈레트로, 버터로
바다이야기릴게임2 코팅한 식빵 위에 딸기와 크림을 올린 디저트입니다. 겉보기에는 다소 느끼해 보이지만, 실제로는 달콤함과 상큼함의 균형이 좋습니다. 따뜻한 커피와 잘 어울려요. 피스타치오 아이스크림 위에 상큼한 딸기를 얹은 베리타치오 역시 인기가 많아요. 음악에 조예가 깊은 사장님의 선곡 덕분에 LP로 흘러나오는 BGM이 공간의 감성을 한층 살려줍니다. 주소 : 서울 마포구 성미산로26길 26
아이안의 말차 딸기 타르트&초코 딸기 타르트, 인스타그램 @aayaan_cafe
아이안의 말차 딸기 타르트&초코 딸기 타르트, 인스타그램 @aayaan_cafe
아이안의 말차 딸기 타르트&초코 딸기 타르트, 인스타그램 @aayaan_cafe
아이안의 말차 딸기 타르트&초코 딸기 타르트, 인스타그램 @aayaan_cafe
아이안
뚝섬역에서 도보로 5분쯤 올라가면, 유럽 골목 어딘가에 있을 법한 카페 아이안이 있습니다. 이곳의 대표 메뉴는 딸기 타르트예요. 초코와 말차, 두 가지 맛이 있어요. 같은 딸기를 베이스로 했지만 결이 전혀 다릅니다. 초코 딸기 타르트는 고소한 아몬드 크림 위에 가나슈를 바르고, 발로나 초콜릿 크림을 듬뿍 올린 뒤 카카오닙스를 더해 깊고 진한 풍미를 완성합니다. 반면 말차 딸기 타르트는 쌉싸름한 말차 크림이 중심이 되어 딸기의 산뜻함을 또렷하게 끌어냅니다. 무엇보다 인상적인 건, 타르트 위에 올라가는 딸기 모양이 하나같이 하트라는 점입니다. 디저트의 완성도를 넘어, 사소한 디테일까지 놓치지 않아서 더 자주 가고 싶어집니다. 주소 : 서울 성동구 왕십리로4가길 3, 3층
인마이룸의 딸기 파르페와 또 다른 딸기 메뉴들, 인스타그램 @cafe_inmyroom
인마이룸의 딸기 파르페와 또 다른 딸기 메뉴들, 인스타그램 @cafe_inmyroom
인마이룸의 딸기 파르페와 또 다른 딸기 메뉴들, 인스타그램 @cafe_inmyroom
인마이룸의 딸기 파르페와 또 다른 딸기 메뉴들, 인스타그램 @cafe_inmyroom
인마이룸
이름 그대로 ‘내 방’에 놀러 온 것 같은 카페입니다. 건물 2층이라 낮에는 창으로 햇살이 깊게 들어와 자연스러운 온기를 더합니다. 겨울이 되면 인마이룸은 딸기 디저트 천국이 됩니다. 가장 유명한 메뉴는 딸기 파르페예요. 마스카르포네 크림과 커스터드 크림, 치즈 큐브, 오레오 쿠키, 딸기 퓌레, 상하목장 아이스크림이 층층이 쌓여 있습니다. 한 스푼씩 떠먹을 때마다 각기 다른 식감과 풍미가 느껴져요. 또 하나의 시그니처는 딸기 코로네입니다. 아이스크림콘처럼 생긴 원뿔형 페이스트리 안에 마스카르포네 크림을 가득 채우고, 당도 높은 딸기를 듬뿍 얹었습니다. 바삭한 페이스트리 껍질과 부드러운 크림, 달콤한 딸기까지. 몇 개 포장해서 냉장고에 쟁여두고 먹고 싶네요. 주소 : 서울 마포구 연희로1길 29, 2층
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