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김치에서 유래한 유산균이 인체에 축적될 수 있는 나노플라스틱의 배출을 돕는 역할을 할 수 있다는 연구 결과가 나왔다.
세계김치연구소는 김치에서 분리한 유산균 '류코노스톡 메센테로이데스 CBA3656(CBA3656)'을 실험용 쥐에 투여한 결과, 해당 균주를 섭취한 쥐에서 나노플라스틱 검출량이 투여하지 않은 개체보다 두 배 이상 높게 나타났다고 11일 밝혔다.
연구진은 이러한 결과가 장내에서 CBA3656이 나노플라스틱과 결합해 체외로 배출되는 과정을 촉진했을 가능성을 보여주는 것으로 해석 바다이야기릴게임 했다.
또한 사람의 장 환경을 모사한 실험에서도 이 균주의 나노플라스틱 흡착 능력이 확인됐다. 장 환경을 재현한 용액에서 CBA3656의 나노플라스틱 흡착률은 약 57%로, 일반 유산균 균주보다 훨씬 높은 수준을 보였다.
연구소 측은 이번 연구가 김치 유래 유산균이 단순히 발효 과정에서 역할을 하는 것을 넘어 미세 오염물 릴게임가입머니 질과 상호 작용할 가능성을 과학적으로 제시했다는 점에서 의미가 있다고 설명했다.
나노플라스틱은 플라스틱이 분해되는 과정에서 생성되는 초미세 입자로, 크기가 1마이크로미터(㎛) 이하인 입자를 말한다. 이러한 입자는 식수나 음식 등을 통해 인체에 들어와 장을 통과한 뒤 신장이나 뇌 등 여러 기관에 축적될 수 있는 것으로 알려져 있다.
오션파라다이스예시연구에 참여한 이세희 박사는 "플라스틱 오염이 건강 문제로 떠오르는 상황에서 전통 발효식품에서 유래한 미생물이 이를 완화할 가능성을 제시했다는 점에서 의미 있는 결과"라고 밝혔다.
한편 이번 연구 성과는 환경·바이오 분야 국제 학술지 '바이오리소스 테크놀로지(Bioresource Technology)'에 게재됐다.