´ÜÈ£¹ÚÀº Ç×»êÈ ¿µ¾ç¼Ò°¡ ¸¹Áö¸¸ Ç÷´ç °ü¸®¸¦ À§ÇØ Á¤·®¸¸ ¸Ô°í °ú½ÄÀº ÇÇÇØ¾ß ÇÑ´Ù. »çÁø=Ŭ¸³¾ÆÆ®ÄÚ¸®¾Æ
´ç´¢°¡ ÀÖÀ¸¸é À½½Ä¿¡ ½Å°æ ½á¾ß ÇÑ´Ù. ´ç´¢ Àü ´Ü°èµµ ¸¶Âù°¡Áö´Ù. ź¼öȹ°À» ¸¹ÀÌ ¸ÔÁö ¾Ê´Â °ÍÀÌ ±âº»ÀÌ´Ù. °Ç°ÇÑ »ç¶÷µµ ´ç´¢½ÄÀ» ½ÇõÇÏ¸é ´ÙÀÌ¾îÆ®¿¡ µµ¿òÀÌ µÈ´Ù. ´ç´¢ÀÎÀÌ Áñ±â´Â ä¼Ò·ù´Â ¿·®ÀÌ ³·°í ½ÄÀ̼¶À¯°¡ ¸¹¾Æ Ç÷´ç °ü¸®¿¡ µµ¿òÀÌ µÈ´Ù. ÃæºÐÈ÷ ¸Ô¾îµµ ÁÁ´Ù. ÇÏÁö¸¸ ä¼Ò¶óµµ ²À Á¤·®À» ¸Ô¾î¾ß ÇÏ´Â °æ¿ì°¡ ÀÖ´Ù. ¸ö¿¡ ÁÁÀº À½½ÄÀ̱⠶§¹®¿¡ ¾Æ¿¹ ¸ÔÁö ¸»¶ó´Â ¾ê±â°¡ ¾Æ´Ï´Ù. °ú½ÄÀÌ ³ª»Ú´Ù´Â °ÍÀÌ´Ù.
´Ù¸¥ ä¼Ò¿¡ ºñÇØ
¹é°æ°ÔÀÓ·£µå ´çÁú(ź¼öȹ°) ¸¹Àº 'ÀÌ À½½Äµé'Àº?
´ëÇÑ´ç´¢º´ÇÐȸ ÀÚ·á¿¡ µû¸£¸é ´ÜÈ£¹Ú, ´ç±Ù, µµ¶óÁö, ¿¬±Ù, ¿ì¾û, ¾¦, Dz¸¶´Ã, °íÃåÀÙ, ¸Å»ýÀÌ °°Àº ÀϺΠä¼Ò´Â ´çÁú(ź¼öȹ°)ÀÌ ²Ï µé¾î ÀÖ´Ù. ´ç´¢ ȯÀÚ°¡ ÇÑ ¹ø¿¡ ¸Ô´Â ¾ç(1±³È¯´ÜÀ§)¿¡ 6 gÀÌ»óÀÇ ´çÁúÀÌ Æ÷ÇԵǾî ÀÖ´Ù. ´Ù¸¥ ä¼Òµé¿¡ ºñÇØ ¸¹À¸¹Ç·Î ¸¹ÀÌ ¸ÔÁö ¾Êµµ·Ï ÁÖÀÇÇØ¾ß ÇÑ´Ù. ÀÌµé ½Ä
¸±°ÔÀÓ´Ù¿î·Îµå ǰÀº ¸öÀÇ »êÈ(¼Õ»ó)¸¦ ÁÙÀÌ´Â Ç×»êÈ ¿µ¾ç¼Ò°¡ ¸¹¾Æ °Ç°¿¡ ÀÌ·Ó´Ù. ²À ¸ÔµÇ ´çÁú °ú´Ù ¼·Ã븦 ¸·±â À§ÇØ °ú½ÄÀº ±Ý¹°ÀÌ´Ù. ÀÌ Ã¤¼ÒµéÀÇ Åº¼öȹ°, ´ç·ù ÇÔ·®À» ¾Ë¾Æº¸ÀÚ.
´ç±Ù ¼ÓÀÇ Åº¼öȹ°, ´ç·ù ÇÔ·® »ìÆñ´õ´Ï...
Çѱ¹ÀÇ ±¹°¡Ç¥ÁؽÄǰ¼ººÐÇ¥(100 g ´ç)¿¡ µû¸£¸é ºê·ÎÄݸ®(»îÀº °Í)´Â ź¼öȹ° 5.2 g, ´ç·ù 1
¹Ù´Ù½Å2´Ù¿î·Îµå .2 g µé¾î ÀÖ´Ù. Ç÷´çÀ» Å©°Ô ³ôÀÌÁö ¾Ê°í ¿ÀÈ÷·Á µµ¿òÀÌ µÈ´Ù. ±×·¯³ª ´ç±Ù(»ý °Í) ¼Ó¿¡´Â ź¼öȹ° 7.0 g, ´ç·ù 6.2 g, ÀÚ´ç 2.7 g, Æ÷µµ´ç 1.9 g, °ú´ç 1.6 g µé¾î ÀÖ´Ù. ÀϺΠ´ç±ÙÀÌ ´Ü °ÍÀº ÀÌ ¶§¹®À¸·Î º¸ÀδÙ. ºê·ÎÄݸ®¿¡ ºñÇØ ź¼öȹ°, ÃÑ´ç·ù°¡ ¸¹Áö¸¸, °ú½Ä¸¸ ¾È ÇÏ¸é °Ç°¿¡ µµ¿òÀÌ µÈ´Ù. ´ç±ÙÀº ¸ö¼Ó¿¡¼ ºñŸ¹Î A·Î ¹Ù
¹Ù´ÙÀ̾߱â°ÔÀÓÀå ²î´Â º£Å¸Ä«·ÎƾÀÌ ¸¹¾Æ ´« º¸È£, Ç÷°ü °Ç°¿¡ µµ¿òÀ» ÁØ´Ù.
´ÜÈ£¹Ú¿¡ "ź¼öȹ°, ´ç·ù ¿Ö ÀÌ·¸°Ô ¸¹¾Æ"
´ÜÈ£¹Ú(Âð °Í)¿¡´Â ź¼öȹ°ÀÌ ´õ ¸¹´Ù. ¹«·Á 15.5 gÀÌ´Ù. ´ç·ù 7.4 g, ÀÚ´ç 2.5 g, Æ÷µµ´ç 2. 8 g, °ú´ç 2.0 gÀÌ´Ù. ÀÌ¹Ì ´ç´¢°¡ Àְųª Àü ´Ü°èÀÇ °æ¿ì Á¶½ÉÇØ¼ ¸Ô¾î¾ß ÇÑ´Ù. µµ¶óÁö(µ¥Ä£
¹Ù´ÙÀ̾߱â°ÔÀÓ´Ù¿î·Îµå °Í)´Â ź¼öȹ° 13. 4 g, ´ç·ù 0.6 gÀÌ´Ù. ¿ì¾û(µ¥Ä£ °Í )Àº ź¼öȹ° 11. 3 g, ´ç·ù 0.7 gÀÌ´Ù. ¿¬±Ù(µ¥Ä£ °Í)¿¡´Â ź¼öȹ°ÀÌ 14. 4 g µé¾î ÀÖ´Ù.
´ÜÈ£¹Ú¿¡ ¸¹ÀÌ µé¾îÀÖ´Â º£Å¸Ä«·Îƾ(´ÄÀº È£¹Ú 1.9mg, ´ÜÈ£¹Ú 35.4mg)Àº ¸ö¼Ó¿¡¼ ºñŸ¹Î AÀÇ È¿·ÂÀ» º¸¿© Ç×¾Ï ÀÛ¿ë, ÇǺÎ, Àå °Ç°¿¡ µµ¿òÀ» ÁØ´Ù. µµ¶óÁö´Â »çÆ÷´Ñ ¼ººÐÀÌ ±âħ-°¡·¡¸¦ ¿ÏÈÇØ È£Èí±â °Ç°¿¡ ±â¿©ÇÑ´Ù. ¿ì¾ûÀº Ŭ·Î·Î°Õ»ê µî Ç×»êÈ ¼ººÐÀÌ ¿°Áõ ¿¹¹æ¿¡ ¿µÇâÀ» ¹ÌÄ£´Ù.
¹ÝÂùÀ¸·Î ¸¸µé ¶§ ¼³ÅÁ, ¹°¿³±îÁö ³ÖÀ¸¸é...³î¶ö¸¸ÇÑ ¼öÁØÀÇ ´ç?
À§ÀÇ Ã¤¼ÒµéÀ» Á¶¸² µîÀ¸·Î ¸¸µé ¶§ ¼³ÅÁ, ¹°¿³±îÁö Ãß°¡Çϸé ź¼öȹ°, ´ç·ù°¡ Å©°Ô ´Ã¾î³´Ù. ä¼Ò¿©¼ ¾È½ÉÇÏ°í ¸Ô¾ú´Ù°¡ Ç÷´ç ½ºÆÄÀÌÅ©(±Þ»ó½Â)¸¦ °æÇèÇÒ ¼öµµ ÀÖ´Ù. ´ç´¢ ȯÀÚ¶óµµ Åº¼öȹ°Àº ÀûÁ¤·® ¸Ô¾î¾ß ÇÑ´Ù. ¸öÀÇ ¿¡³ÊÁö¿øÀ̱⠶§¹®ÀÌ´Ù. ´Ù¸¸ Àüü ½Ä»ç¿¡¼ 40~50% Á¤µµ·Î ÁÙ¿©¼ ¸Ô´Â °Ô ÁÁ´Ù. ´çÀÌ Æ÷ÇÔµÈ °úÀϵµ Á¤·®(»ç°úÀÇ °æ¿ì ¹Ý °³ ÀÌÇÏ)À» ¼·ÃëÇØ¾ß ÇÑ´Ù. Ç÷´ç °ü¸®¿¡´Â °ú½ÄÀÌ °¡Àå ³ª»Ú´Ù. ¸ö¿¡ ÁÁÀº ä¼Ò¶óµµ ³Ê¹« ¸¹ÀÌ ¸ÔÀ¸¸é ÁÁÁö ¾Ê´Ù.
±è¿ë ±âÀÚ (ecok@kormedi.com)