ÄÉÇÇ¾î °ü·Ã À̹ÌÁö. À§Å°ÇÇ´Ù¾Æ
Àå °Ç°¿¡ ÁÁÀº °ÍÀ¸·Î ¾Ë·ÁÁø ¹ßÈ¿ À½·á ¡®ÄÉÇǾ(Kefir)°¡ ¸é¿ª·Â °È´Â ¹°·Ð ³ëÈ °úÁ¤À» ´ÊÃ߰ųª µÇµ¹¸± ¼ö ÀÖ´Ù´Â ¿¬±¸ °á°ú°¡ ³ª¿Í ´«±æÀ» ²ø°í ÀÖ´Ù.
ÃÖ±Ù ¹Ì ´º¿åÆ÷½ºÆ®¿¡ µû¸£¸é ÀϺ» ½Å½´´ëÇб³ ¿¬±¸ÆÀÀº ÄÉÇǾ¼ ÃßÃâÇÑ Æ¯Á¤ À¯»ê±ÕÀÌ ³ëÈ¿¡ µû¸¥ ½Åü ±â´É ÀúÇϸ¦ ¾ïÁ¦ÇÑ´Ù´Â ¿¬±¸ °á°ú¸¦ ¹ßÇ¥Çß´Ù.
À¯·´°ú ¾Æ½Ã¾Æ »çÀÌ ÄÚÄ«¼½º »ê¾Ç Áö´ë¿¡¼ À¯·¡ÇÑ ÄÉÇǾî´Â ¿ä±¸¸£Æ®¿Í ºñ½ÁÇÏÁö¸¸ Á¦ÇüÀÌ ´õ ¹±°í À¯ÀÍ±Õ Á¾·ù°¡ ÈξÀ ´Ù¾çÇÏ´Ù. ±â¿øÀΠƢ¸£Å°¿¹¾î ¡®ÄÉÀÌÇÁ¡¯(Keyif)°¡
¹Ù´ÙÀ̾߱⿹½Ã ¡®¸Ô°í ³ µÚ ´À²¸Áö´Â ±âºÐ ÁÁÀº »óÅ¡¯¸¦ ÀǹÌÇÒ ¸¸Å °Ç° ÁõÁø È¿°ú°¡ Ź¿ùÇÑ °ÍÀ¸·Î ¾Ë·ÁÁ® ¿Ô´Ù.
¿¬±¸ÆÀÀº ³ëÈÇÑ Á㸦 ´ë»óÀ¸·Î 8ÁÖ°£ ÄÉÇǾî À¯·¡ À¯»ê±ÕÀ» Åõ¿©ÇÑ µÚ ¸é¿ª ü°è º¯È¸¦ ºÐ¼®Çß´Ù. ±× °á°ú ÇØ´ç À¯»ê±ÕÀ» ¼·ÃëÇÑ Áã´Â °£°ú Èä¼± µî ÁÖ¿ä Àå±â¿¡¼ ³ëÈ·Î ÀÎÇÑ º¯¼º Çö»óÀÌ ÇöÀúÈ÷ Àû°Ô ³ªÅ¸³µ´Ù.
ƯÈ÷ ³ëÈ
¾Ë¶óµò¸±°ÔÀÓ ÀÇ ÇÙ½É µ¿·ÂÀ¸·Î ²ÅÈ÷´Â ¸¸¼º ¿°Áõ ¼öÄ¡°¡ ³·¾ÆÁ³À¸¸ç, ¼¼Æ÷ ºÐ¿À» ¹æÇØÇØ Á¶Á÷ ³ëȸ¦ ÀÏÀ¸Å°´Â ´Ü¹éÁú ¼öÄ¡µµ °¨¼ÒÇÑ °ÍÀ¸·Î È®ÀεƴÙ.
¿¬±¸¸¦ À̲ö »ç»çÇ϶ó È÷·ÎÄ« ¹Ú»ç´Â ¡°À̹ø ¿¬±¸´Â ÄÉÇǾî À¯»ê±ÕÀÌ °í·ÉÀÚÀÇ ¸é¿ª ±â´ÉÀ» À¯ÁöÇÏ°í ³ëÈ °ü·Ã ÁúȯÀ» Ä¡·áÇÏ´Â µ¥ À¯¿ëÇÒ ¼ö ÀÖÀ½À» ½Ã»çÇÑ´Ù¡±¸ç ¡°ÇâÈÄ ±â´É¼º ½ÄǰÀ̳ª °Ç°±â´É½ÄǰÀÇ ÇÙ½É ¿ø·á
°ñµå¸ù»çÀÌÆ® ·Î Ȱ¿ëµÉ ¼ö ÀÖÀ» °Í¡±À̶ó°í ÀüÇß´Ù.
ÄÉÇÇ¾î °ü·Ã À̹ÌÁö. À§Å°Çǵð¾Æ
ÄÉÇǾ Æ÷ÇÔµÈ ÇÁ·Î¹ÙÀÌ¿Àƽ½º´Â ¼ÒÈ °³¼±°ú üÁß °ü¸®»Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó ÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ ¼öÄ¡¸¦ ³·Ãç ½ÉÀå °Ç°À» µ½°í, »ì¸ð³Ú¶ó³ª ´ëÀå±Õ °°Àº À¯ÇرÕÀÇ Áõ
¸±°ÔÀÓ½ÅõÁö ½ÄÀ» ¾ïÁ¦ÇÏ´Â È¿°úµµ ÀÖ´Ù.
ÃÖ±Ù ÄÉÇÇ¾î ¼·Ãë°¡ Àå³»¡¤±¸° ¹Ì»ý¹° ȯ°æ °³¼±¿¡ µµ¿òÀÌ µÈ´Ù´Â ¿¬±¸ °á°ú°¡ ¹ßÇ¥µÅ ´«±æÀ» ²ø±âµµ Çß´Ù. ÄÉÇÇ¾î ¼·Ãë´Â ¼ºÀΰú ¾Æµ¿ ¸ðµÎ¿¡¼ ÃæÄ¡ÀÇ ÁÖ¿ä ¿øÀαÕÀ¸·Î ¾Ë·ÁÁø ¹Âź½º ¿¬¼â»ó±¸±ÕÀÇ Å¸¾× ³» ³óµµ¸¦ °¨¼Ò½ÃŰ´Â È¿°ú¸¦ º¸¿´´Ù.
´Ù¸¸ Àü¹®°¡µéÀº ÄÉÇǾ óÀ½ ¼·ÃëÇÒ °æ¿ì °¡½º³ª º¹ºÎ ÆØ¸¸
¿À¸®Áö³Î°ñµå¸ù °¨ÀÌ »ý±æ ¼ö ÀÖÀ¸¹Ç·Î ¾çÀ» õõÈ÷ ´Ã·Á¾ß ÇÑ´Ù°í Á¶¾ðÇÑ´Ù. ¶ÇÇÑ »ì¾ÆÀÖ´Â ¹ÚÅ׸®¾Æ¿Í È¿¸ð°¡ Æ÷ÇÔµÈ ¸¸Å, ¸é¿ª¾ïÁ¦Á¦¸¦ º¹¿ë ÁßÀΠȯÀÚ´Â ¼·Ãë Àü ¹Ýµå½Ã ÀÇ»ç¿Í »ó´ãÇØ¾ß ÇÑ´Ù.
ÇϽ¿¬ ±âÀÚ