프랜차이즈 브랜드들의 간추린 뉴스를 'FC 브리핑'을 통해 독자에게 전한다. <편집자 주>




◇ 배상면주가, '느린마을 막걸리 봄에디션' 온라인 한정 출시
배상면주가가 '느린마을 막걸리 봄에디션'을 온라인 전용 제품으로 선보였다. 이번 제품은 계절 콘셉트를 반영한 라벨 디자인을 적용해 봄의 이미지를 강조했다.
구매는 자사 온라인 채널인 홈술닷컴에서 가능하며, 일정 수량에 한해 반려식물 시드스틱을 증정한다. 시드스틱은 종이 형태로 제작돼 심은 뒤 약 열흘 내외로 발아 과정을 체리마스터pc용다운로드 확인할 수 있다.
느린마을 막걸리는 쌀, 물, 누룩을 사용해 발효한 제품으로, 숙성 기간에 따라 맛의 차이를 구분한 것이 특징이다. 제품은 계절별로 구분되며, QR코드를 통해 숙성 정보를 확인할 수 있다.?

일반적으로 봄·여름 제품은 단맛과 부드러운 탄산감을, 가을·겨울 제품은 상대적으로 낮은 당도와 릴게임온라인 강한 탄산감을 보인다.




◇ 투썸플레이스, '우베' 활용 시즌 한정 음료·디저트 출시
프리미엄 디저트 카페 투썸플레이스가 보라색 고구마 계열 식재료인 '우베(ube)'를 활용한 음료와 디저트를 시즌 한정으로 선보인다.
이번 황금성게임랜드 신제품은 글로벌 디저트 트렌드를 반영한 것으로, 음료 3종(우베 라떼, 우베 카페 라떼, 우베 쉐이크)과 디저트 1종(떠먹는 우베 아박)으로 구성됐다.
우베는 은은한 단맛과 부드러운 풍미, 보라색 색감이 특징인 식재료로 음료와 디저트 전반에 적용됐다.
음료는 바닐라빈, 에스프레소, 아이스크림 등을 조합해 제품별 차별화를 바다이야기릴게임연타 뒀으며, 디저트는 마스카포네 생크림과 가나슈, 쿠키 등을 층층이 쌓은 형태로 구현됐다.

해당 제품은 한정 기간 판매 방식(LTO) 전략과 신제품 개발 기간을 단축한 F-NPD 방식을 기반으로 기획됐다.?




◇ 써브웨이, ' 모바일바다이야기 잠봉 샌드위치 컬렉션' 2주간 20만 개 판매
써브웨이는 '잠봉 샌드위치 컬렉션'이 출시 2주 만에 누적 판매량 20만 개를 기록했다고 밝혔다.
해당 제품은 프랑스식 햄 '잠봉'을 활용한 메뉴로, 돼지고기 뒷다리살을 염지·숙성·훈연한 것이 특징이다.
제품 구성은 '잠봉 샌드위치'와 '잠봉 샐러드', '잠봉 플러스 샌드위치', '잠봉 플러스 샐러드' 등 4종이다. 최근 외식 시장에서 기존 식재료에 변화를 준 메뉴에 대한 수요가 증가하는 흐름이 반영된 것으로 분석된다.
소셜미디어에서는 담백한 맛과 재료 조합에 대한 평가가 확인됐다. 회사 측은 새로운 식재료를 활용한 메뉴 개발을 지속할 계획이라고 밝혔다.
[신아일보] 강동완 선임기자