µÎºÎ¿¡´Â ´Ü¹éÁú, Ä®½· µîÀÇ ¿µ¾ç¼Ò°¡ dzºÎÇØ °Ç° ÁõÁø¿¡ ¿©·¯ °¡Áö ÀÌÁ¡À» °®°í ÀÖ´Ù. »çÁø=Ŭ¸³¾ÆÆ®ÄÚ¸®¾Æ
µÎºÎ´Â ä½ÄÁÖÀÇÀÚµéÀ» À§ÇÑ ¿Ïº®ÇÑ ´Ü¹éÁú ½ÄǰÀ¸·Î ¾Ë·ÁÁ® ÀÖ´Ù. ¹Ì±¹ Ŭ¸®ºí·£µå Ŭ¸®´Ð¿¡ µû¸£¸é 100g´ç 7~9gÀÇ ´Ü¹éÁúÀ» ÇÔÀ¯Çϰí ÀÖ´Â µÎºÎ´Â ÈǸ¢ÇÑ ½Ä¹°¼º ´Ü¹éÁú Á¦°ø¿øÀÌ´Ù.
¶ÇÇÑ µÎºÎÀÇ ÀåÁ¡Àº °í±â¿Í ´Þ¸® ÄÝ·¹½ºÅ×·ÑÀÌ ¾ø´Â °ÍÀÌ´Ù. Áö¹æÀÌ ÇÔÀ¯µÇ¾î ÀÖ±â´Â ÇÏÁö¸¸ ´ëºÎºÐ ´Ù°¡ ºÒÆ÷È Áö¹æ»êÀÌ´Ù. ´Ù°¡ ºÒÆ÷È Áö¹æ»êÀº ÁÖ·Î ½Ä¹°¼º ½Äǰ°ú »ý¼±¿¡ ¸¹ÀÌ µé¾î ÀÖ°í ¿À¸Þ°¡-3 ¹× ¿À¸Þ°¡-6 Áö¹æ»êÀ¸·Î ´Ù½Ã ³ª´¶´Ù.
¹Ù´ÙÀ̾߱â²Ç¸Ó´ÏÀÌ·± Á¾·ùÀÇ Áö¹æÀº ÄÝ·¹½ºÅ×·ÑÀ» Á¶ÀýÇÏ´Â µ¥ µµ¿òÀÌ µÈ´Ù. Ŭ¸®ºí·£µå Ŭ¸®´Ð µîÀÇ ÀڷḦ Åä´ë·Î µÎºÎÀÇ ´ëÇ¥ÀûÀÎ °Ç°»ó ÀÌÁ¡À» Á¤¸®Çß´Ù.
±ÙÀ° Çü¼º°ú »À °Ç°=µÎºÎ´Â ½Åü Ȱµ¿À» ¿øÈ°ÇÏ°Ô ÇÏ´Â µ¥ ÇÊ¿äÇÑ ¾ÆÈ© °¡Áö Çʼö ¾Æ¹Ì³ë»êÀ» ¸ðµÎ °¡Áö°í ÀÖ´Ù. ¾Æ¹Ì³ë»êÀº ½Åü Á¶Á÷ Àç»ý ¹× ¿µ¾ç¼Ò ¿î¹Ý, ±ÙÀ° Çü¼º µî¿¡ ÇÊ¿äÇÏ´Ù.
¿Â¶óÀξ߸¶Åä°ÔÀÓÄ®½·ÀÇ °æ¿ì µÎºÎ ¹Ý ¸ð(100g)¿¡ µé¾î ÀÖ´Â Ä®½·(146§·)Àº ¿ìÀ¯ ÇÑ ÄÅ¿¡ µé¾î ÀÖ´Â Ä®½·(105§·)º¸´Ù ¸¹´Ù. ¸¶±×³×½·µµ dzºÎÇØ »À °Ç°¿¡ À¯Áö¿¡ µµ¿òÀ» ÁØ´Ù. »À ¼Õ½Ç°ú °ñ´Ù°øÁõÀ» ¿¹¹æ¿¡ ÁÁ´Ù. ¸¶±×³×½·Àº ¶ÇÇÑ ½Å°æ°ú ±ÙÀ° ±â´ÉÀ» ¿øÈ°È÷ À¯ÁöÇϵµ·Ï µ½´Â´Ù.
Ç÷¾Ð ³·Ãß°í, ½ÉÀå °Ç°¿¡ µµ¿ò=Äá°ú Äá Á¦Ç°ÀÎ µÎºÎ´Â À̼ÒÇöó
¸±°ÔÀÓ¿À¼ÇÆÄ¶ó´ÙÀ̽º º»ÀÌ Ç³ºÎÇÏ´Ù. ÀÌ ¼ººÐÀº Ç÷¾ÐÀ» ³·Ãß¸ç ½ÉÀå °Ç°¿¡ ÀÌ·Î¿î ¼ººÐÀ¸·Î Àß ¾Ë·ÁÁ® ÀÖ´Ù.
¿¬±¸¿¡ µû¸£¸é ¸ÅÁÖ µÎºÎ ÇÑ ³¢¸¦ ¸ÔÀº »ç¶÷µéÀÌ ¸ÔÁö ¾ÊÀº »ç¶÷µéº¸´Ù ½ÉÀå Áúȯ À§ÇèÀÌ 18% ³·¾Ò´Ù. ´Ù¸¥ ¿¬±¸¿¡¼´Â ÀÏÁÖÀÏ¿¡ 4¹ø ÀÌ»ó Äá Á¦Ç°À» ¸ÔÀº »ç¶÷µéÀÌ ½ÉÀå ¹ßÀÛ À§ÇèÀÌ ³·¾ÆÁø °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³µ´Ù.
üÁß °ü¸®=´Ü¹éÁúÀº üÁß °¨
¸±°ÔÀÓ¸ô ·®¿¡ µµ¿òÀ» ÁÙ ¼ö ÀÖ´Ù. ´Ü¹éÁúÀ» ºÐÇØÇÏ´Â µ¥ ´õ ¿À·£ ½Ã°£°ú ´õ ¸¹Àº ¿¡³ÊÁö(Ä®·Î¸® ¼Ò¸ð)°¡ ÇÊ¿äÇϱ⠶§¹®ÀÌ´Ù. ±× °á°ú ´õ ¿À·£ ½Ã°£ Æ÷¸¸°¨À» ´À³¢°Ô µÇ¾î °Ç°ÇÑ Ã¼ÁßÀ» À¯ÁöÇÏ´Â µ¥ À¯¸®ÇÏ´Ù. À̿ܿ¡µµ µÎºÎ¿¡´Â ¸Á°£, öºÐ, ºñŸ¹ÎB5°¡ dzºÎÇÏ´Ù.
¾Ï ¹ßº´ À§Çè °¨¼Ò=°ú°Å¿¡´Â Äá À½½ÄÀÌ ¾Ï À§ÇèÀ» Áõ°¡½ÃŲ´Ù´Â ¿ì·Á°¡ Àֱ⵵ Çß´Ù. ÀÌ
»ÇºüÀ̸±°ÔÀÓ ¼ÒÇöóº»ÀÌ °ú´ÙÇÒ °æ¿ì À¯¹æ¾ÏÀ» ÀÏÀ¸Å°´Â ¿©¼º È£¸£¸ó ¿¡½ºÆ®·Î°Õ°ú ºñ½ÁÇÑ ¹°ÁúÀ̱⠶§¹®ÀÌ´Ù.
´Ù¸¸ ¼ö½Ê ³â ¿¬±¸ °á°ú Äá°ú À¯¹æ¾Ï »çÀÌÀÇ ÀáÀçÀû ¿¬°ü¼º¿¡ ´ëÇÑ ±Ù°Å´Â ³ª¿ÀÁö ¾Ê¾Ò´Ù. ¿ÀÈ÷·Á 2023³â¿¡ °ÅÀÇ 50°³ÀÇ ¿¬±¸¸¦ °ËÅäÇÑ °á°ú Äá Á¦Ç°, ½Å¼±ÇÑ °úÀÏ ¹× ä¼Ò¸¦ ´õ ¸¹ÀÌ ¼·ÃëÇÑ »ç¶÷µéÀÌ À¯¹æ¾Ï ¹ßº´ À§ÇèÀÌ ÇöÀúÈ÷ ³·Àº °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³µ´Ù.
¶Ç ´Ù¸¥ ¿¬±¸¿¡¼µµ ¸ÅÀÏ Äá Á¦Ç°À» ¹Ý ³¢ ÀÌ»ó ¼·ÃëÇÑ Âü°¡ÀÚµéÀÌ À¯¹æ¾Ï Àç¹ß À§Çèµµ ³·¾ÆÁø °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³µ´Ù. ´Ù¸¥ ¿¬±¸µé¿¡ µû¸£¸é Äá Á¦Ç°À» ´õ ¸¹ÀÌ ¼·ÃëÇÏ¸é Æó¾Ï°ú Àü¸³¼±¾Ï ¹ßº´ °¡´É¼ºÀ» ÃÖ´ë 10%±îÁö ÁÙÀÏ ¼ö ÀÖ´Â °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³µ´Ù.
<ÀÚÁÖ ¹¯´Â Áú¹®>
Q1. µÎºÎ´Â ¾î¶»°Ô ¸¸µé¾îÁö³ª¿ä?
A1. µÎºÎ´Â ÄáÀ» °¥¾Æ¼ ¸¸µç µÎÀ¯¿¡¼ ÀÀ°íÁ¦¸¦ ³Ö¾î ÀÀ°í½ÃŲ ÈÄ, ¹°±â¸¦ »©°í ÇüŸ¦ ¸¸µç ½ÄǰÀÔ´Ï´Ù. ÁÖ·Î ÄáÀ» »ç¿ëÇϸç, Ȳ»êÄ®½·(ȤÀº ¸¶±×³×½· ¿° µî ÀÀ°íÁ¦)À» ÀÌ¿ëÇØ µÎÀ¯¸¦ ±»È÷°í, ±× ÈÄ¿¡ ¸ð¾çÀ» Àâ¾Æ ¸¸µì´Ï´Ù.
Q2. µÎºÎ´Â ¾î¶² Á¾·ù°¡ ÀÖ³ª¿ä?
A2. µÎºÎ´Â Å©°Ô ºÎµå·¯¿î µÎºÎ(¼øµÎºÎ)¿Í ´Ü´ÜÇÑ µÎºÎ(´ÜµÎºÎ)·Î ³ª´ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù. ¡â¼øµÎºÎ: ºÎµå·´°í ¹±Àº ÇüÅ·Π±¹À̳ª Âî°³¿¡ ¸¹ÀÌ »ç¿ëµË´Ï´Ù. ¡â´ÜµÎºÎ: ¹°±â°¡ Àû°í ´Ü´ÜÇØ¼ ººÀ½, ±¸ÀÌ µî¿¡ ÀûÇÕÇÕ´Ï´Ù. ¡â¹¬ÀºÁö µÎºÎ: ´õ ¿À·¡ ¼÷¼º½ÃÄÑ ±íÀº ¸ÀÀ» ³½ µÎºÎÀÔ´Ï´Ù.
Q3. µÎºÎ´Â ¾î¶»°Ô º¸°üÇØ¾ß Çϳª¿ä?
A3. µÎºÎ´Â °³ºÀ ÈÄ ³ÃÀ庸°üÀ» ÇØ¾ß ÇÕ´Ï´Ù. ¹°¿¡ ´ã°¡¼ º¸°üÇÏ¸é ½Å¼±µµ¸¦ ¿À·¡ À¯ÁöÇÒ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù. ¹°Àº ÇÏ·ç¿¡ ÇÑ ¹ø¾¿ °¥¾ÆÁÖ¸é ´õ ÁÁ½À´Ï´Ù. ³Ãµ¿º¸°üµµ °¡´ÉÇÏÁö¸¸, ³Ãµ¿ ÈÄ ÇØµ¿Çϸé Áú°¨ÀÌ º¯ÈÇÒ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.
±Ç¼øÀÏ ±âÀÚ (kstt77@kormedi.com)