인터컨티넨탈 파르나스 ‘메르카토521’, 흑백요리사2 ‘프렌치 파파’ 타미 리 셰프와 스페셜 컬래버레이션 진행 / 사진=인터컨티넨탈 파르나스
화면으로만 보던 요리를 직접 만날 시간이 왔다. 넷플릭스 오리지널 시리즈 ‘흑백요리사: 요리 계급 전쟁 시즌2’에서 ‘프렌치 파파’로 등장한 타미 리(이동준) 셰프가 파르나스로 향한다. 방송 이후 궁금증을 키운 메뉴를 실제로 마주할 기회다.
그랜드 인터컨티넨탈 서울 파르나스는 지난해 12월 문을 연 컨템포러리 다이닝 ‘메르카토521’에서 타미 리 셰
릴게임종류 프와 협업을 진행한다. 일정은 20일부터 28일까지다.
타미 리 셰프는 프로그램에서 선보였던 ‘마르세유 부야베스’를 일반 고객에게 처음 공개한다. 셰프를 대표하는 메뉴로 꼽히는 ‘어니언 수프’도 함께 선보인다. 두 메뉴 모두 메르카토521에서 제공한다.
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신천지릴게임 르카토521 / 사진=인터컨티넨탈 파르나스
리 셰프는 최근 넷플릭스 요리 서바이벌 프로그램 출연을 계기로 다시 주목받았다. 미국 CIA를 졸업하고 해외 유수 레스토랑에서 실력을 쌓았다. 지난 16년 동안 청담동 ‘비스트로 드 욘트빌’을 운영하며 프렌치 요리를 꾸준히 소개해온 베
온라인야마토게임 테랑이다.
이번에 내는 마르세유 부야베스는 흑백요리사2에서 공개한 메뉴다. 손님에게 따뜻한 음식을 전하고 싶어 하는 셰프의 고집을 담았다.
방송 이후 문의가 쏟아졌던 부야베스는 다음 달 비스트로 드 욘트빌 정식 출시를 앞두고 메르카토521에서 먼저 선보인다. 두 메뉴는 점심에는 단품으로, 저녁에는 타미
모바일릴게임 리 셰프와 메르카토521 셰프가 함께 구성한 협업 세트 메뉴로 운영한다.
메르카토521은 유럽 도심 마켓 식문화를 현대적으로 풀어낸 공간이다. 햇살이 들어오는 아트리움에서 시간대에 따라 다른 식사 경험을 제공한다. 갓 구운 베이커리와 라이브 키친 브런치, 화덕 요리와 주류 페어링, 부티크 와인숍까지 한곳에 담았다.
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