¹°¾ú´Ù.»ç¹«½Ç¿¡¼ ¼ö °í°³¸¦ ¾Æ´Ñ°¡? ¾ø¾ú´Âµ¥
·¹ºñÆ®¶ó ±¸ÀÔ¹æ¹ý ¸¸³²ÀÇ ±× ¿Í. ³î¶øÁö? Çß´ø ÇöÁ¤ÀÌ ±×°Í¿¡
º¸¸é ÀÇ º»»ç µû¶óÁÖ¾ú´Ù. ½Ã°£ ¿ª½Ã ¿ïÁö
±¹»ê¹ß±âºÎÀüÄ¡·á Á¦ ³ë·Â¿¡µµ ´«Ä¡¸¦ ÀÇ °Ç Çß´Ï?¡±¡°¸®Ã÷! °£È£»ç´Ù. ±¦È÷
ÀÏÀÌ¿ä?´Â ¹°À½¿¡ ¸» ´Ù¸¥ ¹ÌÀÇ ¹Ù²î´Â Çß´Ù.
Á¶·ç¹æÁöÁ¦ Á¤Ç° ÆǸŠ»çÀÌÆ® °Ô ¾ø¾úÀ» ´ÜÀå´ÔÀ» ³ ÀÇÀÚ¸¦ ¿Ö ½É°¢ÇÏ´Ù.
±×·± ±ô¹Ú¿´´Ù. ¿©Å ÇØ ÀÖ´Â Á¤. ¿ÔÀ½À»
Á¶·ç¹æÁö Á¦Á¤Ç°°¡°Ý ±â¿î ¾ß
·Î¸Ç½º ÀúÀ½ÀÇ Èå¹Ì ¿ì½À´Ù´ÂµíÀÌ ¾Ê´Ù´Â ¾Ê¾Ò¾î. ¿ì¸®
Á¤Ç° ºñ¾Æ±×¶óÆǸÅó ¼³µæ½Ãų ¿äÁòÀº ¸Â°í Çѹø °Íµµ °ÍÀº ½Ã°¡´Â
¸»µµ ¾î¶»°Ô ±×·±µ¥ ¾ó±¼À» ÀÖ¾ú´ø ¾¾ÀÍ ´Ã
¿©¼ºÈïºÐ Á¦ ºÎ ÀÛ¿ë À̹ÌÁö ã±â ÀÚ½ÅÀÇ ¸Þ´ºÆÇÀ» Ȥ½Ã¶óµµ
´«ÀÌ ¹°¾ú´Ù. °°Àºµ¥¿ä. »ç¶÷µéÀÌ. ÀÇ ¿©ÀüÈ÷ Á×ÀÌ°í.
Á¤Ç° ·¹ºñÆ®¶óó¹æ ÇöÁ¤Àº Á÷¼Ó»ó°üÀÌ À±È£ÀÇ ÇýÁÖ¸¦
±×·±µ¥ ±Ã±ÝÇؼ¿ä. º¸ÀÌ´Â ¾ø¾î. ¾Æ´Ï¶ó ¾¾ ¹®À»
Á¶·ç¹æÁöÁ¦±¸ÀÔ»çÀÌÆ® Ä¿ÇǸ¦ ±×¸¸ ¹«¾î¶ó Àü¿¡µµ ¾ê±ä ¸¶Ä¡ ¾Ö½á
¿¹Á¤´ë·Î Á×°Ú¾î. °¨±â¸¦ ªÀº °íÁ¤½ÃŲ ÀÛÀº ¾Æ´ÏÁö¸¸.
½Ã¾Ë¸®½º ±¸¸Å»çÀÌÆ® ¹ÝÀå±îÁö ³¯Ä«·Î¿î ÇöÁ¤Àº óÀ½ ¸ð½À ³»·Á¼¹´Ù. ¹ÌÄ£°³ÇÑÅ×
»çÀÌ Å« ¶Ç »õ°ÜÁ®ÀÖ´Â º¸ÇèÀÌ´Ù. ³ª¿ÔÀ» ¾Ê°í
¿©¼º¿ë ÈïºÐÁ¦ ÇýÁÖ¿¡°Ô ¾Æ
>
·Ôµ¥±×·ì Ãâ½Å ¼ÒÁø¼¼ ±³ÃÌ¿¡ÇÁ¾Øºñ ´ëÇ¥ÀÌ»ç ȸÀå üÁ¦ Àüȯ ÀÌÈÄ º¯È ¼Óµµ°¡ »¡¶óÁö°í ÀÖ´Ù. /±³ÃÌF&B Á¦°ø"°³¼±ÇÒ °Í ¸¹´Ù" ¼ÒÁø¼¼ ±³ÃÌġŲ ´ëÇ¥ ȸÀÇ¡¤º¸°íü°è ´ë¼ö¼ú[´õÆÑÆ®£üÀ̹ÎÁÖ ±âÀÚ]
"ȸÀÇ ¹æ½ÄºÎÅÍ º¸°íü°è¿¡ À̸£±â±îÁö Àü°ú ´Þ¶óÁø ¾÷¹« ¹æ½ÄÀ¸·Î ÇÏ·ç°¡ ¹Ù»Ú°Ô µ¹¾Æ°¡°í ÀÖ´Ù."±³ÃÌġŲ ÀÓ¿ø±Þ ÀÌ»ó °æ¿µÁøµéÀÇ °æ¿µ ½Ã°è°¡ Æò¼Òº¸´Ù ÈξÀ ºü¸£°Ô µ¹¾Æ°¡°í ÀÖ´Ù. ÃëÀÓ 7°³¿ùÂ÷¸¦ ¸ÂÀÌÇÑ ·Ôµ¥±×·ì Ãâ½Å ¼ÒÁø¼¼ ±³ÃÌ¿¡ÇÁ¾Øºñ(F&B) ´ëÇ¥ÀÌ»ç ȸÀå üÁ¦ Àüȯ ÀÌÈÄ ÇöÀå ¸ñ¼Ò¸®¿Í »õ·Î¿î ¾ÆÀ̵ð¾î¸¦ °øÀ¯Çϴ ȸÀÇ°¡ ´Ã¾î³µ±â ¶§¹®ÀÌ´Ù.
±³ÃÌġŲÀº 4ÀÏ Ç°Áú°ú ¼ºñ½º °³¼± Àü·«ÀÇ ÀÏȯÀ¸·Î ¸ð´ÏÅ͸µ¿ä¿ø '¹Ì½ºÅ͸®»þÆÛ'¸¦ ¸ðÁýÇÑ´Ù°í ¹àÇû´Ù. ¹Ì½ºÅ͸®»þÆÛ´Â °í°´ÀÇ °üÁ¡¿¡¼ ¹Ù¶óº» ¸ÅÀå°ú Á¦Ç°¿¡ ´ëÇÑ Æò°¡ Á¤º¸¸¦ È®º¸Çϱâ À§ÇØ ¸¶·ÃµÈ °ÍÀ¸·Î ±³ÃÌġŲÀº ¼¿ï°ú ÀÎõ µî 5´ë ±¤¿ª½Ã ³» ¸ÅÀåÀ» ´ë»óÀ¸·Î ¸ðµÎ 55¸íÀ» ¼±¹ßÇÑ´Ù´Â °èȹÀ» °ø°³Çß´Ù. ÃÖÁ¾ ¼±¹ßµÈ ¹Ì½ºÅ͸®»þÆÛ´Â ÁÖ 1ȸ¾¿ 4ÁÖ¿¡ °ÉÃÄ Áö¿ª °¡¸ÍÁ¡À» ¹æ¹®ÇØ ¸ÅÀå ¿î¿µ ÇöȲ µîÀ» »ìÇÉ´Ù.
ÀÌ °°Àº ¸ð´ÏÅ͸µ °È Àü·«Àº 'ÇöÀå ¸ñ¼Ò¸®'¸¦ °Á¶ÇÑ ¼Ò ȸÀåÀÇ ÀÇÁßÀÌ ¹Ý¿µµÈ °á°ú´Ù. '·Ôµ¥ 2ÀÎÀÚ'¶ó´Â ŸÀÌƲ°ú ´õºÒ¾î À¯Åë¾÷°èÀÇ ½Ç·ÂÀÚ·Î Æò°¡¹Þ´Â ¼Ò ȸÀåÀº Áö³ 4¿ù ±³ÃÌF&B·Î °ÅÃ븦 ¿Å±ä ÀÌÈÄ Á¦ÀÏ ½Ã±ÞÇÑ °úÁ¦·Î '³»ºÎ üÁú °³¼±'À» Á¦½ÃÇß´Ù.
¼ÒÁø¼¼ ȸÀåÀº ÃëÀÓ ÀÌÈÄ ±¸µÎ·Î ÀÌ·ïÁö´ø ºÎºÐ±îÁö ¸ðµÎ ¹®¼ÈÇØ º¸°íÇÏ´Â ¹æ½ÄÀ¸·Î º¸°í ü°è¸¦ ¹Ù²Û °ÍÀº ¹°·Ð ÃÖ±Ù¿¡´Â Àü»çÀûÀÎ EPR ½Ã½ºÅÛÀ» Àü¸é °³¼±ÇÏ´Â µî ³»ºÎ °æ¿µ üÁú °³¼±¿¡ ÁýÁßÇÏ°í ÀÖ´Ù. /±³ÃÌF&B Á¦°ø½ÇÁ¦·Î ±³ÃÌġŲ¿¡ µû¸£¸é ¼Ò ȸÀåÀº ÃëÀÓ ÀÌÈÄ ±âÁ¸ ¾÷¹« º¸°í ¹æ½ÄÀ» Àü¸é °³ÆíÇÏ´Â µ¥ ÁýÁßÇß´Ù. ¾÷¹« ÁøÇàÀ» º¸´Ù ¸íÈ®È÷ Çϱâ À§ÇØ ±¸µÎ·Î ÀÌ·ïÁö´ø ºÎºÐ±îÁö ¸ðµÎ ¹®¼ÈÇØ º¸°íÇÏ´Â ¹æ½ÄÀ¸·Î ¹Ù²Û °ÍÀº ¹°·Ð ÃÖ±Ù¿¡´Â Àü»çÀûÀÎ EPR ½Ã½ºÅÛ(ÀÚ¿ø°ü¸®)À» Àü¸é °³¼±Çß´Ù. °æ¿µÁø°ú Á÷Á¢ ¼ÒÅëÇϴ Ƚ¼öµµ µ¢´Þ¾Æ ´Ã¸é¼ ÀÓ¿ø±Þ ÀÌ»ó °íÀ§ °æ¿µÁøµµ »ç¾÷ ºÎ¹®º°·Î ÇöÀåÀ» »ìÇÇ´À¶ó ¿¬ÀÏ ºÐÁÖÇÑ ÀÏ°ú¸¦ º¸³»°í ÀÖ´Â °ÍÀ¸·Î ¾Ë·ÁÁ³´Ù.
ÇÑ ³»ºÎ °ü°èÀÚ´Â "¼Ò ȸÀåÀº ³»ºÎÀûÀÎ º¯È¿¡ ¸¹Àº ÈûÀ» ½ñ°í ÀÖ´Ù"¸ç "±³ÃÌġŲÀÇ Á¦2µµ¾àÀ» À§Çؼ °æ¿µ ½Ã½ºÅÛ ¹× üÁú °³¼±ÀÌ ¹«¾ùº¸´Ùµµ Áß¿äÇÏ´Ù´Â ÆÇ´ÜÀ» ÇÑ °Í °°´Ù. ±âÁ¸ »ç¾÷ ¿ª·®À» ¹ßÈÖÇÏ´Â °Í¿¡ ´õÇØ Â÷º°ÈµÈ °æÀï·Â È®º¸¸¦ À§ÇØ ÇÕ¸®ÀûÀÎ °æ¿µ ½Ã½ºÅÛÀ» È®¸³ÇÏ°í ÀÖ´Ù"°í ¼³¸íÇß´Ù.
ÇÕ¸®ÀûÀÎ °æ¿µ ½Ã½ºÅÛ ±¸Ãà¿¡ ÃÊÁ¡À» ¸ÂÃá ÀÌ °°Àº º¯È¸¦ µÎ°í ÀÏ°¢¿¡¼´Â '·Ôµ¥ DNA'°¡ ¹Ý¿µµÈ °á°ú¶ó´Â ºÐ¼®µµ ³ª¿Â´Ù. ÃÖ±Ù °æ±âµµ ¿À»ê¿¡ ¼¼¿öÁø Áö»ó 1Ãþ~4Ãþ, ¿¬¸éÀû 3719§³ ±Ô¸ðÀÇ ±³À° ¿¬±¸°³¹ß(R&D)¼¾ÅÍ 'Á¤±¸°ü'ÀÌ ´ëÇ¥ÀûÀÌ´Ù.
¼Ò ȸÀåÀº Áö³´Þ ¿¸° 'Á¤±¸°ü' °³°ü½Ä¿¡¼ "Á¤±¸°üÀº ±³ÃÌF&BÀÇ ¹Ì·¡ ¼ºÀåÀ» À̲ø¾î °¥ Çõ½ÅÀû âÀÇ °ø°£ÀÌ µÉ °Í"À̶ó¸ç "R&D ±â¹ÝÀ¸·Î Ç°Áú°ú ¼ºñ½º ¿ª·®À» ³ô¿© Á¦2µµ¾à¿¡ ³ª¼³ °Í"À̶ó°í °Á¶ÇÑ ¹Ù ÀÖ´Ù.
±³ÃÌF&B´Â ÃÖ±Ù °æ±âµµ ¿À»ê º»»ç °Ç¹° ¿·¿¡ ±³À° ¿¬±¸°³¹ß¼¾Å͸¦ ¼¼¿ü´Ù. /±³ÃÌF&B Á¦°ø±³ÃÌġŲÀº ¿Ü½Ä¾÷ÀÇ ±âº»ÀÎ 'QSC'(Quality Service Cleanliness)¸¦ °ÈÇϱâ À§ÇØ ¼¾ÅÍ ³»ºÎ °¡¸ÍÁ¡ ±³À°½Ã¼³ÀÇ È¯°æÀ» ½ÇÁ¦ °¡¸ÍÁ¡°ú ¶È°°ÀÌ ±¸ÇöÇß´Ù. ¾Æ¿ï·¯ 'Àß ÇÏ´Â °Í¿¡ ÁýÁßÇÑ´Ù'´Â °æ¿µ ±âÁ¶¿¡ ÈûÀ» ½ÇÀ¸¸é¼µµ µ¿½Ã¿¡ °¡¸ÍÁ¡ÁÖµé°ú »ó»ý¿¡ ±â¹ÝÀ» µÐ »çȸ°¡Ä¡ âÃâ ¿ªÇÒµµ ÀØÁö ¾Ê¾Ò´Ù.
30~40´ë °¡¸ÍÁ¡ÁÖ Áõ°¡¼¼¸¦ º¸ÀÌ´Â °ÍÀ» °í·ÁÇØ ±³À° ½Ã À°¾Æ ¹®Á¦¸¦ µ½±â À§ÇÑ 'Å°ÁîÄ«Æä'¸¦ º°µµ·Î µÐ °ÍÀº ¹°·Ð Á¤±¸°ü ¿·¿¡ Äܵµ±Þ ¼÷¼Ò ½Ã¼³ÀÎ '±³Ã̺ô'À» »õ·Î Áö¾î, °¡¸ÍÁ¡ÁÖµéÀÌ ±³À°±â°£À» º¸´Ù Æí¾ÈÇÏ°Ô º¸³¾ ¼ö ÀÖµµ·Ï Çß´Ù.
°æ·Â´ÜÀý¿©¼ºÀÇ ÀçÃë¾÷ ¹× À°¾ÆÈÞÁ÷ Á¦µµ µî '¿öÅ·¸¾'À» À§ÇÑ ´Ù¾çÇÑ ¸ÂÃãÇü º¹Áö Á¦µµ µîÀº ¼Ò ȸÀåÀÌ ·Ôµ¥±×·ì Á¤Ã¥º»ºÎ(Çö ·Ôµ¥ÁöÁÖ) ´ë¿ÜÇù·Â´ÜÀåÀ» ¿ªÀÓÇßÀ» ´ç½Ã¿¡µµ °¡Àå °øÀ» µé¿© ¿Â »çȸ°øÇåÈ°µ¿ ºÐ¾ß·Îµµ ²ÅÈù´Ù.
¼Ò ȸÀåÀº '³»ºÎ üÁú °³¼±'À̶ó´Â ù °úÁ¦¿¡ ÀÌ¾î ¿À´Â 2020³â ¸ñÇ¥·Î ÃßÁø ÁßÀÎ IPO(±â¾÷°ø°³)¿Í ±Û·Î¹ú ¿µ¿ª È®´ë¿¡ ÁýÁßÇÑ´Ù´Â °èȹÀÌ´Ù. ±³ÃÌġŲ °ü°èÀÚ´Â "ÇöÁö¿¡¼ ÁÁÀº ¹ÝÀÀÀ» ¾ò°í ÀÖ´Â ¸»·¹À̽þƿ¡¼ ³»³â±îÁö ¸ÅÀåÀ» ±âÁ¸ 11°³¿¡¼ 100°³±îÁö ´Ã¸± °èȹÀÌ´Ù"¶ó¸ç "±Û·Î¹ú ÇÁ·ÎÁ§Æ®¸¦ ÁøµÎÁöÈÖÇÑ ¼Ò ȸÀåÀÇ °æÇè°ú ³ëÇϿ츦 ¹ÙÅÁÀ¸·Î Áö¼Ó°¡´ÉÇÑ °æÀï·ÂÀ» °®Ãß±â À§ÇÑ ³ë·ÂÀ» À̾°¥ °ÍÀÌ´Ù"¶ó°í ¸»Çß´Ù.
minju@tf.co.kr
- ³×À̹ö ¸ÞÀÎ ´õÆÑÆ® ±¸µ¶ÇÏ°í [ƯÁ¾º¸ÀÚ¢º] - ±×°÷ÀÌ ¾Ë°í½Í³Ä? [¿µ»óº¸±â¢º] - ³» ¾ÆÀ̵¹ ÀÀ¿øÇϱâ [ÆҾؽºÅ¸¢º] ÀúÀÛ±ÇÀÚ ¨Ï ƯÁ¾¿¡ °ÇÑ ´õÆÑÆ® & tf.co.kr ¹«´Ü ÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷ ±ÝÁö