¶ó¸é¿¡ ´ëÆÄ, Äᳪ¹° µî ´Ù¾çÇÑ Ã¤¼Ò¸¦ ³Ö¾î ¸ÔÀ¸¸é °Ç° È¿°ú¸¦ ³ôÀÏ ¼ö ÀÖ´Ù. »çÁø=Ŭ¸³¾ÆÆ®ÄÚ¸®¾Æ
¶ó¸é 1°³·Î´Â ¹º°¡ ºÎÁ·ÇÑ ´À³¦ÀÌ´Ù. °á±¹ ³Ãµ¿ ¸¸µÎ¸¦ ²¨³»¼ ¶ó¸é ¼Ó¿¡ ³Ö´Â´Ù. ÈíÁ·ÇÑ ¸¸Á·°¨ÀÌ ÇÇ¾î ¿À¸¥´Ù. ¶ó¸é¿¡ ³Ãµ¿ ¸¸µÎ´Â À½½Ä ±ÃÇÕÀÌ Àß ¸Â´Â´Ù°í ½º½º·Î »ý°¢ÇÑ´Ù. ÀþÀ» ¶§ ¸Ô´ø ÀÌ·± ½Ä½À°üÀ» Áß³âÀÌ µÇ¾îµµ ¹ö¸®Áö ¸øÇÑ´Ù. ¶ó¸é+¸¸µÎÀÇ °áÇÕÀº ¸ÀÀº ÁÁÁö¸¸ ¿·®, ź¼öȹ° °ú´Ù ¼·Ãë·Î À̾îÁú ¼ö ÀÖ´Ù. ¸¸µÎ¸¦ Ãß°¡ÇÏ´õ¶óµµ ¼Ò·®¸¸ ³Ö¾î¾ß ÇÑ´Ù.
¸Þ¹Ð°¡·ç¿¡ ¹«+²æ°í±â...Á¶¼± ½Ã´ë ¸¸µÎ´Â?
Á¶¼± ½Ã´ë °í¹®
»çÀÌ´Ù¸±°ÔÀÓ ¼('À½½Äµð¹Ì¹æ')¿¡ ¸¸µÎ¸¦ ¹¦»çÇÑ ³»¿ëÀÌ ³ª¿Â´Ù. ¹Ð°¡·ç°¡ ¾Æ´Ñ ¸Þ¹Ð°¡·ç¸¦ »ç¿ëÇß´Ù. ¸¸µÎ¼Ò´Â ¹«¸¦ »î¾Æ À¸±ú¾î ²æÀÇ ¿¬ÇÑ »ìÀ» ´ÙÁ® ³Ö¾ú´Ù. °£Àå ±â¸§¿¡ ºº¾Æ ÈÄÃß µî ¾ç³äÀ» ³Ö¾î ºú´Â´Ù(±¹¸³½Ä·®°úÇпø ÀÚ·á). ¿äÁò ¸¸µÎº¸´Ù´Â ²Ï °Ç°½ÄÀ¸·Î º¸ÀδÙ. ¸¸µÎ¿¡ ¹Ð°¡·ç°¡ »ç¿ëµÈ °ÍÀº 1800³â´ë ÀÌÈÄ ºÎÅÍÀÌ´Ù. ²æ°í±â ´ë½Å¿¡ µÅÁö°í±â, ¼Ò°í±â, ´ß°í±â µîÀÌ
¹Ù´ÙÀ̾߱â¿Â¶óÀÎ »ç¿ëµÇ±â ½ÃÀÛÇß´Ù. ¾î·ù, ä¼Ò·ù¸¦ ³ÖÀº ¸¸µÎµµ ¸¹ÀÌ ³ª¿Ô´Ù. ä¼Ò·ù·Î´Â Áö±Ýµµ »ç¿ëµÇ´Â ±èÄ¡, ¼÷ÁÖ, ¾çÆÄ, ºÎÃß µîÀÌ µé¾î°¬´Ù.
Áý¿¡¼ ºú´Â ¸¸µÎ..."¿ª½Ã °øÀå ¸¸µÎ¿Í ´Ù¸£³×"
¿äÁòµµ °¡Á¤¿¡¼ Á÷Á¢ ¸¸µÎ¸¦ ºú¾î ¸Ô´Â »ç¶÷µéÀÌ ÀûÁö ¾Ê´Ù. °øÀå¿¡¼ ³ª¿Â ³Ãµ¿ ¸¸µÎ¿Í´Â ´Ù¸¥ ¸À°ú °Ç° ½ÄÀç·á°¡ Æ÷ÇԵǾî ÀÖ´Ù. ¸¸µÎÀÇ
¹Ù´ÙÀ̾߱âÇϴ¹ý Çǵµ ¹Ð°¡·ç°¡ ¾Æ´Ñ ¸Þ¹ÐÀ» ¹ÝÁ×ÇÏ¿© »ç¿ëÇϱ⵵ ÇÑ´Ù. À°·ù ´ë½Å¿¡ ä¼Ò¸¦ ¸¹ÀÌ ³Ö¾î '°Ç°ÇϰÔ' ¸¸µé ¼ö ÀÖ´Ù. ºú´Â ¸ð¾çµµ ´Ù¸£´Ù. ¸¸µÎÇǸ¦ ¾ã°Ô ¹Ð¾î¼ ±Í¸¦ ½Î´Â ¸ð¾çÀ» ÇÑ ±Í¸¸µÎ, ³× ±Í¸¦ Çѵ¥ ¸Â´ê°Ô ÇÑ ³×¸ðÁø ¸ð¾çÀÇ Æí¼ö, ÇØ»ï ¸ð¾çÀÇ ±Ô¾Æ»ó, °¡Àå ÀÚ¸®¸¦ ¹Ý´Þ·Î ¸Â´ë°í ÁÖ¸§À» ÀâÁö ¾Ê´Â º´½Ã, ÀÛÀº ¼®·ù ¸ð¾çÀÇ ¼®·ù ¸¸µÎ µîÀÌ ÀÖ´Ù.
¹é°æ¸±°ÔÀÓ °øÀå¿¡¼ ¸¸µç ³Ãµ¿ °í±â ¸¸µÎ ¼ººÐÇ¥ »ìÆñ´õ´Ï...
°øÀå¿¡¼ ¸¸µç ³Ãµ¿ ¸¸µÎ´Â ¿·®À̳ª ź¼öȹ°ÀÇ ¾çÀÌ ¾ó¸¶³ª µÉ±î? Çѱ¹ÀÇ ±¹°¡Ç¥ÁؽÄǰ¼ººÐÇ¥(100 g ´ç)¿¡ µû¸£¸é '³Ãµ¿ °í±â ¸¸µÎ'´Â ¿·®ÀÌ 223 (§»), Áö¹æ 9. 83 (g), ź¼öȹ° 24. 78 (g), ´Ü¹éÁú 8.81 (g), ³ªÆ®·ý 285 (§·) µé¾î ÀÖ´Ù. ¹Ý¸é
¹Ù´ÙÀ̾߱âÇÕ¹ý ¿¡ µÎºÎ(100 g)´Â ¿·®ÀÌ 97 (§»), ´Ü¹éÁú 9. 62 (g), Áö¹æ 4. 63 (g), ź¼öȹ° 3. 75 (g)ÀÌ´Ù. ¿ª½Ã µÎºÎ°¡ ¿·®-ź¼öȹ°ÀÌ ³·Àº °Ç°½ÄÀÌ´Ù. ¼ººÐÇ¥¿¡ µû¸£¸é ³Ãµ¿ ¸¸µÎ¸¦ Áö¼ÓÀûÀ¸·Î ¸¹ÀÌ ¸ÔÀ¸¸é »ìÀÌ Âñ ¼ö ÀÖ´Ù.
¶ó¸é+³Ãµ¿ ¸¸µÎÀÇ Á¶ÇÕÀº?
Èò ¹Ð°¡·ç(Á¤Á¦ ź¼öȹ°)·Î ¸¸µç ¶ó¸é+³Ãµ¿ ¸¸µÎÀÇ Á¶ÇÕÀº ź¼öȹ° °ú´Ù ¼·Ãë·Î À̾îÁú ¼ö ÀÖ´Ù. ¸¸µÎ¸¦ Ãß°¡ÇÒ °æ¿ì ¼Ò·®¸¸ ³Ö´Â °Ô ÁÁ´Ù. ´ë½Å¿¡ Äᳪ¹°À̳ª ¼÷ÁÖ³ª¹° µî ä¼Ò¸¦ ¸¹ÀÌ ³Ö´Â °Ô ÁÁ´Ù. ä¼ÒÀÇ ½ÄÀ̼¶À¯°¡ Ç÷´ç Á¶Àý, Áß¼ºÁö¹æ °¨¼Ò¿¡ µµ¿òÀ» ÁØ´Ù. ´ç´¢ Àü ´Ü°èÀÇ °æ¿ì ź¼öȹ°+ź¼öȹ° À½½Ä ¼·Ãë´Â ÁÁÁö ¾Ê´Ù. Çϳª¸¸ ¼±ÅÃÇØ¼ ¸Ô°í ä¼Ò¿¡ ´Þ°¿ µî ´Ü¹éÁúÀ» º¸°ÇÏ´Â ½Ä´ÜÀÌ Ç÷´ç °ü¸®¿¡ ÁÁ´Ù. °ú½ÄÇÑ °æ¿ì ¿À·¡ ¾É¾Æ ÀÖÁö ¸»°í ¸öÀ» ¿òÁ÷ÀÌ´Â °Ô Ç÷´ç ¾ÈÁ¤¿¡ µµ¿òÀÌ µÈ´Ù.
±è¿ë ±âÀÚ (ecok@kormedi.com)