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고단백 여름 보양식 콩국수
30도 이상의 고온이 연일 이어지면서 체력이 저하되고 입맛을 잃기 쉽다. 날이 덥고 식욕이 없어 찬 음료나 찬 음식 위주로 먹다보면 배탈이 나거나 기운을 잃을 수 있어 더울수록 평소보다 더 잘 먹어야 한다.
찬음식이라고 모두 건강에 해로운 것은 아니다. 메밀국수, 콩국수 등은 몸의 열을 내려주고 영양을 보충해주는 여름 별미다.
메밀국수의 주재료인 메밀은 대표적인 찬성질 음식으로 잘 알려져 있다. <동의보감>에 메밀은 비위장의 습기와 열기를서화정보통신 주식
없애주고 소화에 도움을 주어 체기를 내려준다고 기록되어 있을 만큼 체내 열을 낮춰 주고 염증 저하에 효과적이다. 또한 원활한 배변 활동에 도움을 주고 비타민, 단백질, 칼륨, 엽산 등 영양분이 풍부해 기력이 저하되는 여름철에 안성맞춤 음식이다. 다만, 평소 시원한 물이나 찬음식을 먹으면 설사를 하거나 배탈이 나는 사람에게는 메밀의 찬성질이 과할 수 있으니ORDA
주의하는 것이 좋다.
단백질이 풍부하고 담백한 맛이 일품인 콩국수의 주재료인 콩은 '밭에서 나는 소고기'라고 불릴 정도로 영양 식품이다. 일반 성인 남성의 하루 단백질 권장량이 56g(체중 70kg 기준)인데 콩국수 한그릇에 담긴 단백질이 25g이므로 40% 이상 섭취할 수 있는 고단백 음식이다. 콩단백질은 동물성 단백질에 비해 지방이 LG전자 주식
적고 소화도 잘 된다. 또한 콩국수는 단백질은 많고 칼로리는 600Kcal 이하로 낮아 다이어트 메뉴로도 훌륭하다.
이열치열, 뜨거운 보양식으로 기력 회복
여름 대표 보양식이라고 하면 복날에 찾는 삼계탕이다. 단백질이 풍부한 닭을 주재료로 인삼, 대추, 마늘 등 강장 식품을 함께 넣어 푹 끓인 삼계탕은 영양면에서도 우수하애널리스트리포트
고, 다른 고기에 비해 소화가 잘 되고 불포화지방이 높아 저하된 기력 회복에 도움을 준다. 삼계탕은 칼로리가 높은 편이라 야외 활동이나 활동량이 많은 경우, 에너지 보충 보양식으로 적합하다.
스테미너 음식으로 손꼽히는 장어구이는 원기 회복 메뉴다. 1일 권장 단백질의 55% 이상 함유한 장어는 비타민A, 칼슘, 철, 나트륨 등 각종 영양소바다이야기기계
가 풍부하고, 오메가3 지방산이 혈관 건강에 도움을 준다. 고단백 고칼로리 식품이기 때문에 에너지 보충 효과를 빠르게 볼 수 있지만 과도한 섭취는 자제하는 것이 좋다.
땀배출이 많은 여름에는 수분이 풍부한 식재료를 섭취하는 것만으로도 건강을 지키는데 효과적이다. 등산할 때 수분 보충제로 챙기는 오이는 수분 함량이 95% 이상의 식재료로 갈증해소, 수분 보충에 도움이 된다. 과일 중 수분 함량이 90%가 넘는 수박도 대표적인 수분보충제이고, 참외, 파인애플, 복숭아 등도 수분 함량 85% 이상으로 수분 보충에 효과적이다.
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