정재훈 약사·푸드라이터


“가만히 앉아 있는 시간이 길수록 건강 위험이 커진다. 다리를 떠는 게 혈액 순환에 좋다.” 내가 강연장에서 이런 연구를 소개하면 그 자리에서 다리를 떠는 청중을 마주하곤 한다. ‘복 나간다’며 꾸지람 듣던 습관이 건강이라는 면죄부를 얻는 순간, 관습의 벽은 과학 앞에서 놀라울 만큼 쉽게 무너진다.
관습과 건강이 충돌하는 지점은 생각보다 많다. 음식물을 입에 넣고 돌아다니는 모습은 예의에 어긋나고 깔끔하지 못한 인상을 준다. 하지만 대사 건강의 관점에서 보면 이야기가 달라진다. 식후 가벼운 산책만으로도 바다이야기비밀코드 식후 혈당 곡선은 완만해진다. 만약 우리가 사회적 품위보다 인슐린 저항성 개선만을 최우선 가치로 삼는다면, 식탁을 치우고 러닝머신 위에서 식사해야 할지도 모른다. 건강을 삶의 최상위 규범으로 격상시키면 이렇게 비인간적인 결론으로 미끄러진다.
우리는 어느 순간부터 건강이라는 이름의 새로운 도덕률을 손에 쥐었다. 잘 쓰면 삶을 보호하지만, 야마토게임장 건강지상주의가 되면 삶을 황폐하게 만든다. 건강이 목표가 되는 순간, 그것이 인간관계와 즐거움, 예의를 밀어낼 수도 있기 때문이다.



건강은 삶을 위한 것일 뿐 목적이 아니다. [사진 셔터스톡]


명절 아침, 정성 바다이야기오락실 껏 차려진 흰쌀밥과 나물 상차림 앞에서 “저탄고지 다이어트 중이라 밥은 안 먹겠다”며 숟가락을 내려놓는 장면을 상상해 보자. 당질 섭취를 줄이면 식후 혈당 급상승을 어느 정도 막을 수 있으니 세포 수준에서는 승리일지도 모른다. 그러나 그 식탁에서 오갔어야 할 환대와 사랑, “잘 먹는다”는 한마디가 주는 기쁨은 그대로 사라진다. 그가 거절한 것은 탄수화물이 오리지널바다이야기 아니라, 누군가의 정성과 애정이다.
아이스크림은 당과 지방이 많으니 무조건 멀리해야 할 음식인가. 그렇지 않다. 나른한 오후, 잠시 쉬면서 그 달콤함을 즐기는 시간은 행복을 체감하기에 더할 나위 없는 순간이다. 아이스크림은 삶의 소소한 기쁨이다. 영양 성분표의 숫자만으로는 설명할 수 없는 허기가 그 한 입으로 채워진다.
체리마스터모바일 마찬가지로 야식은 건강에 해롭다. 하지만 돌이켜보면 소중한 이들과 쌓은 즐거운 기억의 중심에는 늘 밤늦게 나눠 먹던 야식이 있었다. 먹는다는 일은 단순한 칼로리 섭취가 아니라, 고단한 하루를 위로하고 관계를 돈독하게 만드는 의례다.
건강은 삶의 최우선 순위가 아니다. 우리가 사랑하는 사람들과 더 오래, 더 깊게 교감하기 위해 필요한 수단일 뿐이다. 수치를 조금 더 보기 좋게 만드는 것보다 훨씬 더 중요한 것들이 있다. 밥상 위에 담긴 누군가의 진심을 읽어내는 일, 그 진심에 기쁘게 응답하는 태도, 삶의 즐거움을 함께 나누고 싶은 마음이다. 기계처럼 오래 버티기 위해 건강해지고 싶은 게 아니다. 사람으로 살기 위해, 사람들과 함께 살기 위해 건강해지고 싶은 것이다. 건강은 삶을 위한 것이지 삶의 목적이 아니다.
정재훈 약사·푸드라이터