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/그래픽=비즈워치


동원F&B의 ‘양반’이 국내 시장을 넘어 글로벌 무대에서도 호응을 얻으며 한식 가정간편식(HMR)을 대표하는 브랜드로서 입지를 강화하고 있더.
‘양반’은 1986년 탄생한 국내 최초의 한식 HMR 브랜드다. 재료와 맛에 집중하며 전통과 트렌드를 이어왔다. ‘양반’의 브랜드 슬로건은 ‘한식 맛의 오리지널’이다. 한식의 본질적인 가치를 지키는 동시에 한식의 즐거움을 지속할 수 있도록 맛과 편리함의 가치까지 제공하겠다는 철학이 담겨있다.?
동원F&B의 한식 바다이야기2 가정간편식(HMR) 브랜드 ‘양반’은 '한식 맛의 오리지널'이라는 콘셉트를 바탕으로 ?맛과 편의성을 갖춘 다양한 간편식 제품들을 선보이고 있다. 대표 제품으로는 ‘양반김’과 ‘양반죽’, ‘양반 100밥’, ‘양반 국물요리’, ‘양반 떡볶이’ 등이 있다. 이외에도 양반은 전 세계 120여 개 국에 250여 종의 제품을 수출하며 글로벌 소비자들에게 K-푸드를 골드몽 알리고 있다.



동원 양반 통합 브랜드 캠페인 / 사진=동원F&B


국가대표 가공김 브랜드인 ‘양반김’은 1986년 출시 이후 40년 간 사랑을 받고 있는 대한민국 1등 브랜드다. 양반김이 가공김 시장에서 1등을 유지할 오션파라다이스다운로드 수 있는 비결은 동원F&B가 운영하고 있는 국내 최초의 '원초감별사' 제도가 꼽힌다.
또 가장 좋은 맛을 유지할 수 있도록 두 번을 구워내는 방식을 통해 바삭함과 맛을 끌어 올리는 공정을 사용한다. 업계 최초로 알루미늄 포장지를 김에 도입하여 산소와 빛의 투과도를 줄이고, 김 본연의 맛과 향을 그대로 살아있도록 가공한 것이 특징이다.
야마토연타 양반김의 높은 품질은 해외 수출로 이어졌다. 양반김은 현재 일본, 태국, 미국 등 30여 개국으로 수출 중이다. 2016년부터 할랄 식품 인증을 획득해 말레이시아, 인도네시아 등 무슬림 국가로도 수출하고 있다. 특히 ‘양반 김부각’이 미국, 일본 등 현지에서 뜨거운 반응을 얻고 있다.
‘양반죽’은 1992년 출시 이후 국내 바다신게임 간편식 죽 시장을 연 ‘원조 브랜드’로 자리해 왔다. ‘상품죽’의 개념이 생소했던 시기 동원F&B는 ‘참치죽’을 출시하며 죽의 산업화와 현대화를 이끌었다. 이후 선보인 ‘전복죽’이 스테디셀러로 성장하면서 브랜드 고급화를 견인했다. 더불어 ‘야채죽’, ‘밤단팥죽’ 등 제품군을 확대하며 시장을 선도해왔다.
지난해 양반죽의 누적 판매량은 10억개를 돌파했다. 높이 7cm?지름 12cm?용량 287.5g의 양반죽을 일렬로 배치하면 지구를 약 3바퀴 돌 수 있을 정도의 수량이다. 33년 노하우와 더불어 본연의 맛과 식감을 강조하는 ‘맛의 깊이가 다른 부드러움’을 콘셉트를 선보이며 상품죽 대표 브랜드의 입지를 다질 계획이다.



동원 양반 100밥 / 사진=동원F&B


현재 양반죽은 전복죽, 쇠고기죽 등 총 20여 가지 제품으로 판매되고 있다. 2001년부터는 해외 수출도 시작했다. 현재 미국 일본 동남아시아 오세아니아 등에서 판매를 이어가고 있다.
‘양반 100밥’은 100% 쌀과 물로만 만들어 갓 지은 밥의 맛과 향을 뿐만 아니라 첨가물 없이 안심하고 즐길 수 있는 양반의 즉석밥 브랜드이다. 120℃ 이상의 고온과 압력을 통해 쌀을 익히는 ‘정통 가마솥 공법’을 사용해 잡곡 특유의 거친 식감을 줄였다.
양반 100밥 7종은 ‘블렌디드 4종(현미밥, 흑미밥, 오미밥, 찰진밥)’과 ‘100% 3종’(현미밥, 발아현미밥, 통곡물밥)으로 구성됐다. 블렌디드 4종은 잡곡과 멥쌀(흰쌀)이 적절한 비율로 조화를 이루고 있으며, 100% 3종에는 멥쌀 없이 오직 잡곡만 들어있어 잡곡 특유의 향을 느낄 수 있다.
동원F&B는 2007년에 ‘초고압 가마솥 공법’으로 만든 ‘쎈쿡’을 론칭하며 즉석밥 시장에 진출했고, 2021년에는 소용량(130g) ‘양반밥’을 출시해 즉석밥 제품군을 확장했다. 동원F&B는 비교적 양이 많은(195g) 쎈쿡과 함께 기존 양반밥을 양반 100밥으로 리브랜딩했다.
동원F&B 관계자는 “앞으로도 소비자들의 기호를 충족할 수 있는 다양한 신제품을 출시할 계획이다”라고 밝혔다.
정재웅 (polipsycho@bizwatch.co.kr)
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