¼¿ï ¼º¼öµ¿ÀÇ ÇÑ µ¨¸® ¼ó, À̰÷Àº ÃÖ±Ù ¹Ì½Ä°¡µé »çÀÌ¿¡¼ ÁÖ¸ñ¹Þ°í ÀÖ´Â °÷ Áß Çϳª´Ù. ³ÝÇø¯½º ¿ä¸® °æ¿¬ ÇÁ·Î±×·¥ ¡®Èæ¹é¿ä¸®»ç¡¯¿¡¼ ¾È¼ºÀç ¼ÎÇÁÀÇ ±î´Ù·Î¿î ÀÔ¸ÀÀ» »ç·ÎÀâÀ¸¸ç ¡®¹ÝÂù ¼ÎÇÁ¡¯·Î À̸§À» ¾Ë¸° ¼ÛÇϽ½¶÷ ¼ÎÇÁÀÇ ¡®¸¶¸¶¸®¸¶ÄÏ¡¯ÀÌ ±× ÁÖÀΰøÀÌ´Ù. È·ÁÇÑ ÆÄÀδÙÀÌ´× ¼ÎÇÁµéÀÌ ¸ðÀÎ °æ¿¬Àå¿¡¼ ±×´Â ¡®¹ÝÂù¡¯À̶ó´Â °¡Àå Àͼ÷ÇÑ ¹æ½ÄÀ¸·Î ÀÚ½ÅÀÇ ¿ä¸®¸¦ Ç®¾î³Â´Ù.
¹æ¼Û ÀÌÈÄ ±×ÀÇ Çຸ´Â ´õ ³Ð¾îÁ³´Ù. ¾È¼ºÀç ¼ÎÇÁÀÇ À¯Æ©ºê ä³Î¿¡ Ãâ¿¬ÇØ ÃÔ¿µ ºñÈ¿Í ¿ä¸® öÇÐÀ» °øÀ¯Çß°í, ÃÖ±Ù¿¡´Â ¸ÀÁý ޹æ ÄÜÅÙÆ® ¡®ÃÖÀڷε塯¿¡ µîÀåÇØ, ´Ù½Ã Çѹø ÁÖ¸ñÀ» ¹Þ¾Ò´Ù. »ç¶÷µéÀÇ °ü½ÉÀº ÀÚ¿¬½º·¹ ¡®¿ì¸®°¡ ¸ÅÀÏ ¸Ô
10¿ø¾ß¸¶Åä°ÔÀÓ ´Â ¹ÝÂùÀÌ ¿Ö ±×¸¦ ÅëÇÏ¸é ¿ä¸®°¡ µÇ´ÂÁö¡¯·Î ÇâÇß´Ù. ±× ´äÀº ÀÇ¿ÜÀÇ °÷¿¡¼ ½ÃÀ۵ȴÙ. ¹Ù·Î ±×°¡ ¿ä¸®»ç·Î¼ ù¹ßÀ» ³»µóÀº, À¯·´ÀÇ ºÎ¾ýÀ¸·Î ºÒ¸®´Â ¹Ì½ÄÀÇ ³ª¶ó ½ºÆäÀÎÀÌ´Ù. ±×´Â ½ºÆäÀÎÀÇ ¹Ì½¦¸° ·¹½ºÅä¶û ¼öº£·Î¾Æ(Zuberoa), ¶óÆÈ·Î¸¶(La paloma) µî ÆÄÀÎ ´ÙÀ̴׿¡¼ 4³â°£ ÀÏÇß´Ù.
¿À¸®Áö³Î¹Ù´ÙÀ̾߱⠼ÛÇϽ½¶÷ ¼ÎÇÁ´Â Áö±ÛÁö±ÛŬ·´ ¡®¿ä¸®¸¦ ¹è¿ö¿ä¡¯ ½ºÆäÀÎ ÆíÀ» ÅëÇØ ä¼Ò¿Í ÇØ»ê¹°, À°·ù¸¦ Ȱ¿ëÇÑ ´Ù¾çÇÑ ½ºÆäÀÎ ¿ä¸®¸¦ º¸¿©ÁÙ ¿¹Á¤ÀÌ´Ù. »çÁø Áö±ÛÁö±ÛŬ·´
Q : ¡®¹ÝÂù ¼ÎÇÁ¡¯¶ó´Â ´Ð³×ÀÓÀÌ °·ÄÇß´Ù. ´ÙÀÌ´×ÀÌ ¾Æ´Ñ, ¡®¹ÝÂù¡¯À» ¼±ÅÃÇÑ ÀÌÀ¯´Â. A : ¾È¼ºÀç ¼ÎÇÁ´Ô À¯Æ©ºê¿¡ Ãâ¿¬ÇØ
Ȳ±Ý¼º¸±°ÔÀÓ»çÀÌÆ® ¼ ¸»Çßµí ³»°¡ »ý°¢ÇÏ´Â ¹ÝÂùÀº ¡®Å¸ÆÄ½º(Tapas)¡¯´Ù. ½ºÆäÀÎ »ç¶÷µéÀÌ ÀÛÀº Á¢½Ã¿¡ ´ã±ä ¿ä¸®¸¦ ³ª´©¾î ¸Ôµí ¿ì¸®µµ ¿©·¯ ¹ÝÂùÀ» ³õ°í ½Ä»ç¸¦ ÇÑ´Ù. Çѱ¹¿¡¼´Â ¹ÝÂùÀÌ Á¾Á¾ ¡®°øÂ¥¡¯¶ó´Â ÀνÄÀÌ °ÇØ °¡Ä¡¸¦ ³·°Ô Æò°¡¹Þ±âµµ ÇÏÁö¸¸, ³ª´Â ¹ÝÂù ÇϳªÇϳª°¡ µ¶¸³µÈ ÈǸ¢ÇÑ ¿ä¸®¶ó°í ¹Ï´Â´Ù. ´ÙÀ̴׿¡¼¸¸ ¾²ÀÌ´Â ±ÍÇÑ Á¦Ã¶ ½ÄÀç·á¸¦ Àϻ󿡼 Áñ°Ü¸Ô´Â ¹ÝÂùÀ¸·Î Ç®¾î³»
¹Ù´ÙÀ̾߱â¸ð¹ÙÀÏ ¸¹Àº »ç¶÷ÀÌ Á¢ÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï ÇÏ°í ½Í¾ú´Ù.
À¯Æ©ºê ä³Î ¡®¼ÎÇÁ ¾È¼ºÀ硯ÀÇ ¡®Èæ¹é±âÇ࡯ Æí¿¡ Ãâ¿¬ÇØ À̾߱⸦ ³ª´©´Â ¼ÛÇϽ½¶÷ ¼ÎÇÁÀÇ ¸ð½À. À¯Æ©ºê ĸó
Q : ´ëÁß¿¡°Ô´Â ¹ÝÂù Àü¹®°¡·Î ¾Ë·ÁÁ³Áö¸¸, »ç½Ç ¿ä¸® ÀλýÀÇ
¸±°ÔÀÓ¸ô Å« ÁÙ±â´Â ½ºÆäÀο¡ ÀÖ´Ù°í µé¾ú´Ù. A : Çѱ¹Á¶¸®°úÇÐ°í¸¦ Á¹¾÷ÇÑ µÚ ½ºÆäÀÎÀ¸·Î °Ç³Ê°¡ 4³â °¡±îÀÌ ¸Ó¹°·¶´Ù. ÇöÁö ÆÄÀδÙÀÌ´× ÇöÀåºÎÅÍ ÀÏ¹Ý °¡Á¤ÁýÀÇ ½ÄʱîÁö µÎ·ç °æÇèÇÑ ½Ã°£À̾ú´Ù. ´Ü¼øÈ÷ ·¹½ÃÇǸ¦ ÀÍÈ÷´Â °úÁ¤À» ³Ñ¾î, ½ÄÀç·á¸¦ ´ëÇÏ´Â ¡®¿©À¯¡¯¿Í ¡®Á¸Áß¡¯À» ¹è¿ü´Ù.
¹ÝÂù¼ÎÇÁ¶ó´Â À̸§ ´ä°Ô, ±×°¡ ¿î¿µÇÏ´Â ¸¶¸¶¸®¸¶ÄÏ¿¡¼´Â ´Ù¾çÇÑ ¹ÝÂùÀ» ¸¸³¯ ¼ö ÀÖ´Ù. »çÁø ¸¶¸¶¸®¸¶ÄÏ
Q : Á÷Á¢ °æÇèÇÑ ½ºÆäÀÎ ¿ä¸®¸¸ÀÇ Æ¯Â¡Àº. A : Àç·á º»¿¬ÀÇ ¸ÀÀ» ÃÖ´ëÇÑ »ì¸®´Â °ÍÀÌ´Ù. ½ºÆäÀο¡¼´Â ¹öÅͺ¸´Ù´Â ¾çÁúÀÇ ¿Ã¸®ºê ¿ÀÀÏÀ» ¸¹ÀÌ »ç¿ëÇϰí ä¼Ò¿¡¼ ÀÚ¿¬½º·´°Ô ³ª¿À´Â dz¹Ì¸¦ Áß¿äÇÏ°Ô »ý°¢ÇÑ´Ù. ¶Ç, ¼³ÅÁ ´ë½Å ÆÄÇÁ¸®Ä«³ª ¾çÆÄ °°Àº Àç·á¸¦ ¹¶±ÙÇÏ°Ô ºº¾Æ °Å±â¼ ³ª¿À´Â ´Ü¸ÀÀ» Ȱ¿ëÇÑ´Ù. ÁÁÀº Àç·á¿¡ ¿Ã¸®ºê ¿ÀÀϰú Çãºê Á¤µµ¸¸ ´õÇØµµ ÃæºÐÈ÷ ¸ÀÀÖ´Â ¿ä¸®°¡ ¸¸µé¾îÁö´Â °£°áÇÑ Á¶¸® ¹æ½ÄÀÌ Æ¯Â¡ÀÌ´Ù. ±×·¡¼ ¿äÁòó·³ °Ç°À» »ý°¢ÇÏ´Â ½Ä¹®È¿¡ ´õ¿í Àß ¾î¿ï¸®´Â ¿ä¸®´Ù.
Q : ½ºÆäÀÎ ¿ä¸®´Â Çѱ¹Àο¡°Ô ¿©ÀüÈ÷ ³¸¼³°í ¾î·Æ°Ô ´À²¸Áö±âµµ Çϴµ¥. A : ¿ë¾î³ª À̸§ÀÌ »ý¼ÒÇÒ »Ó, ½ÇÁ¦·Î´Â Çѱ¹ ½ÄÀç·á¿Í ±²ÀåÈ÷ ºñ½ÁÇÏ´Ù. µÎ ³ª¶ó°¡ ºñ½ÁÇÑ À§µµ¿¡ À§Ä¡ÇØ ÀÖ¾î¼ ÇØ»ê¹°À̳ª »ý¼±, ä¼Ò, °í±â¸¦ ´Ù·ç´Â Á¤¼°¡ ´à¾Ò´Ù. Çѱ¹ Áֹ濡 Âü±â¸§ÀÌ ÀÖ´Ù¸é ½ºÆäÀο¡´Â ¿Ã¸®ºê ¿ÀÀÏÀÌ ÀÖ°í, ¿ì¸®°¡ ¸¶´Ã°ú °íÃå°¡·ç¸¦ »ç¶ûÇÏµí ±×µéµµ ¸¶´Ã°ú ÆÄÇÁ¸®Ä« °¡·ç¸¦ Áñ°Ü ¾´´Ù. ´©±¸³ª Àͼ÷ÇÏ°Ô Á¢ÇÏ´Â Àç·á·Î ÃæºÐÈ÷ ½ºÆäÀÎÀÇ ¸ÀÀ» ³¾ ¼ö ÀÖ´Ù.
½ºÆäÀÎ ¸¶µå¸®µåÀÇ ·¹½ºÅä¶û ¶ó ÆÈ·Î¸¶(Restaurante La Paloma)¿¡¼ ±Ù¹«ÇÏ´ø ½ÃÀý·Î, ¼¼±ºµµ ¾Ë·Ð¼Ò(Segundo Alonso)¿Í ÇÔ²²ÇÑ ¼ÛÇϽ½¶÷ ¼ÎÇÁ. »çÁø ¼ÛÇϽ½¶÷
±×·± ±×°¡ ½ºÆäÀÎ ¿ä¸®¿¡ ´ëÇÑ ¾ÖÁ¤À» ´ã¾Æ ¡®Áö±ÛÁö±ÛŬ·´¡¯ÀÇ¡´¿ä¸®¸¦ ¹è¿ö¿ä.¡µ¸¦ ÅëÇØ ½ºÆäÀÎ ¹Ì½ÄÀÇ ¸Å·ÂÀ» ¾Ë¸®±â À§ÇØ ³ª¼¹´Ù. ä¼ÒºÎÅÍ ÇØ»ê¹°, À°·ù±îÁö ÃÑ 6°³ÀÇ ¸Þ´º¸¦ ÅëÇØ ÇöÁö¿¡¼ °æÇèÇÑ ½ºÆäÀÎÀÇ ¿ä¸®¸¦ ¼Ò°³ÇÒ ¿¹Á¤ÀÌ´Ù.
Q : À̹ø¿¡ ¼Ò°³ÇÏ´Â ¸Þ´ºµé¿¡µµ Ưº°ÇÑ ±â¾ïÀÌ ´ã°ÜÀÖ³ª. A : Ȩ½ºÅ×ÀÌ ½ÃÀý ¸¶¸®Ãò ÇÒ¸Ó´Ï¿¡°Ô ¹è¿î °¡Á¤½Ä ¹ÌÆ®º¼Àº ²À ¼Ò°³ÇÏ°í ½Í¾ú´Ù. ÅÁ÷ÇÏ°Ô ºú¾î À°ÁóÀ» °¡µÎ°í ººÀº ¹ö¼¸°ú ¾çÆÄ·Î ºÎµå·¯¿î ½Ä°¨À» ³½, °³ÀÎÀûÀ¸·Î ±â¾ï¿¡ ³²´Â À½½ÄÀÌ´Ù. ±¹¹Î ŸÆÄ½ºÀÎ ¡®¿£»ì¶óµð¾Æ ·ç»ç¡¯µµ ÁغñÇß´Ù. ÀϺ»½Äó·³ °ö°Ô À¸±úÁö ¾Ê°í Æ÷½½Æ÷½½ÇÑ °¨ÀÚÀÇ ½Ä°¨À» Åõ¹ÚÇÏ°Ô »ì·Á ½ºÆäÀÎ ÇöÁö ½ºÅ¸ÀÏÀÇ ¸Å·ÂÀ» »ì·È´Ù.
¿Ã¸®ºê¿ÀÀϰú ä¼Ò, Çãºê µî ÀÚ¿¬ÀÇ Àç·á·Î dz¹Ì¸¦ »ì¸®´Â °ÍÀÌ ½ºÆäÀÎ ¿ä¸®ÀÇ Æ¯Â¡ÀÌ´Ù. »çÁøÀº ¼ÛÇϽ½¶÷ ¼ÎÇÁ°¡ Áö±ÛÁö±ÛŬ·´ ¡®¿ä¸®¸¦ ¹è¿ö¿ä¡¯¿¡¼ ¼±º¸ÀÏ ½ºÆäÀÎ ¿ä¸®µé. »çÁø Áö±ÛÁö±ÛŬ·´
Q : ÇØ»ê¹°°ú ä¼Ò¸¦ ´Ù·ç´Â ¹æ½Äµµ Çѱ¹Àε鿡°Ô Èï¹Ì·Î¿ï °Í °°´Ù. A : »ï¸éÀÌ ¹Ù´ÙÀÎ ½ºÆäÀÎÀº ÇØ»ê¹°À» ´Ù·ç´Â ¹ýÀÌ ¸Å¿ì Á¤±³Çϸ鼵µ ´Ü¼øÇÔÀ» ÁöÇâÇÑ´Ù. ¹®¾î¸¦ °¡Àå ºÎµå·´°Ô Áñ±â´Â °¥¸®½Ã¾ÆÀÇ ÁöÇý ¡®»Ô»Ç¡¯³ª Å丶ÅäÀÇ °¨Ä¥¸ÀÀ» ´õÇÑ »ý¼±±¸À̰¡ ´ëÇ¥ÀûÀÌ´Ù. ä¼Ò ¿ª½Ã ´Ü¼øÈ÷ »ø·¯µå°¡ ¾Æ´Ï¶ó ±Á°í ººÀ¸¸ç ¼û°ÜÁø ¸ÀÀ» ²ø¾î¿Ã¸°´Ù. ÇϸùÀÇ Ç³¹Ì¸¦ ´õÇÑ Ã¤¼ÒººÀ½ µî ÇöÁö Áֹ濡¼ Áñ°Ü ¸Ô´Â ¿ä¸®¸¦ ¼Ò°³ÇÏ°í ½Í´Ù.
Q : ¹æ¼Û Ã⿬ ÀÌÈÄ ´õ ¹ÙºüÁ³À» ÅÙµ¥, ¾ÕÀ¸·Î ¾î¶² ¿ä¸®»ç·Î ±â¾ïµÇ°í ½Í³ª. A : ÆÄÀδÙÀÌ´×ÀÇ Á¤±³ÇÔÀ» ÀÏ»óÀ¸·Î °¡Á®¿Í, »ç¶÷µéÀÌ ¸ÅÀÏ ¸Ô´Â ½Ä»ç°¡ ¾ó¸¶³ª Ưº°ÇØÁú ¼ö ÀÖ´ÂÁö º¸¿©ÁÖ°í ½Í´Ù.
Q : ¸¶Áö¸·À¸·Î ½ºÆäÀÎÀÇ ¸ÀÀ» ±â´ëÇÏ´Â ºÐµé¿¡°Ô ÇÑ ¸»¾¸ ºÎʵ台´Ù. A : ½ºÆäÀÎ »ç¶÷µé¿¡°Ô ¿ä¸®´Â ¼ÒÁßÇÑ »ç¶÷µé°ú ´ëȸ¦ ³ª´©¸ç Áñ±â´Â ¡®ÃàÁ¦¡¯¿Í °°´Ù. ´ß±â¸§ÀÇ °í¼ÒÇÔÀÌ ´ã±ä ¡®Ä¡Å² ºü¿¡¾ß¡¯ºÎÅÍ ¹Ù´ÙÀÇ Áø¹Ì±îÁö, Áֹ濡¼ ½ºÆäÀÎÀÇ ºÐÀ§±â¸¦ Á÷Á¢ °æÇèÇØ º¸¼ÌÀ¸¸é ÇÑ´Ù. ¿ä¸®´Â ±â¼úÀÌ ¾Æ´Ï¶ó ±â¼¼¶ó°í »ý°¢ÇÑ´Ù. ³ª¿Í ÇÔ²² Áñ°Ì°Ô ½ÃÀÛÇØ º¸¼ÌÀ¸¸é ÁÁ°Ú´Ù. Å¥ÄíÅ·¹Ú½º±îÁö º¸³»ÁÖ°í, ¼¼¼¼ÇÑ ¿ä¸®ÆÁÀÌ ´ã±ä ¿µ»óµµ º¼ ¼ö ÀÖ´Â ¸¸Å ¿ä¸®°¡ Àͼ÷ÇÏÁö ¾ÊÀº ºÐµµ ÃæºÐÈ÷ µû ÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. ¼ÛÁ¤ ±âÀÚ song.jeong@joongang.co.kr