파리크라상 기술교육팀 전문 강사들이 '기술 나눔' 활동을 통해 발달장애인 근로자에게 제과제빵 기술을 전수하고 있다.[출처=상미당홀딩스]


SPC그룹 지주사인 상미당홀딩스가 제과제빵 기술을 전수하는 '기술 나눔' 활동을 확대하며 상생 경영을 강화하고 있다. 단순 기부를 넘어 장애인의 직무 역량을 높이고 자립 기반을 마련하는 데 초점을 맞춘 사회공헌 활동으로, 기업과 사회가 함께 성장하는 선순환 구조를 구축하겠다는 방침이다.
상미당홀딩스의 사회공헌은 '빵을 나누면 끼니가 되지만, 끼니를 나누면 꿈이 된다'는 허영인 회장의 철학에 기반 손오공게임 한다. 일회성 물적 지원에서 벗어나 취약계층이 전문 기술을 습득해 사회 구성원으로 자리 잡을 수 있도록 돕는 것이 핵심이다. 특히 장애인들이 안정적인 일자리를 통해 자립할 수 있도록 직업 교육과 실무 역량 강화에 힘을 쏟고 있다.
대표 프로그램은 올해로 14년째를 맞은 'Soul 행복한 베이커리 교실'이다. 상미당홀딩스 사회공헌재단은 20 골드몽 12년부터 장애인 직업재활시설 '소울베이커리'와 협력해 장애인 제빵 근로자 대상 전문 교육을 운영해왔다. 소울베이커리는 환경을 고려한 원료 선택과 지역 농산물 활용을 바탕으로 제품을 생산하는 근로사업장으로, 사회복지법인 '애덕의 집'이 운영하고 있다.
지난해 12월 파리크라상 송파교육장에서 열린 '행복한 베이커리 교실'에는 소울베이커리 소 바다이야기APK 속 발달장애인 근로자 20명이 참여했다. 이들은 파리크라상 기술교육팀 전문 강사들로부터 최신 제빵 기술을 배우고, 딸기를 활용한 크리스마스 케이크와 사워도우·깜빠뉴 등 건강빵을 직접 만들어보며 실무 능력을 키웠다.
상미당홀딩스는 해당 프로그램을 통해 현재까지 약 2200명의 교육생을 배출했다. 또한 장애인 제빵 교육장 조성, 직업훈련비 및 야마토통기계 해외연수 지원 등 총 8억8000만원을 후원했다.
이와 함께 2012년부터 '행복한베이커리&카페'를 운영하며 장애인 일자리 창출에도 나서고 있다. 파리크라상 소속 커피 전문가를 파견해 바리스타 교육을 진행해왔으며, 코로나19 상황 속에서도 교육을 이어갔다. 그 결과 16명의 장애인 근로자가 국제 바리스타 자격증(SCA)을 취득하는 성과를 모바일릴게임 거뒀다.
아울러 지역아동센터 아동·청소년을 대상으로 한 '내 꿈은 파티시에' 프로그램을 통해 전문 제빵사의 교육과 경연 기회를 제공하며 미래 인재 양성에도 힘쓰고 있다.
상미당홀딩스 관계자는 "제빵 노하우를 사회와 나누는 교육 기부 활동을 지속적으로 확대해 기업과 사회가 함께 성장하는 선순환 구조를 만들어가겠다"고 했다.