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¹Ù´ÙÀ̾߱⿹½Ã À» ÀÌ·ç´Â ÈÀÌÆ® ¾Æ½ºÆÄ¶ó°Å½º´Â ÆÄ¸®ÀÇ ½ÄŹÀ» ½Ì±×·´°Ô ¼ö³õ´Â ÀÏµî °ø½ÅÀÌ´Ù.
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¹Ù´ÙÀ̾߱â°ÔÀÓ»çÀÌÆ® ÀÚ¶õ ¡®¾Æ´¢ µå ·¹(Agneau de lait¡¤Á¥¸ÔÀÌ ¾ç)¡¯´Â ÀÌ ½Ã±â¿¡¸¸ ¸Àº¼ ¼ö ÀÖ´Â ±ÍÇÑ ½ÄÀç·á´Ù. À°ÁúÀÌ ¹Ï±âÁö ¾ÊÀ» Á¤µµ·Î ¿¬Çϰí Àâ³»°¡ ¾ø¾î, ¼ÎÇÁµéÀº °ÇÑ ¾ç³ä ´ë½Å °¡º¿î Áê(jus¡¤À°Áó ¼Ò½º)¿Í ŸÀÓ, ·ÎÁî¸Þ¸® °°Àº ½Å¼±ÇÑ Çãºê¸¸À» °çµéÀδÙ. ¿©±â¿¡ °« ¼öÈ®ÇÑ ¾î¸° ¿ÏµÎÄá°ú ÇÞ°¨ÀÚ¸¦ °çµéÀÎ ¾ç°í±â ½ºÅ×ÀÌÅ©´Â ÇÁ¶û½º ÁÖ¹æÀÌ ¼±»çÇÏ´Â °¡Àå ¿Ïº®ÇÑ º½ÀÇ ¼ºÂùÀÌ´Ù.
Çdz¯·¹ µðÀúÆ®·Î´Â µþ±â¸¦ »©³õÀ» ¼ö ¾ø´Ù. ¼ÎÇÁµéÀÌ °¡Àå ¸ÕÀú ã´Â ǰÁ¾Àº ÇÁ¶û½º ³²ºÎÀÇ °¡¸®°ÔÆ®´Ù. ±æÂßÇÑ ¸ð¾ç¿¡ »óÅÇÑ »ê¹Ì¿Í ±íÀº ÇâÀÇ ±ÕÇüÀÌ ¶Ù¾î³ª, Ÿ¸£Æ®³ª ¼§Æ¼ÀÌ Å©¸²°ú ÇÔ²² µþ±â ÀÚüÀÇ ¾ß»ý¹Ì¸¦ »ì¸®´Â ¹æ½ÄÀ¸·Î ¾²ÀδÙ.
ÇÁ¶û½º ¿ä¸®´Â ÈçÈ÷ È·ÁÇÑ ¼Ò½º¿Í ±â¼ú·Î ±â¾ïµÇÁö¸¸, »ç½Ç ±× Á߽ɿ¡´Â ¾ðÁ¦³ª Á¤Á÷ÇÑ °èÀýÀÌ ÀÖ´Ù. ÆÄ¸®ÀÇ ·¹½ºÅä¶ûµéÀÌ º½À» ¸ÂÀÌÇÏ´Â ¹æ½Äµµ ¸¶Âù°¡Áö´Ù. È·ÁÇÑ ±â±³¸¦ »Ë³»±âº¸´Ù´Â ±ä °Ü¿ïÀ» °ßµ®³½ ´ëÁö°¡ °Ç³×´Â ¼±¹°À» °æ¿Ü½ÉÀ» ´ã¾Æ Á¢½Ã¿¡ ¿Å±â´Â ÀÏ. °á±¹ ÇÁ¶û½º ·¹½ºÅä¶ûÀ» ºû³ª°Ô ÇÏ´Â °ÍÀº ¼ÎÇÁÀÇ ¼Õ³¡ÀÌ ¾Æ´Ñ, ÀÚ¿¬ÀÌ ¸Å³â ¾î±è¾øÀÌ °Ç³×´Â ¾à¼ÓÀÌ´Ù.
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