[À̵¥Àϸ® ÇÔÁöÇö ±âÀÚ] ¼¿ï½Ã´Â Ä¡¼Ú´Â ¹°°¡¿Í ´ëÃâÀÌÀÚ ºÎ´ã ¼Ó¿¡¼µµ ½Ã¹Î ¸Ô°Å¸®¸¦ Ã¥ÀÓÁö´Â À½½ÄÁ¡¡¤Á¦°úÁ¡ÀÌ ¾ÈÁ¤ÀûÀ¸·Î ¿î¿µµÉ ¼ö ÀÖµµ·Ï ¿¬ 1~2% Àú±Ý¸®·Î ½ÄǰÁøÈï±â±Ý À¶ÀÚÁö¿øÀ» ½ÃÇàÇÑ´Ù°í 23ÀÏ ¹àÇû´Ù.
¼¿ï½Ãû Àü°æ(»çÁø=À̵¥Àϸ® DB)
½ÄǰÁøÈï±â±ÝÀº ¡®½ÄǰÀ§»ý¹ý¡¯¿¡ µû¶ó ¡®½ÄǰÀ§»ý°ú ±¹¹ÎÀÇ ¿µ¾ç¼öÁØ Çâ»óÀ» À§ÇÑ »ç¾÷¡¯¿¡ Ȱ¿ëÇϵµ·Ï ½Ã¡¤µµ µî¿¡ ¼³Ä¡µÈ ±â±ÝÀÌ´Ù.
¿ÃÇØ ½ÄǰÁøÈï±â±Ý À¶ÀÚ±Ý ±Ô¸ð´Â ÃÑ
¾ß¸¶Å丱°ÔÀÓ 12¾ï¿øÀÌ´Ù. ÀÚ±Ý ¼ÒÁø ½Ã±îÁö ¿µ¼¼ ÀÚ¿µ¾÷ÀÚÀÇ °æÁ¦Àû ºÎ´ãÀ» ÁÙÀ̰í, ½Ã¼³ °³¼±À» ÅëÇØ À§»ý ¼öÁØÀ» ³ôÀÌ¸ç ¾ÈÁ¤ÀûÀÎ ¿µ¾÷ ȯ°æÀ» Áö¿øÇÑ´Ù. ´ëÃâ±Ý¸®´Â À¶ÀÚ Á¾·ùº° ¿¬ 1~2%·Î ½ÃÁß ÀºÇຸ´Ù ³·°Ô Àû¿ëÇÑ´Ù.
»óȯ Á¶°ÇÀº 2³â °ÅÄ¡ 3³â ±Õµî ºÐÇÒ»óȯÀÌ´Ù. ½ÄǰÁ¦Á¶¾÷¼ÒÀÇ °æ¿ì 3³â °ÅÄ¡ ÈÄ 5³â ±Õµî ºÐÇÒ»óȯÀ¸·Î º¸´Ù ¿ÏÈÇÑ Á¶°ÇÀ» Àû¿ë
»çÀÌ´ÙÄð ÇÑ´Ù.
Áö¿ø ´ë»óÀº ¼¿ï¿¡¼ ¿µ¾÷ ÁßÀÎ ½ÄǰÁ¦Á¶°¡°ø¾÷¼Ò¡¤ÀϹÝÀ½½ÄÁ¡ µîÀÌ´Ù. Á¶¸®À塤ÀÛ¾÷Àå ȯ°æ °³¼±, À§»ý ¼³ºñ º¸¿Ï µî ¿µ¾÷Àå ½Ã¼³°ú À§»ý ¼öÁØ °³¼±¿¡ ÇÊ¿äÇÑ ½Ã¼³°³¼±ÀÚ±ÝÀ» Áö¿øÇÑ´Ù.
½Äǰ¾ÈÀü°ü¸®ÀÎÁõ±âÁØ(HACCP) µµÀÔÀ» ÁغñÇÏ´Â ½ÄǰÁ¦Á¶¾÷¼Ò´Â ÃÖ´ë 8¾ï¿ø±îÁö, ½ÄǰÁ¢°´¾÷¼Ò(ÀϹݡ¤ÈÞ°ÔÀ½½ÄÁ¡, Á¦°úÁ¡)´Â ÃÖ´ë 1¾ï¿ø±îÁö
¹Ù´ÙÀ̾߱⽽·Ô , ¾î¸°ÀÌ ±âÈ£½Äǰ ¿ì¼öÆÇ¸Å¾÷¼Ò´Â ÃÖ´ë 3000¸¸¿ø±îÁö Áö¿ø¹ÞÀ» ¼ö ÀÖ´Ù.
´Ù¸¸ ÈÞ¡¤Æó¾÷ ¾÷¼Ò¿Í ´Ü¶õ¡¤À¯ÈïÁÖÁ¡, ÃÖ±Ù 1³â À̳» ½ÄǰÀ§»ý¹ý À§¹ÝÀ¸·Î ÇàÁ¤Ã³ºÐÀ» ¹ÞÀº ¾÷¼Ò µîÀº Áö¿ø ´ë»ó¿¡¼ Á¦¿ÜÇÑ´Ù. ±âÁ¸ À¶ÀÚ±Ý »óȯ ÁßÀ̰ųª ½Å±Ô ¿µ¾÷Çã°¡ ÈÄ 1³âÀÌ Áö³ªÁö ¾ÊÀº ¾÷¼Òµµ ½ÅûÀÌ Á¦ÇѵȴÙ.
À¶ÀÚ ½ÅûÀº ¿µ¾÷Àå ¼ÒÀçÁö°¡ ÀÖ´Â
¸±°ÔÀÓ²Ç¸Ó´Ï ÀÚÄ¡±¸ ½ÄǰÀ§»ýºÎ¼¿¡ ÇÏ¸é µÈ´Ù. ½Åû ÈÄ ÀÚÄ¡±¸, ¼¿ï½Ã ½É»ç¸¦ °ÅÃÄ ´ë»óÀÚ·Î È®Á¤µÇ¸é °³ÀÎ ±ÝÀ¶ ½Å¿ëµµ¿Í ´ãº¸ ¼³Á¤ ¿©ºÎ µî¿¡ µû¶ó ÃÖÁ¾ À¶ÀÚÁö¿ø ¿©ºÎ°¡ °áÁ¤µÈ´Ù.
¼¿ï½Ã´Â Áö³ÇØ ÃÑ 12°³¼Ò ¸ÅÀå¿¡ 8¾ï 4200¸¸¿ø »ó´çÀÇ À¶ÀÚÁö¿øÀ» ÃßÁøÇß´Ù. ½Ã´Â ÀÌ·± ½ÇÀûÀ» ¹ÙÅÁÀ¸·Î ¿µ¼¼ ½ÄǰÀ§»ý¾÷¼ÒÀÇ ½Ã¼³°³¼±°ú À§»ý ¼öÁØ Çâ»óÀ» À§ÇÑ À¶ÀÚÁö¿ø
°ñµå¸ù»çÀÌÆ® À» Áö¼ÓÇÒ °èȹÀÌ´Ù.
Á¶¿µÃ¢ ¼¿ï½Ã ½Ã¹Î°Ç°±¹ÀåÀº ¡°°í¹°°¡¿Í ±Ý¸® ÀλóÀ¸·Î ¸¹Àº ½ÄǰÀ§»ý¾÷¼Ò°¡ ¾î·Á¿òÀ» °Þ°í ÀÖ´Â »óȲ¿¡¼ À̹ø À¶ÀÚÁö¿øÀÌ À§»ýȯ°æ °³¼±¿¡ µû¸¥ °æÁ¦Àû ºÎ´ãÀ» ´ú°í ¾ÈÁ¤ÀûÀÎ ¿µ¾÷À» À̾´Â µ¥ µµ¿òÀÌ µÇ±æ ¹Ù¶õ´Ù¡±¸ç ¡°¾ÕÀ¸·Îµµ ½Ã¹ÎÀÇ ÀÏ»ó°ú ¸Â´ê¾Æ ÀÖ´Â ¸Ô°Å¸® ¾÷¼ÒµéÀÌ ¾ÈÁ¤ÀûÀ¸·Î ¿î¿µµÉ ¼ö ÀÖµµ·Ï ¼¼½ÉÇÑ Áö¿øÀ» À̾°Ú´Ù¡±°í ¸»Çß´Ù.
ÇÔÁöÇö (hamz@edaily.co.kr)