지난해 충북 옥천군에 있는 한 포도 농장에서 농부가 샤인머스캣을 수확하고 있다. 뉴스1
[파이낸셜뉴스] 한때 '과일계의 에르메스'라 불리던 샤인머스캣이 가성비 과일로 탈바꿈했다. 과잉 생산과 품질 하락으로 한때 소비자들의 외면을 받았으나 최근 공급 과잉에 따른 가격 하락과 농가의 품질 개선 노력이 맞물리며 디저트 시장 등에서 다시 주목받는 모습이다.
27일 한국농수
온라인야마토게임 산식품유통공사(aT)에 따르면 지난해 전국 도매시장 기준 샤인머스캣 반입량은 7만5522t으로 전년(6만6964t) 대비 8558t(12.8%) 증가했다. 지난 2023년 반입량이 6만5555t을 기록한 데 이어 2년 연속 상승세를 이어갔다.
샤인머스캣은 일반 포도(14~16브릭스)보다 높은 16~18브릭스의 높은 당도와 껍질과 씨앗 없
릴게임한국 이 먹을 수 있는 편의성을 앞세워 인기를 얻었다. 한때 한 송이에 3만~4만원에 거래될 만큼 프리미엄 이미지를 구축하며 '과일계의 에르메스'라는 별명을 얻었으나, 재배 기술이 부족한 농가들이 대거 유입되면서 품질 저하와 인지도 하락을 겪었다.
공급 과잉이 지속되면서 가격은 하락세를 면치 못하고 있다. 지난 1~10일까지 샤인머스캣 1㎏의
게임몰 평균 거래 가격은 3476원으로 전년(4309원) 대비 833원(19%) 하락했다. 평년 가격인 8558원과 비교하면 5082원(59%) 급락한 수치다.
가격 하락은 오히려 수요 다변화의 계기가 됐다. 생과 섭취를 넘어 아이스크림, 샤베트, 타르트 등 디저트 원재료로 활용되며 식음료(F&B)업계에서 찾는 범위가 넓어졌다. 사회관계망서비
사이다쿨바다이야기게임 스(SNS)에서는 샤인머스캣을 활용한 디저트 제조법이 공유되고 있으며, 요거트 전문 체인 '요아정' 등에서도 관련 레시피가 인기를 끌고 있다. 최근에는 샤인머스캣 와인 제조 등 가공식품 시장으로도 영역을 확장했다.
품질 개선을 위한 농가의 자정 노력도 이어지고 있다. 한국포도협회와 지자체는 '1가지에 한 송이 달기' 캠페인을 전개하며 농
모바일바다이야기하는법 가들에게 고품질의 샤인머스캣 수확을 유도하고 있다. 특히 무게 500g 미만이나 당도 16브릭스 미만의 하급 제품은 출하를 제한하는 등 엄격한 품질 관리를 시행 중이다. 이러한 노력으로 지난해 유통된 샤인머스캣의 평균 당도는 16브릭스 이상의 고당도를 회복한 것으로 알려졌다.
한국포도협회 관계자는 "샤인머스캣 품질 논란 이후 인기가 식으면서 농가에서도 자체적인 자정 작용을 위해 노력하고 있다"며 "하급 제품 퇴출 및 적정한 당도를 가진 제품 출하 운동에 많은 농가들이 참여를 해주며 샤인머스캣 품질이 높아지고 있다"고 설명했다.
security@fnnews.com 박경호 기자
조회 : 85
