고객이 이마트에서 수조기 선물세트를 살펴보고 있다. 사진 제공=이마트






국산 수입산의 과일을 섞어 판매 중인 롯데마트의 혼합과일 선물세트. 사진 제공=롯데마트


이상기후와 고환율의 직격탄을 받은 유통업계가 산지와 품종을 바꾸며 설 선물세트 구성에 변화를 주고 있다. 동시에 ‘프리미엄’을 내세워 산지 발굴에도 적극 나서고 있어 설 선물전쟁에서 승기를 잡기 위한 업체 간 경쟁이 치열해질 전망이다.
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1일 업계에 따르면 이마트가 지난달 25일까지 설 선물세트의 사전 예약을 받은 결과 굴비 선물세트의 매출이 전년 대비 320%가량 증가했다. 이 같은 매출 증가는 저가 굴비에서 비롯됐다. 이마트는 업계 최초로 명절 선물세트에 수조기 굴비세트(1.8㎏, 5미, 5만 9850원)를 출시했 바다이야기릴게임2 다. 수조기란 민어과 어종으로 한 마리 평균 무게가 300g에 달한다. 동일 사이즈의 참조기와 비교하면 가격은 10분의 1 더 저렴하다. 이마트가 올해 설 수조기로 굴비 선물세트를 구성한 데는 최근 이상기후로 참조기의 어획량이 줄고 가격은 급격하게 올랐기 때문이다. 2021년만 해도 국내 참조기의 어획량은 3만여 톤에 달했다. 그러나 지난해 참조기 어획량은 10원야마토게임 4년 전보다 45%가량 감소했다. 어획량의 감소는 가격 상승으로 이어지면서, 같은 기간 참조기의 산지가격은 1만 2479원에서 2만 4906원으로 두 배가량 뛰었다. 업계에서는 기후 변화로 해수면의 수온이 상승하면서 참조기가 기존 남해보다 더 남쪽으로 이동하면서 어장을 예측하기 어려워졌다고 입을 모은다. 참조기를 잡는다고 해도 이전보다 무게가 작아 명절 릴게임야마토 선물세트로 사용하기 어려운 경우도 많다는 설명이다. 이마트가 어획량이 많아 상대적으로 가격이 저렴한 어종 ‘백조기’로 지난해 추석 선물세트를 첫 출시한 데 이어 올해 수조기 선물세트를 출시한 것도 이 같은 배경 때문이다. 이마트 측은 “굴비 바이어가 수조기를 약 100번에 걸쳐 굽고, 찌고, 튀기며 테스트한 결과 일반 굴비와 맛에서 큰 차이가 없었다”며 “ 바다이야기다운로드 기상이변으로 참조기 가격이 오르는 상황에서 저가 굴비가 굴비 시장의 판도를 바꿀 수 있을 것”이라고 말했다. 고환율로 수입과일 가격이 오르면서 국산과 수입산을 섞은 선물세트도 늘고 있다. 롯데마트는 지난해 추석 명절 국산과 수입산을 섞어 구성한 혼합과일 선물세트를 처음으로 출시한 데 이어 이번 설에는 3가지 세트로 종류를 하나 더 추가했다. 혼합과일 선물세트에는 종류에 따라 사과·배·용과·애플망고·샤인머스켓 등 과일이 담겼다. 이 세트의 100g당 사전예약가는 망고·애플망고 등 수입과일로만 구성된 선물세트 대비 약 20~30% 저렴하다. 원·달러 환율이 지난해 9월 1400원대에 진입한 뒤 상승세가 지속되면서 수입산 과일 선물세트의 단가가 오르자 국산을 섞어 단가 조정에 나선 것으로 풀이된다. 기후변화에 대응하는 건 백화점 업계도 마찬가지다. 신세계백화점은 2024년부터 명절 선물세트에 강원도 양구산 펀치볼 사과를 도입했다. 사과는 통상 청송, 대구를 산지로 두고 있으나 매년 평균 기온이 섭씨 0.3도 오르면서 재배지가 북상했다. 이색·프리미엄 선물을 위해 백화점 바이어들의 ‘발품 경쟁’도 치열하다. 롯데백화점은 고품질의 써니트 한라봉을 이번 설 명절 선물세트로 공급받기 위해 지난해 7월부터 제주 전역 만감류 전문 농가 50여 곳을 점검했다. 현대백화점은 유기축산·방목생태축산·동물복지·저탄소 등 자연친화적 방식으로 사육한 환경친화적 한우를 선물세트로 선보이기 위해 전국 각지의 환경친화 축산 농가를 직접 찾아다니며 50여 곳을 추려냈다. 업계의 한 관계자는 “올해도 이상기후가 계속되면서 유통 업체들이 저마다 품종 다변화를 핵심 전략으로 삼고 있다”며 “기후 변화에 대응 가능한 신품종을 개발하면서도 품질 편차를 줄이는 데 주력하고 있다”고 전했다. 김지영 기자 jikim@sedaily.com이용성 기자 utility@sedaily.com