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작성일 : 25-05-14 14:34
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제주마미가 만든 제품들. 스낵부터 즉석밥, 채취한 직후 진공포장해 냉동해 신선함이 살아있는 나물들까지 다양하다. ⓒ제주의소리
분양아파트 잔금대출 서울에서 제주로 삶의 터전을 옮긴 세 명의 여성이 모였다. 인테리어, 식품공학 연구, 푸드 코디네이팅. 각기 다른 배경을 지닌 이들은 아토피를 겪는 아이를 두고 있었고 건강한 식품에 관심이 있다는 공통점이 있었다. 제주 곳곳을 거닐면 다가오는 넓게 펼쳐진 보리밭과 양배추밭이 그들에게 영감을 줬다.?
개발 붐으로 하루가 다르게 새 자유적금 이자계산 건물이 올라서는 제주에서 '우리가 지킬 수 있는 게 뭘까' 고민을 하다가, 어떤 작물을 많이 쓰면 그 작물을 지킬 수 있을 것이라고 생각했다. 그렇게 세 명이 모여 2017년 제주마미가 탄생했고, 첫 작품인 제주 보리로 만든 스낵 '호끌락 칩스'가 세상에 나왔다. 갓 도정한 제주산 흑보리와 천연재료를 이용해 튀기지 않고 구워서 만든 과자는 건강한 아이 간식 장기주택자금대출 을 찾던 부모들에게 서서히 입소문이 났다.
그 다음은 스낵형 누룽지가 나왔다. 가파도의 청보리, 하논분하구에서 자란 산듸쌀이 누룽지로 재탄생한 것이다. 채취한 후 뜨거운 물에 데치고 찬물에 푹 담궈 진공 포장해 원물 그대로의 맛을 느낄 수 있는 '비온뒤 고사리'는 폭발적인 반응을 얻었다. '고사리 파스타'가 화제가 되며 방송을 탄 것이 발 주부채무통합 단이었다. 처음에는 화제성 때문에 구매를 했던 소비자들도 특유의 신선함에 재구매를 결심하는 일이 이어졌다.
제주 식문화를 반영한 즉석밥을 만들었고, 건조야채를 이용해 잘 지은 영양밥까지 나왔다. 30년 이상 경력의 젓갈 장인과 협업해 만든 튜브형 젓갈도 효자상품이다.?
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대형 온라인 쇼핑 플랫폼에서 인기를 얻고 있는 '비온뒤 고사리'. ⓒ제주의소리
지역의 농산물을 활용한 건강한 먹거리를 만들겠다는 원칙을 고집하면서도 간편하게 먹을 수 있는 방법을 찾아 고심하고 또 고심했다. 이들의?일관성과 노력은 시장의 반응으로 이어졌다. 시간이 흐르면서 대형 온라인 쇼핑몰에서도, 대형마트에서도 소비자들의 손길이 이어졌다.?
현재 200군데가 넘는 거래처를 확보했고, 연매출이 16억5000만원을 돌파했다. 직원도 14명으로 늘었다. 매년 1억원어치 이상의 나물을 미국에 수출하기도 한다. 이미 미국 15개 매장에 진출했다. 멸치액젓과 과자도 해외에서 인기를 서서히 모으고 있다. 프랑스에서 열릴 예정인 케이푸드 페스티벌에도 이름을 올렸다. 제주 소규모 농가를 대상으로 작물을 안정적인 가격으로 매수하면서도 얻은 의미 있는 성과다.
사실 제주마미라는 사회적기업의 목표는 '꾸준히 한 달에 200만원 월급을 줄 수 있는 회사를 즐겁게 행복하게 해보자'는 쪽이었다. 막대한 이익이 목표가 아니라 지역 농산물에?그 가치에 맞는 값을 지불하며, 취약계층 고용을 유지하고, 지역 원물에 새로운 가치를 불어넣어 건강한 먹거리를 만드는 것. 정직하고 진정성 있는 방식이 이 사회적기업을 안착시켰다.
제주마미는 제주 사회적경제 기업들의 제품을 OEM으로 생산하고 있기도 하고, 판로를 열어주기도 한다. 신선한 청정 재료를 목표로 하는 사회적경제 기업들과 협업을 하기도 하고, 설비를 이용해 작은 조직들의 새로운 실험에 힘을 실어주기도 한다.?
제주마미의 구성원들. '함께 행복한 오늘을 나누는' 동료들이다. ⓒ제주의소리
최근에는 서귀포시 안덕면 서광리 마을과 함께 쑥을 테마로 공동법인 설립을 추진하고 있다. 마을에서 주민들이 쑥을 잘 키울 수 있도록 협력하고, 이를 매입해 새로운 가공품을 만들려는 구상이다. 작은 마을과의 지속가능한 협업을 통해 새로운 도전에 나서고 있는 것.
제주 농산물의 가치를 고도화하고, 연대의 경제를 꿈꾸는 이들과 지속적으로 협력하고 있는 사회적기업의 본래 가치에 충실한 모습이다. 이 같은 건강한 철학과 운영방식을 통해 제주마미는 2024 제주를 밝히는 사회적가치 실현대상에서 사회적경제기업 부문 최우수상을 받았다.?
김정옥 제주마미 대표는 "'불행했던 과거와 불안한 미래를 걱정하기 보다는 오늘을 행복하게 살자'는 마음을 늘 갖고 있다. 우리 회사도 그런 회사가 됐으면 좋겠다"며 "지역과 상생하면서 지역의 원물을 통해 건강한 식품을 엄마의 마음으로 만든다는 방향성을 이어갈 것"이라고 말했다.
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