°ÔƼÀ̹ÌÁö¹ðÅ©
¾È³çÇϼ¼¿ä. 24½Ã ¼¾Æ®·² µ¿¹°¸ÞµðÄü¾ÅÍ ¿øÀåÀÌÀÚ '24½Ã°£ °í¾çÀÌ À°¾Æ´ë¹é°ú'ÀÇ ÀúÀÚ ±èÈ¿Áø ¼öÀÇ»çÀÔ´Ï´Ù. ¿À´ÃÀº 15¼¼ ¹¦¸£½ÅÀ» ¸ð½Ã´Â Áý»ç´ÔÀÌ »ç¿¬À» º¸³»Áּ̳׿ä. °í¾çÀ̴ ü±¸¿¡ ºñÇØ ³×ÇÁ·Ð1 ¼ö°¡ Àû±â ¶§¹®¿¡ ³ªÀ̰¡ µé¾úÀ» ¶§ ½ÅºÎÀüÀ¸·Î °í»ýÇÏ´Â °æ¿ì°¡ ¸¹Àºµ¥¿ä. »ç¿¬ÀÚ´ÔÀÇ °í¾çÀÌ ¿ª½Ã ½ÅÀå ¼öÄ¡°¡ ¾à°£ ³ô¾Æ¼ °ÆÁ¤ÀÌ ¸¹À¸½Å °Í °°½À´Ï´Ù.
³ë¹¦¸¦ À§ÇÑ »ç·á°¡ Á¸ÀçÇÏ´Â ÀÌÀ¯¨ç ¿µ¾ç À籸¼º ¨è ½ÅÀå ¼öÄ¡ÀÇ ¹è½Å
¸ÞÀÌÀú¸±°ÔÀÓ»çÀÌÆ® °ÔƼÀ̹ÌÁö¹ðÅ©
½ÅÀå ¹®Á¦¿Í °ü·ÃÇØ¼´Â ³ë·É¹¦ »ç·á ±Þ¿©´Â ¿©·¯¸ð·Î ÀÌÁ¡ÀÌ ÀÖ½À´Ï´Ù. ³ë·É¹¦ »ç·á´Â ÀÎ(Phosphorus) ÇÔ·®À» ³·Ãä´Ï´Ù. ½ÅÀå ±â´ÉÀÌ ¶³¾îÁö¸é ÀÎ ¹èÃâ ´É·ÂÀÌ ¶³¾îÁ®¼ ÀÌ·± ¹èÇÕÀº ½ÅÀå ±â´ÉÀ» º¸Á¸ÇÏ´Â µ¥ µµ¿òÀÌ
¾Ë¶óµò°ÔÀÓ µË´Ï´Ù. ¶Ç ³ªÀ̰¡ µé¼ö·Ï ¹è´¢¸¦ Àß ³óÃàÇÏÁö ¸øÇؼ ¼Òº¯·®ÀÌ ´Ã°í, ÀÌ °úÁ¤¿¡¼ ¼Òº¯°ú ÇÔ²² ¼ö¿ë¼º ºñŸ¹Îµµ ¼Ò½ÇµÇ´Âµ¥, ³ë·É¿ë »ç·á¿¡´Â À̸¦ º¸ÃæÇÒ ¼ö¿ë¼º ºñŸ¹ÎÀÌ ´õ ¸¹ÀÌ ÇÔÀ¯µÅ ÀÖ½À´Ï´Ù. ¶ÇÇÑ ¼¼Æ÷ ¼Õ»óÀ» ÁÙÀÌ´Â ºñŸ¹Î E, C ¿Í ¿°Áõ ¿ÏÈ¿¡ µµ¿òÀ» ÁÖ´Â ¿À¸Þ°¡-3 Áö¹æ»ê µîÀÌ Ç³ºÎÇÕ´Ï´Ù.
´õ±º´Ù³ª ½ÅÀå ¼öÄ¡ÀÇ °æ¿ì Àüü ±â´ÉÀÇ
¼Õ¿À°ø¸±°ÔÀÓ¿¹½Ã ¾à 75%°¡ ¼Ò½ÇµÉ ¶§±îÁöµµ Á¤»ó ¹üÀ§¿¡ ¸Ó¹«´Â °æ¿ì°¡ ¸¹½À´Ï´Ù. µû¶ó¼ ¼öÄ¡°¡ ¾à°£ ¿Ã¶ú´õ¶óµµ, ÀÌ¹Ì ½ÅÀå ±â´É »ó´ç ºÎºÐÀÌ ¼Õ»óµÆÀ» °¡´É¼ºµµ ¹èÁ¦ÇÒ ¼ö ¾ø½À´Ï´Ù. ¸¸¾à °í¾çÀ̰¡ ´Ü¹éÁúÀ» Á¦´ë·Î ó¸®ÇÒ ¼ö ¾ø´Â '´Ü¹é ºÒ³»¼º'(Protein intolerance) »óŶó¸é ´Ü¹éÁúÀÇ ¾çµµ ÀϺΠÁÙ¿©¾ß ÇÒ Çʿ伺ÀÌ ÀÖ½À´Ï´Ù. °í¾çÀÌ´Â À°½Äµ¿¹°À̱⠶§¹®¿¡ ¾ç
¹Ù´ÙÀ̾߱⸱°ÔÀÓ ÁúÀÇ ´Ü¹éÁúÀ» ÃæºÐÈ÷ °ø±ÞÇÏ´Â °ÍÀÌ ¼±È£µÇÁö¸¸, ´Ü¹éÁúÀ» ó¸®ÇÒ ¼ö »óÅ¿¡¼´Â ½ÅÀå ó¹æ½Ä µî ´Ü¹éÁúÀ» ´õ¿í ÁÙÀÎ ½ÄÀ̸¦ ¼±ÅÃÇØ¾ß ÇÒ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.
È£¶ôÈ£¶ôÇÏ°Ô ¸Ô¾îÁÙ ³ÉÀ̰¡ ¾Æ´Ï´Ù¡¦½Ã´Ï¾î »ç·á¸¸ÀÌ Á¤´äÀϱî?
°ÔƼÀ̹ÌÁö¹ðÅ©
¿À¼ÇÆÄ¶ó´ÙÀ̽º¸±°ÔÀÓ ÇÏÁö¸¸ °í¾çÀÌ´Â À½½Ä¿¡ À־µ ±²ÀåÈ÷ ¿¹¹ÎÇÑ µ¿¹°À̱⠶§¹®¿¡ Áý»ç°¡ ¹Ù²ã ÁØ »ç·á¸¦ ½±»ç¸® ¸Ô¾îÁÖÁö ¾ÊÁÒ. ƯÈ÷³ª ³ë·É¹¦ »ç·á´Â ±âÁ¸¿¡ ¸Ô´ø ¿µ¾çÀÌ Ç³ºÎÇÑ »ç·á¿¡ ºñÇØ ±âÈ£¼ºÀÌ ¶³¾îÁú ¼ö Àֱ⠶§¹®¿¡ ºñ½ÁÇÑ °í¹ÎÀ» °¡Áø Áý»ç´ÔµéÀÌ »ó´çÈ÷ ¸¹½À´Ï´Ù. ±×·¸´Ù¸é ÀÌ °æ¿ì¿¡ °í¾çÀ̰¡ Àß ¸ÔÁö ¾Ê´õ¶óµµ ¹Ýµå½Ã ½Ã´Ï¾î »ç·á¸¦ °íÁýÇØ¾ß¸¸ ÇÒ±î¿ä?
°á·ÐºÎÅÍ ¸»¾¸µå¸®¸é, '½Ã´Ï¾î »ç·á ±Þ¿©°¡ °Ç° °ü¸®ÀÇ À¯ÀÏÇÑ Á¤´äÀº ¾Æ´Ï´Ù'¶ó°í ÇÒ ¼ö ÀÖ°Ú½À´Ï´Ù. ½Ã´Ï¾î »ç·á´Â ³ë·É¹¦ÀÇ ´ë»çÀ² ÀúÇÏ¿Í Àå±â ºÎ´ãÀ» °í·ÁÇØ ¼³°èµÈ ÈǸ¢ÇÑ µµ±¸ÀÌÁö¸¸, ¹Ý·Á¹¦°¡ Áö¼ÓÀûÀ¸·Î °ÅºÎÇÏ¿© üÁßÀÌ Áٰųª ½ºÆ®·¹½º¸¦ ¹Þ´Â´Ù¸é ¿ÀÈ÷·Á °Ç°¿¡ µ¶ÀÌ µÇ±âµµ ÇÕ´Ï´Ù. ƯÈ÷ ³ë¹¦´Â üÁß °¨¼Ò ½Ã¿¡ ±ÙÀ°À» ¸ÕÀú ¼Ò½ÇÇϱ⠽±°í, ±ÙÀ°·® ¼Ò½ÇÀº ³ë¹¦ÀÇ °Ç° »óÅ ¹× ¼ö¸í¿¡ Å©°Ô ¿µÇâÀ» ÁÙ ¼ö Àֱ⠶§¹®¿¡ ±Þ¿©·®ÀÌ ÁÙÁö ¾Êµµ·Ï À¯ÁöÇÏ´Â °Í ¿ª½Ã ¸Å¿ì Áß¿äÇÕ´Ï´Ù.
±×·¸´Ù°í ±âÈ£¼º¿¡¸¸ ÃÊÁ¡À» ¸ÂÃç »ç·á¸¦ °í¸£´Â °ÍÀº ÁÁÁö ¾Ê½À´Ï´Ù. ¿¹¸¦ µé¾î ³ªÀÌ µç °í¾çÀ̰¡ ½Ä¿åÀÌ ¶³¾îÁ³À» ¶§ ±âÈ£¼ºÀÌ ÁÁÀº Űư »ç·á¸¦ ±Þ¿©ÇÏ´Â °æ¿ìµµ Àִµ¥, ÀÌ´Â ¸Å¿ì À§ÇèÇÕ´Ï´Ù. ÀÚ¹¦¿ë »ç·á´Â ¼ºÀå±âÀÇ Æø¹ßÀûÀÎ ¿¡³ÊÁö ¿ä±¸¸¦ ÃæÁ·Çϱâ À§ÇØ ´Ü¹éÁú, Ä®½·, ÀÎ ÇÔ·®ÀÌ ±Øµµ·Î ³ôÀºµ¥, ÀÌ´Â ³ëÈµÈ ½ÅÀåÀ» ±Þ°ÝÈ÷ ¾ÇȽÃŰ´Â ¿ä¼Ò·Î ÀÛ¿ëÇÒ ¼ö Àֱ⠶§¹®ÀÔ´Ï´Ù.
½Ã´Ï¾î »ç·á ¾øÀÌ 'Àß ¸Ô´Â ¹ý'¨ç¼öºÐ °ø±Þ ¨èº¸Á¶Á¦ Åõ¿©
°ÔƼÀ̹ÌÁö¹ðÅ©
±×·¸´Ù¸é ½Ã´Ï¾î »ç·á ¾øÀÌ ½ÅÀåÀ» Àß °ü¸®ÇÏ´Â ¹æ¹ý¿¡´Â ¾î¶² °ÍÀÌ ÀÖÀ»±î¿ä? ÀÏ´Ü °¡Àå ÁÁÀº ¹æ¹ýÀº Áý»ç´Ôµµ Àß ¾Ë°í °è½Ã´Â °Í°ú °°ÀÌ À½¼ö·®À» ´ÃÀÌ´Â °ÍÀÔ´Ï´Ù. ÇöÀç Áý»ç´ÔÀÌ Ã¥ÀÓÁö°í ÀÖ´Â ÇÏ·ç 200§¢(¾à 46§¢/§¸)´Â °í¾çÀÌ¿¡°Ô ¿ä±¸µÇ´Â ÀϹÝÀûÀÎ ¼öºÐ·® 40~60§¢/§¸¸¦ ÃæÁ·ÇÏÁö¸¸, ½ÅÀå ±â´ÉÀÌ ¶³¾îÁø °æ¿ì¿¡´Â Èñ¼®´¢¸¦ ÅëÇØ ¼öºÐÀ» ¸¹ÀÌ ÀÒ°Ô µÇ±â ¶§¹®¿¡ ´õ¿í ¸¹Àº ¾çÀÇ ¼öºÐÀÌ ÇÊ¿äÇÒ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.
±âÁ¸ÀÇ À½¼ö·®¿¡¼ ¼öºÐÀ» ´õ °ø±ÞÇÒ ¼ö ÀÖ´Â °¡Àå ½¬¿î ¹æ¹ýÀº ½À½Ä»ç·á¸¦ ÀÌ¿ëÇÏ´Â ¹æ¹ýÀÔ´Ï´Ù. ¶Ç ±Þ¼ö´ë¸¦ ¿©·¯ °÷¿¡ µÎ°í, Á¤¼ö±â-»ý¼ö-¼öµ¾¹° µî °í¾çÀ̰¡ ÁÁ¾ÆÇÏ´Â ¹°À» ´Ùä·Ó°Ô ÁغñÇØ Áְųª, Á¤¼ö±â¸¦ ÀÌ¿ëÇÏ´Â ¹æ¹ýµµ ÃßõµË´Ï´Ù. ¸¸¾à ÀÌ·¯ÇÑ ¹æ¹ýÀ¸·Î ¼öºÐÀ» ÃæºÐÈ÷ °ø±ÞÇϱ⠾î·Á¿î °æ¿ì¿¡´Â, ÁÖÄ¡ÀÇ¿ÍÀÇ »ó´ã ÇÏ¿¡ ÇÇÇϼö¾× µîÀ» ½ÃÇàÇØ º¸´Â °Íµµ ÁÁ½À´Ï´Ù. ´Ù¸¸ ÀÌ °æ¿ì ¾ÆÀÌÀÇ ½ÉÀå »óÅÂ, ÀüÇØÁú, ºóÇ÷ µîÀÇ Ç׸ñÀ» ¹Ýµå½Ã üũÇÏ¸ç ½ÃÇàÇØ¾ß ÇÕ´Ï´Ù. ½ÇÁ¦ ÀÓ»ó¿¡¼ ÇÇÇϼö¾×À» Àå¼öÀÇ ºñ°á·Î »ý°¢Çϼż ÀÓÀÇ·Î ÇÇÇϼö¾×À» ÇÏ´ø °í¾çÀÌ¿¡¼ ÆóºÎÁ¾ÀÌ È®ÀεǾî À§ÇèÇß´ø °æ¿ìµµ ¿©·¯ Â÷·Ê ¸¸³ ÀûÀÌ ÀÖ½À´Ï´Ù.
°ÔƼÀ̹ÌÁö¹ðÅ©
¶Ç ´Ù¸¥ ¹æ¹ýÀ¸·Î´Â º¸Á¶Á¦ÀÎ 'ÀÎ ÈíÂøÁ¦'¸¦ ÀÌ¿ëÇÏ´Â ¹æ¹ýÀÌ ÀÖ½À´Ï´Ù. ÃÖ±Ù ½ÅºÎÀü °ü¸®¿¡¼´Â ¼¶À¯¾Æ¼¼Æ÷ ¼ºÀåÀÎÀÚ(Fibroblast Growth Factor ¡¤ FGF-23) °Ë»ç µîÀ» ÅëÇØ ü³» ÀÎ ¼öÄ¡ »ó½ÂÀ» Á¶±â °ü¸®ÇÏ´Â °Ô Æ®·»µåÀä. ÀÎÀº »À³ª '´Ü¹éÁúÀÌ ¸¹Àº ½Äǰ'¿¡ dzºÎÇÏ°Ô µé¾îÀֱ⠶§¹®¿¡ °í´Ü¹é ½ÄÀ̸¦ ¸Ô´Â °æ¿ì ÇÊ¿¬ÀûÀ¸·Î ÀÎÀ» ¸¹ÀÌ ¼·ÃëÇÒ ¼ö¹Û¿¡ ¾ø½À´Ï´Ù.
ÀÎ ÈíÂøÁ¦¸¦ º¹¿ëÇϸé À½½Ä ¼ÓÀÇ ÀÎÀÌ Ç÷¾×À¸·Î Èí¼öµÇ±â Àü¿¡ Àå¿¡¼ ¹Ì¸® ºÙÀâ¾Æ ¹èÃâ½ÃÄÑ ÁÙ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù. ´Ù¸¸ ü³» ÀÎ ¼öÄ¡°¡ ³Ê¹« ³·¾ÆÁö´Â °æ¿ì ÀûÇ÷±¸°¡ ±ú¾îÁö´Â ºÎÀÛ¿ë µîÀÌ ÀÖÀ» ¼ö Àֱ⠶§¹®¿¡ ¼öÄ¡¿¡ µû¶ó Á¶ÀýÇÏ´Â °ÍÀÌ ÃßõµË´Ï´Ù. ¸¶Âù°¡Áö·Î ½ÅÀå ÁúȯÀÌ ÀǽɵǴ ³ë¹¦ÀÇ °æ¿ì¿¡´Â ÀÎ ¿Ü¿¡µµ ½ÅÀå ¼öÄ¡, ±×¸®°í SDMA, UPC °Ë»ç µîÀ» 6°³¿ù¸¶´Ù ½ÃÇàÇÏ´Â °É ±ÇÀåÇÕ´Ï´Ù. ÀÌ·¯ÇÑ ¼öÄ¡µéÀº µÐ°¨ÇÏ°Ô º¯ÈÇÏ´Â ½ÅÀå ¼öÄ¡¸¦ º¸¿ÏÇØ ÁÖ´Â ±â´ÉÀ» °¡Áý´Ï´Ù.
±×·³¿¡µµ ½Ã´Ï¾î »ç·á´Â '²ÙÁØÈ÷' µµÀüÇØº¸¼¼¿ä
ÇÑÆí °í¾çÀ̰¡ ´Ù¸¥ »ç·á¸¦ ¸ÔÁö ¾Ê´Â °ÍÀº ¿À·ÎÁö ±âÈ£¼º ¶§¹®¸¸Àº ¾Æ´Ò ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù. °í¾çÀÌ´Â »õ·Î¿î °ÍÀ» °æ°èÇÏ´Â ³×¿ÀÆ÷ºñ¾Æ(Neophobia) ¼ºÇâÀÌ °Çϱ⠶§¹®¿¡ Àͼ÷ÇÏÁö ¾ÊÀº »ç·á¸¦ °æ°èÇÒ °¡´É¼ºµµ ÀÖ½À´Ï´Ù. µû¶ó¼ ¹Ù·Î »ç·á¸¦ ¸ÔÁö ¾Ê´Â °æ¿ì¿¡´Â Á¶±Ý¾¿ Áö¼ÓÀûÀ¸·Î ³ëÃâÇÏ´Â °æ¿ì, °á±¹ ³¸¼³´ø »ç·áµµ ¸Ô°Ô µÉ °¡´É¼ºµµ ÀÖÀ¸´Ï Èñ¸ÁÀ» ³õÁö ¸¶½Ã°í °è¼Ó ³ëÃâÇØ º¸´Â °Íµµ ÃßÃµÇØ µå¸³´Ï´Ù. ½ÇÁ¦·Î Á¦°¡ Ű¿ì´ø °í¾çÀÌ ¿ª½Ã ÀÌ·± ¹æ¹ýÀ¸·Î ½À½Ä »ç·á¸¦ ¸Ô°Ô µÈ °æÇèÀÌ ÀÖÀ¸´Ï, º¸È£Àںеµ ²ÙÁØÈ÷ ½ÃµµÇØ º¸½Ã±â¸¦ ¹Ù¶ø´Ï´Ù.
15¼¼ ³ë·É¹¦°¡ Áö±Ý±îÁö Å« °Ç° ¹®Á¦¾øÀÌ Áö³»°í ÀÖ´Ù´Â Á¡Àº Áý»ç´ÔÀÇ °ü¸®°¡ ¸Å¿ì ÈǸ¢Çß´Ù´Â Á¡À» º¸¿©ÁÖ°í ÀÖ½À´Ï´Ù. ƯÈ÷ ¾ÆÀ̰¡ ½ÅÀå ¼öÄ¡°¡ ÀÏÁ¤ ¼öÁØÀ» À¯ÁöÇϰí ÀÖ´Ù´Â Á¡Àº ±àÁ¤ÀûÀÔ´Ï´Ù. ¿À´ÃÀÇ ±ÛÀÌ Á¶±ÝÀ̳ª¸¶ µµ¿òÀÌ µÇ¾î¼ ³ë·ÉÀÎ °í¾çÀ̰¡ ½ºÆ®·¹½º ´ú ¹Þ°í ÇູÇÑ ¹æ¹ýÀ¸·Î °Ç°À» À¯ÁöÇÒ ¼ö Àֱ⸦ ¹Ù¶ø´Ï´Ù. °¨»çÇÕ´Ï´Ù.
1 ³×ÇÁ·Ð
½ÅÀå ±â´ÉÀÇ ±âº» ´ÜÀ§. Ç÷¾×¿¡¼ ÀüÇØÁú°ú ³ëÆó¹°À» ¿©°úÇÑ µÚ ¼Òº¯À¸·Î ³»º¸³»´Â ±â´ÉÀ» ÇÑ´Ù.
±èÈ¿Áø 24½Ã ¼¾Æ®·² µ¿¹°¸ÞµðÄü¾ÅÍ ¿øÀå