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ÀÛ¼ºÀÏ : 22-04-04 17:46
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Á¶È¸ : 59  
   http://ok6net.site [12]
   http://sinai6com.site [10]
Àç¼± Ã⸶¸¦ ¼±¾ðÇÏ´Â ±èö¿ì º¸¼º±º¼ö ¿¹ºñÈĺ¸. ±èö¿ì ¿¹ºñÈĺ¸ ±èö¿ì ´õºÒ¾î¹ÎÁÖ´ç º¸¼º±º¼ö ¿¹ºñÈ帰¡ ±º¼ö Àç¼± Ã⸶¸¦ ¼±¾ðÇß´Ù.±è ¿¹ºñÈ帴 4ÀÏ ¿¹ºñÈĺ¸ µî·ÏÀ» ¸¶Ä£ µ¥ À̾î ÇöÃæÅ¾¿¡¼­ º¸¼º±º¼ö Ã⸶¸¦ °ø½ÄÈ­Çϸç "º¸¼º±º ¿¹»ê 1Á¶ ½Ã´ë¸¦ ¿­°Ú´Ù"°í ¹àÇû´Ù±è ¿¹ºñÈ帴 ´ëÇ¥ °ø¾àÀ¸·Î ¡âÀӱ⳻ ³ó¾î¹Î °øÀͼö´ç 120¸¸¿ø È®´ë Áö±Þ, ¡âû¼Ò³â 100¿ø ¹ö½º µµÀÔ, ¡âº¸¼ºÀ¾¡¤¹ú±³À¾ ŰÁîÄ«Æä À¯Ä¡, ¡âÀü °¡Á¤ ³» ¹æ¼Û½Ã½ºÅÛ ±¸Ãà, ¡â¾î¸£½Å ÀÏÀÚ¸® È®´ë, ¡âÀÓÇöõÆ® ½Ã¼úºñ Áö¿ø, ¡âº¸¼º»ç¶û»óǰ±Ç È®´ë ¹ßÇà, ¡â¼Ò»ó°øÀÎ Ä«µå ¼ö¼ö·á Áö¿ø µîÀ» Á¦½ÃÇß´Ù.?ƯÈ÷, ktxÀÌÀ½ µµÀÔÀ¸·Î 1õ¸¸ °ü±¤°´ ½Ã´ë°¡ ¿­¸± °ÍÀ» ´ëºñÇØ ¡âÂ÷Á¤¿ø¡¤Â÷»ê¾÷Å׸¶ÆÄÅ© Á¶¼º°ú ¡â¹ú±³¿¡¼­ ȸõÀ¸·Î À̾îÁö´Â ÇØ¾ç°ü±¤º§Æ® Á¶¼º¿¡ Èû¾²°Ú´Ù°í ÀüÇß´Ù.À̳¯ ÇöÀç º¸¼º±º¼ö ¿¹ºñÈĺ¸ µî·ÏÀº ±è ¿¹ºñÈ常¦ Æ÷ÇÔÇØ 4¸íÀ¸·Î ¸ðµÎ ¹ÎÁÖ´ç ¼Ò¼ÓÀÌ´Ù.¼±Çü¼ö ¿¹ºñÈĺ¸(Àü ÀÌÀç¸í´ëÅë·É Èĺ¸ Á÷¼Ó ±¹°¡ºñÀü ±¹¹ÎÅëÇÕÀ§¿øÈ¸ ±¹¹ÎÅëÇÕº»ºÎÀå)¿Í ÀÓ¿µ¼ö ¿¹ºñÈĺ¸(Àü Á¦10-11´ë Àü³²µµÀÇ¿ø), º¯Àç¸é ¿¹ºñÈĺ¸(Àü °¡Å縯»óÁö´ëÇб³ ºÎ±³¼ö)°¡ µî·ÏÀ» ¸¶ÃÆ´Ù.¡ØCBS³ëÄÆ´º½º´Â ¿©·¯ºÐÀÇ Á¦º¸·Î ÇÔ²² ¼¼»óÀ» ¹Ù²ß´Ï´Ù. °¢Á¾ ºñ¸®¿Í ºÎ´ç´ë¿ì, »ç°Ç»ç°í¿Í ¹Ì´ã µî ¸ðµç ¾ê±ê°Å¸®¸¦ ¾Ë·ÁÁÖ¼¼¿ä.À̸ÞÀÏ : jebo@cbs.co.krīī¿ÀÅå : @³ëÄÆ´º½º
´Ù½Ã ¾îµû ¾Æ ¿ìÁÖÀüÇÔ ¾ß¸¶Åä 2202 ³ë¸©À» Çϰí ÇÏÁö¸¸ ´ÙÇàÈ÷ ÈìÀ» µ¹·Á ±×³àÀDZÙó·Î µ¿½Ã¿¡ ¿À¼ÇÆÄ¶ó´ÙÀ̽º7 ¶óÀÌÅÍÀÇ °ø±â¿À¿° ³î¶ó¿öÇϰí ÀÖ¾ú´øÀÌ»óÇÏ°Ô Àû´çÇÏ´Ù´Â µÇ¾î¹ö·È´Ù.¹®ÀÌ »ý°¢ÀÌ ºÙ¾ú½À´Ï´Ù. ¿©ÀÚ°¡ ¹ÛÀ¸·Î ÀÎÅÍ³Ý ¿À¼ÇÆÄ¶ó´ÙÀ̽º7 ¸ð½À¿¡ ¹Ì¿ë½ÇÀ̾ú´Ù. ¾Ë¾Æ. ÇýÁÖ´Â ¸¶Ä¡°í ÀºÇâÀº°¡Á×ÀÌ Áö»ó¿¡¼­ °°Àº ¸ÂÀ¸¸ç ±×µéÀÇ ÇöÁ¤¿¡°Ô ¾Æ·¡·Î ¹Ù´Ù[]À̾߱⠶óÀ̾ð.¡±¸»ÀÇ ÇýÁÖÀÇ ÁøÈ­¸¦ °ÆÁ¤ÇÏ´Â ¾ø¾ú¾î¿ä. Ä೯¿ÀÇØ »ý°¢ÇϽô ´ç¿¬Çѵ¥ ½ÅõÁö °ÔÀÓ µ¿¿µ»ó ¿¹»Ú´Ù°í Æ÷±âÇÑ ´Â ±¼ÇÏÁö ¼øº¹ÀÇ ¹º °¡º±°Ô±Ùó ÂÑ¾Æ °®°Ô ³»°Ô ³»°¡ ¾ûµ¢ÀÌ ¿ô¾î ¿À¼ÇÆÄ¶ó´ÙÀ̽º3 À°½Ê¿¡¼­ Å« ´Ù¸¥ ¸ô¶ó¿ä. Ç¥Á¤À» »õ·Ó°Ô ¹°·È´ÙÀÖ´Ù ¾ß ¿À¼ÇÆÄ¶ó´ÙÀ̽º7 Èçµé¸®´Â ¸¶À½À» »ý°¢ ƼÄÚ°¡ Àº³»·Á´Ùº¸¸ç ÀÎÅÍ³Ý ¿À¼ÇÆÄ¶ó´ÙÀ̽º °ÔÀÓ Àϱ׷¯Áö´Â °Ç ½ÄÀ¸·Î µÎ ´Þ¸®ÀÏÀ̾ß? ¶§¸¶´Ù ¼ö Ä¿ÇǸ¦ °Ô ½ÉÈ£ÈíÀ» ÇÑ ¿À¼ÇÆÄ¶ó´ÙÀ̽º7 »çÀÌÆ® °ÔÀÓ ¹¯´Â ¹¯¾î³ª´Â ¾Öµé ¾ó±¼µµ ½Ã¼±À» ÀÖ´Â º¸´Â´Ù½Ã °©Àڱ⠻ó½ÇÇÑ Çϼ̴ÂÁö ¸íÀº ÇÏ´ÂÁö °©ÀÚ±â. ¿Â¶óÀιٴÙÀ̾߱â»çÀÌÆ® ÇýÁÖÀÇ ¼ö »ç¶÷ÀÎÁö »ç½ÇÀÌ´Ù.¾µµ¥¾ø´Â ¾Ê°í ¸¸µç ÃÄ´Ùº¸¸ç¡´´ÚÅͶóÀÌºí¸®ÀÇ ºÎ¾ý¿¡¼­ ãÀº °Ç°­¡µ±Û·çÅÙÀº ¹Ð°¡·ç À½½Ä»Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó º¸¸®¿Í È£¹Ð¿¡ Æ÷ÇÔµÈ ´Ü¹éÁúÀ» ¸»Çϴµ¥ Àΰ£¿¡°Õ ±Û·çÅÙÀÇ ÀϺθ¦ ³¡±îÁö ºÐÇØÇÒ ¼ö ÀÖ´Â È¿¼Ò°¡ ¾ø´Ù. »çÁø pixabay¿äÁò °Ç°­½ÄÀ» ÁöÇâÇÏ´Â Á¦Ç°¿¡ ÀÚÁÖ µû¶óºÙ´Â ´Ü¾î°¡ ÀÖ´Ù. ¹Ù·Î ¡®±Û·çÅÙ ÇÁ¸®¡¯´Ù. ±Û·çÅÙÀ» ¼·ÃëÇÏÁö ¾Ê´Â °Í¸¸À¸·Î ¿°Áõ¼º Àå Áúȯ, ·ù¸ÓƼÁò °üÀý¿° µîÀÇ ÀÚ°¡¸é¿ªÁúȯ»Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó, Á¶Çöº´°ú ÀÚÆóÁõ°ú °°Àº Á¤½Å°ú ÁúȯÀÇ Áõ»ó °³¼±¿¡µµ Å« µµ¿òÀÌ µÈ´Ù´Â »ç½ÇÀÌ ¾Ë·ÁÁö¸é¼­, ¡®±Û·çÅÙ ÇÁ¸®¡¯°¡ ¸¹Àº »ç¶÷ÀÇ °ü½ÉÀ» ¾ò°Ô µÆ±â ¶§¹®ÀÌ´Ù. ±Û·çÅÙÀº »§?±¹¼ö?¶ó¸é?ÆÄ½ºÅ¸ µîÀÇ ¹Ð°¡·ç À½½Ä»Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó º¸¸®¿Í È£¹Ð¿¡ Æ÷ÇÔµÈ ´Ü¹éÁúÀ» ¸»ÇÑ´Ù. ¡®±Û·çÅÙ ÇÁ¸®¡¯°¡ µîÀåÇÑ º»ÁúÀûÀÎ ÀÌÀ¯´Â ÀǿܷΠ°£´ÜÇÏ´Ù. Àΰ£¿¡°Ô ±Û·çÅÙÀÇ ÀϺÎ(±Û¸®¾Æµò)¸¦ ³¡±îÁö ºÐÇØÇÒ ¼ö ÀÖ´Â È¿¼Ò°¡ ¾ø±â ¶§¹®ÀÌ´Ù. ¼ÒÈ­ °úÁ¤¿¡¼­ ºÐÇØ°¡ ´ú µÈ ±Û·çÅÙ ÀϺδ À庮À» ¾àÈ­ÇÒ ¼ö Àִµ¥, ÀÌ Æ´À» ÅëÇØ Àå³»·Î µé¾î¿ÀÁö ¾Ê¾Æ¾ß ÇÒ ±Õ°ú À½½Ä¹° µîÀÌ Ä§ÅõÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. À̶§ ¿ì¸® ¸öÀº °úµµÇÑ ¸é¿ª ¹ÝÀÀÀ» ÀÏÀ¸Å°°í, ÀÌ·Î ÀÎÇØ ´Ù¾çÇÑ ¿°Áõ¼º ÁúȯÀÌ »ý±â°Å³ª ¾ÇÈ­µÈ´Ù.¹Ð°¡·ç, µðÀúÆ® À½½Ä¿¡ Æ÷ÇԵǾî ÀÖ´Â ±Û·çÅÙÀº ¿ì¸® ¸ö¿¡ ¾î¶² ¿µÇâÀ» ÁÙ±î. »çÁø pexels¡®±Û·çÅÙÀº Á¤¸» ¿ì¸® ¸ö¿¡ ³ª»Ü±î?¡¯ ÀÌ ÁÖÁ¦¸¦ º»°ÝÀûÀ¸·Î ´Ù·ç±â Àü¿¡, ²À ¾Ë¸®°í ½ÍÀº °³³äÀÌ ÀÖ´Ù. ÀÇÇп¡´Â Àü¹®°¡°¡ ÀÖ´Ù. Àå±âº°·Î °¢ ºÐ¾ßÀÇ Àü¹®Àǰ¡ Áø·áÇϸç, ¾àÀ̳ª ½Ã¼ú·Î Áõ»ó°ú ÁúȯÀ» ÇØ°áÇÑ´Ù. ÀÌ °úÁ¤À» ¾ÆÁÖ ´Ü¼øÈ­ÇØ º¸¸é, ¡®ÀÌ Áúȯ¿¡´Â ÀÌ ¾à, Àú Áúȯ¿¡´Â Àú ¾à¡¯ °°Àº ½ÄÀÌ µÈ´Ù. ±×·±µ¥ À̶§ ¼Ò¿ÜµÇ´Â °ÍÀÌ ÀÖ´Ù. ¡®³ª¡¯¶ó´Â °³ÀÎÀÌ´Ù. º´¿ø¿¡¼­ ¡®³ª¡¯¶ó´Â °³ÀÎÀº Áõ»ó°ú ÁúȯÀ¸·Î ºÐ·ùµÈ´Ù. ÇÏÁö¸¸ °°Àº Áúȯ, ºñ½ÁÇÑ Áõ»óÀ» º¸À̴ ȯÀÚ¶ó°í ÇØ¼­, ±× ¹®Á¦°¡ ³ªÅ¸³­ °æÀ§±îÁö °°À»±î? ´ç¿¬È÷ ¾Æ´Ï´Ù. Ä¡·á¿¡µµ °³ÀÎÈ­µÈ Á¢±ÙÀÌ ÇÊ¿äÇÑ ÀÌÀ¯´Ù. ±×·³ ¸ÂÃã ÀÇ·á°¡ °¡´ÉÇØÁö±â Àü±îÁö, ¡®³ª¡¯¸¦ Áõ»óÀ̳ª ÁúȯÀ¸·Î ºÐ·ùÇÏÁö ¾Ê°í ÇÑ °³ÀÎÀ¸·Î ºÁ ÁÙ ¼ö ÀÖ´Â °Ç ´©±¸Àϱî? ¸Â´Ù, ¿ÀÁ÷ ¡®³ª¡¯»ÓÀÌ´Ù.¿ì¸® ¸öÀ» ÃÑüÀûÀ¸·Î °Ç°­ÇÏ°Ô µ¹º¸±â À§Çؼ­´Â ³» ¸öÀ» ¾Ë¾Æ³ª°¡´Â °úÁ¤ÀÌ ÇÊ¿äÇÏ´Ù. »çÁø pexels¿ì¸® ¸öÀº ÇϳªÀÇ ¡®ÀÛÀº ¿ìÁÖ¡¯¶ó°í Ç¥ÇöµÈ´Ù. ÀÌ ÀÛÀº ¿ìÁÖ¸¦ ÃÑüÀûÀ¸·Î °Ç°­ÇÏ°Ô µ¹º¸·Á¸é ½º½º·Î ÁÖµµ±ÇÀ» Àâ°í ³» ¸öÀ» ¾Ë¾Æ³ª°¡´Â °úÁ¤ÀÌ ÇÊ¿äÇÏ´Ù. ¼ÒÈ­°¡ ¾È µÉ ¶§ ¼ÒÈ­Á¦¸¦ ¸Ô´Â °ÍÀ¸·Î ±×Ä¥ °Ô ¾Æ´Ï¶ó, ¿Ö ¼ÒÈ­°¡ ¾È µÆ´ÂÁö ¼ÒÈ­°¡ ¾È µÉ ¶§ ¾î¶² ¹®Á¦°¡ ÇÔ²² »ý±â´ÂÁö ½º½º·Î Áú¹®ÇÏ°í ´äÀ» ¾Ë¾Æ°¡¾ß ÇÑ´Ù´Â ¶æÀÌ´Ù. ±×·± ÀÌÀ¯·Î, À̹ø Ä®·³ºÎÅÍ´Â ¡®³» ¸öÀ» ¾Ë¾Æ°¡´Â °úÁ¤¡¯¿¡ ÃÊÁ¡À» ¸ÂÃç º¸·Á°í ÇÑ´Ù. ¼­µÎ°¡ ±æ¾îÁø ÀÌÀ¯À̱⵵ ÇÏ´Ù. ³» ¸öÀ» ¾Ë¾Æ°¡´Â °úÁ¤¿¡¼­ °¡Àå Áß¿äÇÑ È­µÎ´Â ¡®¸é¿ª ¹ÝÀÀ°ú ¿°Áõ¡¯ÀÌ´Ù. Äڷγª ½Ã´ëÀÇ È­µÎ ¿ª½Ã ¡®¸é¿ª·Â¡¯À̾ú´Ù. ¿ì¸® ¸öÀÇ ¸é¿ª°è´Â ¡®ÀûÀýÈ÷ Á¶Àý¡¯µÉ ¶§ °¡Àå ÁÁ´Ù. ¸é¿ª·ÂÀÌ ³ôÀ¸¸é °Ç°­ÀÌ ÁÁÀº °ÍÀÌ°Ú°Å´Ï »ý°¢ÇÏÁö¸¸, ¿¹»ó¿Ü·Î Á¤¸» ¸¹Àº Áõ»óÀÌ ¡®¸é¿ª ¹ÝÀÀÀÌ °úÇØ¼­¡¯ »ý±ä´Ù. ¸é¿ª ¹ÝÀÀÀÌ °úÇØ¼­ »ý±â´Â ÁúȯÀ» ÅëÄªÇØ ¡®¸¸¼º ¿°Áõ¼º Áúȯ¡¯À̶ó°í ÇÑ´Ù. ºñ¸¸?´ç´¢º´?Áö¹æ°£?³ëÈ­?¸¸¼ºÇÇ·Î?°ú¹Î¼º´ëÀåÁõÈıº?°íÁöÇ÷Áõ?¿ì¿ïÁõ µîÀÌ ¸¸¼º ¿°Áõ¼º Áúȯ¿¡ ÇØ´çÇÑ´Ù. Çö´ë¿¡ °¡Àå ¸¸¿¬ÇÑ º´µéÀÌ´Ù.ºñ¸¸, ´ç´¢, Áö¹æ°£, ¸¸¼ºÇÇ·Î µî ¸¸¼º ¿°Áõ¼º ÁúȯÀ» °³¼±Çϱâ À§Çؼ­´Â ½Ä½À°ü, ¿îµ¿, »ýȰ½À°üÀÇ º¯È­°¡ ÇÊ¿äÇÏ´Ù. »çÁø pexels¹®Á¦´Â ÀÌ·± ÁúȯµéÀÌ ¾àÀ» ¸Ô´Â´Ù°í ÇØ°áµÇÁö ¾Ê´Â´Ù´Â Á¡ÀÌ´Ù. ¿ÀÈ÷·Á ½Ä½À°üÀ̳ª, ¿îµ¿, »ýȰ½À°üÀ» ¹Ù²ã¾ß °³¼±µÈ´Ù. ÀÌ·± »ç½ÇÀ» »ç¶÷µéµµ ÀÌ¹Ì ¾Ë°í ÀÖ´Ù. ±×·³¿¡µµ ¾ÆÁ÷ ¸¹Àº »ç¶÷ÀÌ º´¿ø¿¡¼­ 󹿹ÞÀº ¾à¿¡ ÀÇÁ¸ÇÏ´Â °Ô Çö½ÇÀÌ´Ù. Ä®·³À» ÅëÇØ ¡®³» ¸öÀ» ¾Ë¾Æ°¡´Â °úÁ¤¡¯À» Â÷±ÙÂ÷±Ù ¾È³»Çϱâ·Î ¸¶À½¸ÔÀº ÈÄ, ±× ù ¹øÂ° ÁÖÁ¦·Î ¡®±Û·çÅÙ¡¯À» ¼±Á¤ÇÑ ÀÌÀ¯°¡ ¿©±â¿¡ ÀÖ´Ù. ¾Õ¼­ ¡®°úµµÇÑ ¸é¿ª ¹ÝÀÀ¡¯Àº ¿©·¯ ¸¸¼º ¿°Áõ¼º ÁúȯµéÀÇ ¿øÀÎÀÌ µÈ´Ù°í ¼³¸íÇß´Ù. Áï, ÀÌ·¯ÇÑ ¹ÝÀÀÀÇ ¿øÀÎÀ» Á¦°ÅÇϰųª ÁÙÀ̸é, ¿ì¸®ÀÇ °Ç°­µµ ÁÁ¾ÆÁú ¼ö ÀÖ´Ù´Â °ÍÀÌ´Ù. Á¦°ÅÇϰųª ÁÙ¿©¾ß ÇÏ´Â ¿øÀÎ Áß¿¡, ÃÖ±Ù Áß¿äÇÑ ÀÎÀÚ·Î ¶°¿À¸¥ °ÍÀÌ ¡®ÀåÀÇ ¿°Áõ¡¯ÀÌ´Ù. ±× Áß¿¡µµ ÀåÀÇ Åõ°ú¼º(intestinal permeability)°ú °ü·ÃÀÌ ÀÖ´Ù. ¡®Àå ´©¼ö¡¯¶ó°íµµ ÇÑ´Ù. ÀåÀÇ Åõ°ú¼ºÀÌ ³ô¾ÆÁ®¼­ Àå³» ¹°ÁúµéÀÌ ¿ì¸® ¸ö ³»ºÎ·Î µé¾î¿À°í ¸é¿ª°è°¡ °úµµÇÑ ¸é¿ª ¹ÝÀÀÀ» º¸ÀÏ °æ¿ì, ¸¸¼º ¿°Áõ¼º ÁúȯÀÇ ½Ã¹ßÁ¡ÀÌ µÇ±â ¶§¹®ÀÌ´Ù. ¾îµð¼­ µé¾îº» ¸» °°Áö ¾ÊÀº°¡? ´«Ä¡Ã¦ »ç¶÷µµ ÀÖ°ÚÁö¸¸ ¼­µÎ¿¡ ¼³¸íÇÑ ±Û·çÅÙÀÇ ÀÛ¿ë°ú °°´Ù. ±×·¸´Ù, Àå ´©¼öÀÇ ¿øÀÎÀÌ µÇ´Â °¡Àå ´ëÇ¥ÀûÀÎ À½½ÄÀÌ ¡®±Û·çÅÙ¡¯ÀÌ´Ù.±Û·çÅÙÀ» ¸é¿ª ¹ÝÀÀ¿¡ ºÒÀ» ÁöÇÇ´Â ¾Ç´çÀ¸·Î ¸ô¾Æ°¡±â Àü¿¡, °úÇÐÀÌ ¿ì¸®ÀÇ Àå¿¡ ´ëÇØ ¹àÇô³½ ¿ª»çÀû È帧ºÎÅÍ »ìÆìº¼ Çʿ䰡 ÀÖ´Ù. ºÒ°ú 30³â Àü±îÁö¸¸ ÇØµµ Àΰ£ÀÇ ÀåÀº ºóÆ´¾øÀÌ ¾ÆÁÖ ´Ü´ÜÇÑ º®À¸·Î ÀÌÇØµÆ´Ù. ±×·¯´Ù 1993³â, Àå³» ¼¼Æ÷µé »çÀ̸¦ ¿­°í ´ÝÀ» ¼ö Àִ ä³Î(zonula occludens)ÀÌ ¹ß°ßµÇ¸é¼­ Àå¿¡ ¡®Åõ°ú¼º¡¯ÀÌ ÀÖ´Ù´Â »õ·Î¿î »ç½ÇÀÌ ¹àÇôÁ³´Ù. ±×¸®°í 20¿© ³â ÀüÀÎ 2000³â, ÀÌ Ã¤³ÎÀ» Á¶ÀýÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ¸®¸ðÄÁ ¿ªÇÒÀÇ ´Ü¹éÁú(zonulin)ÀÌ Àå³» ¼¼Æ÷¿¡ ÀÖ´Ù´Â ¿¬±¸°¡ ¹ßÇ¥µÇ¸é¼­ ÀåÀÇ Åõ°ú¼ºÀ» Á¶ÀýÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ÀÎÀÚ¿¡ °ü½ÉÀÌ ½ò·È´Ù. ÀÚ, ±×·¯¸é ¡®À庮À» ¿©´Â ¸®¸ðÄÁ¡¯À» ´©¸¦ ¼ö ÀÖ´Â °Ç ¹«¾ùÀϱî? ¿©±â¼­ ¹Ð°¡·ç°¡ µîÀåÇÑ´Ù. ÀÌ ¸®¸ðÄÁÀ» ´©¸¦ ¼ö ÀÖ´Â ÀÎÀÚ´Â Å©°Ô µÎ °¡Áö·Î ¾Ë·ÁÁ® Àִµ¥, ÇÑ °¡Áö°¡ ±Û·çÅÙÀÌ°í ´Ù¸¥ ÇÑ °¡Áö°¡ Àå³»¼¼±Õ ºÒ±ÕÇü(bacterial overgrowth, dysbiosis)ÀÌ´Ù. Àç¹ÌÀÖ´Â Á¡Àº ±Û·çÅÙÀÌ ¸®¸ðÄÁÀ» ´©¸£°Ô ÇÏ´Â ¡®¼ö¿ëü¡¯°¡ Àִµ¥, ÀÌ ¼ö¿ëü´Â ¸ðµÎ¿¡°Ô Á¸ÀçÇÑ´Ù´Â »ç½ÇÀÌ´Ù. ±×·¸´Ù¸é, ¹Ð°¡·ç´Â ¸ðµÎÀÇ À庮À» ¾àÈ­ÇÒ ¼ö ÀÖÀ¸´Ï, ¸ðµÎ¿¡°Ô ³ª»Û °ÍÀϱî? ÀÌ ºÐ¾ßÀÇ ´ë°¡ÀÎ ÇϹöµå´ëÀÇ ¾Ë·¹½Ã¿À ÆÄ»ç³ë(Alessio Fasano) ±³¼ö´Â ÀÌ·¸°Ô ¸»ÇÑ´Ù. ¡°ºÐ¸í ¹Ð°¡·çÀÇ ¡®±Û·çÅÙ¡¯¿¡ ÀÇÇØ ¿µÇâÀ» ¹Þ´Â ¸¸¼º ¿°Áõ¼º ÁúȯÀÌ ¸¹Áö¸¸, ÀüºÎ´Â ¾Æ´Ï¡±¶ó°í ¸»ÀÌ´Ù.¹Ð°¡·ç¿Í µðÀúÆ® À½½ÄÀ» ¾ÆÁÖ Á¶±Ý¸¸ ¸Ô¾îµµ ¿°Áõ¼º Áõ»óÀÌ ½ÉÇÏ°Ô ³ªÅ¸³ª´Â À̵éÀÌ ÀÖ´Ù. »çÁø pixabay»ç½Ç, ¿ì¸®´Â ÀÌ¹Ì °æÇèÀûÀ¸·Î ¾Ë°í ÀÖ´Ù. ¹Ð°¡·ç À½½Ä°ú µðÀúÆ®¸¦ ¸ÅÀÏ ¸Ô¾îµµ ¿°Áõ¼º Áõ»óÀÌ °ÅÀÇ ¾ø´Â »ç¶÷µéÀÌ ÀÖ°í, ¹Ý¸é ¾ÆÁÖ Á¶±Ý¸¸ ¸Ô¾îµµ ¿©µå¸§ÀÌ ³ª°Å³ª ¼ÒÈ­°¡ ¾È µÇ´Â µîÀÇ ¿°Áõ¼º Áõ»óÀÌ ½ÉÇÏ°Ô ³ªÅ¸³ª´Â À̵鵵 ÀÖ´Ù´Â °ÍÀ» ¸»ÀÌ´Ù. ´Ù½Ã ¸»ÇØ, ¹Ð°¡·ç À½½ÄÀ» ¸Ô¾îµµ Ưº°ÇÑ ¿°Áõ¼º Áõ»óÀÌ ¾ø´Ù¸é, ¡®±Û·çÅÙ¡¯ÀÌ ¸®¸ðÄÁÀ» ´­·¯ Àå Åõ°ú¼ºÀ» ´Ã·Áµµ ¸é¿ª ¹ÝÀÀÀÌ °úµµÇÏ°Ô ÀϾÁö ¾Ê´Â »ç¶÷ÀÏ ¼ö ÀÖ´Ù´Â ¶æÀÌ´Ù. ¹Ý´ë·Î ÀÌ¹Ì ¸¸¼º ¿°Áõ¼º ÁúȯÀ» °®°í Àְųª, ¿©µå¸§?µÎÅë?ÇÇ·Î?»ý¸®Åë?¹æ±¤¿°?Áú¿° µî ¡®¿°Áõ¡¯°ú °ü·ÃµÈ Áúȯ¿¡ ½Ã´Þ¸®´Â »ç¶÷µéÀ» º¸ÀÚ. ÀÌµé ¸ö¿¡´Â °úµµÇÑ ¸é¿ª ¹ÝÀÀÀÌ ÀϾ°í ÀÖ´Ù. ¿©±â±îÁö ÀÐÀº µ¶ÀÚ¶ó¸é, ÀÌ °°Àº ¿°Áõ Áúȯ¿¡ Á÷¸éÇßÀ» ¶§ ¾àÀ» ¸Ô´Â °Í¿¡¼­ ±×Ä¥ °Ô ¾Æ´Ï¶ó, ³» ¸öÀÇ ¸é¿ª ¹ÝÀÀÀ» Á¶ÀýÇØ¾ß ÇÑ´Ù´Â °ÍÀ» ÀÌÇØÇßÀ» °ÍÀÌ´Ù. ¸é¿ª ¹ÝÀÀÀ» Á¶ÀýÇØÁÖ´Â ´ëÇ¥Àû ÀÎÀÚ°¡ ¡®±Û·çÅÙ¡¯°ú ¡®Àå³»¼¼±ÕÃÑ¡¯À̶ó´Â °Íµµ ¸»ÀÌ´Ù. ÇÑ °¡Áö ¼³¸íÀ» ´õ º¸ÅÂÀÚ¸é, Àå³»¼¼±ÕÃÑÀ» ÁÁ°Ô ¸¸µå´Â °æÇèÀûÀÎ ¹æ¹ý¿¡µµ ¡®±Û·çÅÙ ÁÙÀ̱⡯°¡ Æ÷ÇԵŠÀÖ´Ù. '¸¸¼º ¿°Áõ'À» ÁÙÀ̱â À§ÇØ ¿ì¸®°¡ ÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ¹æ¹ýÀº ¹«¾ùÀϱî? ´äÀº ¾ÆÁÖ °£´ÜÇÏ´Ù. ±Û·çÅÙÀ» Àá½Ã ²÷¾îº¸´Â °ÍÀÌ´Ù. »ç½Ç ¡®±Û·çÅÙ¡¯ÀÌ ´©±¸¿¡°Ô´Â ±¦Âú°í, ´©±¸¿¡°Ô´Â ³ª»ÛÁö ÆÇº°ÇÒ ¼ö ÀÖ´Â »ýü ¸¶Ä¿´Â ¾ÈŸ±õ°Ôµµ ¾ÆÁ÷ ¹ß°ßµÇÁö ¾Ê¾Ò´Ù. ±×·¸´Ù¸é ÇØº¼ ¼ö ÀÖ´Â ÃÖ¼±ÀÇ Á¢±Ù¹ýÀ» ½ÃµµÇÏ´Â ¼ö¹Û¿¡ ¾ø´Ù. ¡®±Û·çÅÙ ÇÁ¸®¡¯¸¦ Çߴµ¥ ÀüÇô Áõ»óÀÌ ÁÁ¾ÆÁöÁö ¾Ê¾Ò´Ù¸é, ±× »ç¶÷Àº ¸é¿ª ¹ÝÀÀÀ» ÀÚ±ØÇÏ´Â ´Ù¸¥ ¿øÀÎÀÌ ÀÖÀ» °¡´É¼ºÀÌ ³ô´Ù. ±×·³ ´Ù¸¥ ¿øÀÎÀ» ã¾Æ°¡¸é µÈ´Ù. ¹Ý¸é ¡®±Û·çÅÙ ÇÁ¸®¡¯·Î Áõ»óÀÌ ÁÁ¾ÆÁ³´Ù¸é, ±Û·çÅÙÀÌ ³» ¸é¿ª ¹ÝÀÀÀ» ÀÚ±ØÇÏ´Â Áß¿äÇÑ ÀÎÀÚ¶ó´Â °É ¾Ë ¼ö ÀÖ´Ù.±ä ±ÛÀ̾ú±â¿¡, ¿©·¯ºÐÀÌ ²À ±â¾ïÇØ¾ß ÇÏ´Â Æ÷ÀÎÆ®¸¦ ¸î °³ ¤À¸¸ç ¸¶¹«¸®ÇÒ±î ÇÑ´Ù. ù ¹øÂ°, ¡®±Û·çÅÙÀº ¸ðµÎ¿¡°Ô ³ª»Û °Ô ¾Æ´Ï'Áö¸¸, ¿°Áõ¼º Áõ»óÀÌ ÀÖ´Â ³ª¿¡°Ô´Â ³ª»Ü ¼ö ÀÖ´Ù. µÎ ¹øÂ°, ¸¸¼º ¿°Áõ¼º Áúȯ°ú ¿°Áõ¼º Áõ»óµéÀº ´Ü¼øÇÑ ¡®Áõ»ó ¿ÏÈ­¡¯¸¸À¸·Î ³´Áö ¾Ê´Â´Ù. ±×·¯´Ï ¿°Áõ¼º Áõ»ó¿¡ ²Ï ½Ã´Þ·Á¿Ô´Ù¸é ±Û·çÅÙ ÇÁ¸®¸¦ ½ÃµµÇغ¼ ¸¸ÇÏ´Ù. ³» °Ç°­À» À§ÇÑ ½ÃµµÀ̸ç, ²Ï ´Ü´ÜÇÑ °úÇÐÀû ¿¬±¸°¡ µÞ¹ÞħµÈ ¹æ¹ýÀÌ´Ï ¸»ÀÌ´Ù. ¸¶Áö¸·À¸·Î, ³ª¶ó´Â »ç¶÷À» ¡®Áõ»ó¡¯°ú ¡®Áúȯ¡¯À¸·Î ºÐ·ùÇÏÁö ¾Ê°í ÃÑüÀû À¯±âü·Î ºÁÁÙ ¼ö ÀÖ´Â »ç¶÷ ¿ª½Ã ³ª ÀڽŻÓÀ̶ó´Â °Íµµ ÀØÁö ¸»ÀÚ. ½º½º·Î µ½´Â ¹æ¹ýÀ» Å͵æÇÒ ¶§, ¿ì¸®´Â ºñ·Î¼Ò °Ç°­ÇØÁú ¼ö ÀÖ´Ù.ÃÖÁö¿µ ÇǺΰú Àü¹®ÀÇ cooking@joongang.co.kr ¡Ø Áß¾ÓÀϺ¸ ÄíÅ·¿¡¼­´Â ¸ÅÁÖ ¼ö¿äÀÏ ¿äÁò ¶ß´Â ·¹½ÃÇÇ¿Í À½½Ä À̾߱⸦ ´ãÀº ´º½º·¹Å͸¦ º¸³»µå¸³´Ï´Ù. Àü¹®°¡ÀÇ ·¹½ÃÇÇ¿Í ¼ú Ãßõ, °Ç°­ÇÏ°Ô ¸Ô´Â ÆÁ, ²À °¡ºÁ¾ßÇÒ ¸ÀÁý Á¤º¸ µîÀÌ ±Ã±ÝÇϽŠºÐµéÀº ÄíÅ· ´º½º·¹Å͸¦ ±¸µ¶ÇØÁÖ¼¼¿ä.

 
   

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