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누구도 거들떠보지 않던 뉴질랜드 남섬의 끝자락, 말보로의 거친 자갈밭에 첫 포도나무가 심어진 것은 1973년이다. 당시 농업 전문가들은 이 메마른 땅을 두고 너무 건조해서 양이나 키울 곳이라며 비관적인 전망을 내놨다.
하지만 개척자들의 고집은 꺾이지 않았다. 그리고 1979년 세상에 처음 공개된 말보로 소비뇽 블랑은 곧 세계 시장의 주목을 받았다. 차가운 해풍과 뜨거운 낮의 햇살이 교차하며 빚어낸 독특한 산미는 ‘세상에 없던 맛’이라는 극찬을 받았고, 이는 곧 뉴질랜드 와인 전체의 위상을 끌어올리는 결정적인 계기가 됐다.
이러한 말보로의 황금기를 함께 일궈온 산증인이 바다이야기하는법 바로 ‘로즈 패밀리 에스테이트(Rose Family Estate)’다. 설립자인 필 로즈와 크리스 로즈 부부는 주변의 반대를 무릅쓰고 1978년 와이라우 강변에 첫 나무를 심었다. 초기에는 대형 와이너리에 고품질 포도를 공급하는 이름 없는 재배자로 시작해 흙을 만지고 포도를 돌보며 묵묵히 내공을 쌓았고, 20년이 지나서야 가문의 이름을 내건 와인을 세상에 야마토게임방법 내놨다.



그래픽=손민균


현재 로즈 패밀리는 설립자 부부의 뜻을 이어 자녀들이 포도 재배부터 양조, 마케팅까지 전 과정을 책임지는 가족 경영 체제를 이어가고 있다. “내 아이들에게 물려줄 땅에서 난 포도가 가장 정직한 바다신릴게임 맛을 낸다”는 믿음 때문이다. 이들은 와이라우 밸리 북쪽을 중심으로 500헥타르 이상의 포도밭을 운영하고 있다.
대부분의 포도밭이 와이너리에서 10분 거리, 가장 먼 곳도 30분 이내에 있어 수확 후 한 시간 안에 양조가 가능하다. 2002년 완공된 와이너리는 연간 최대 1만톤의 포도를 처리할 수 있으며, 병입 시설과 물류 창고까지 갖춰 야마토게임방법 연 65만케이스(약 780만병)를 생산할 수 있는 규모다. 수확부터 양조, 병입, 보관까지 모든 과정을 자체적으로 관리하는 시스템도 갖췄다.
로즈 패밀리는 가족들이 대대로 여름 휴가를 보냈던 말보로 사운즈(Marlborough Sounds)의 작은 해안 휴양지 ‘선샤인 베이’의 이름을 따서 브랜드명을 지었다. 뉴질랜드의 화사한 햇살, 따 게임릴사이트 뜻한 모래, 맑고 푸른 바다를 만끽할 수 있는 장소다. 평화로운 기억과 신선한 바다 공기를 병 속에 온전히 담아내고자 했던 것이 이 브랜드의 시작이다. 실제로 말보로의 중심 도시 블레넘(Blenheim)은 연간 일조 시간이 2769시간에 달한다. 뉴질랜드에서도 최고 수준이다.
특히 해안과 가장 인접한 포도밭에서 오는 미세한 염분(Salinity)은 선샤인 베이만의 정체성을 만들어낸다. 미묘한 짠맛이 과실의 단맛과 천연 산도 사이에서 균형을 잡아준다. 포도는 서늘한 아침 시간대에 수확한 뒤 부드럽게 압착하고, 스테인리스 스틸 탱크에서 저온 발효한다. 병입 전 효모 찌꺼기와 함께 짧은 숙성을 거쳐 과실 본연의 순수함을 극대화한다. 모든 의사결정이 내부에서 이뤄지는 시스템 덕분에 밭에서부터 병에 담기기까지 품질에 대한 통제가 엄격하게 유지된다.
선샤인 베이 소비뇽 블랑은 열대 과일과 감귤류의 향긋함이 느껴진다. 입 안에서는 구아바와 매실, 복숭아의 풍미가 섬세하게 어우러지며, 뒤이어 느껴지는 은은한 미네랄리티가 신선하고 드라이한 여운을 남긴다. 신선한 해산물 요리, 레몬 드레싱을 곁들인 샐러드나 그릴에 구운 닭고기와 잘어울린다. 2025 대한민국 주류대상 신대륙 화이트 와인 부문 대상을 받았다.
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