파칭코종류 48.rhx667.top 바로가기 무료게임
파칭코종류 56.rhx667.top 무료게임
파칭코종류 36.rhx667.top 무료게임
파칭코종류 42.rhx667.top 무료게임
파칭코종류 35.rhx667.top 무료게임
파칭코종류 68.rhx667.top 무료게임
파칭코종류 76.rhx667.top 무료게임
파칭코종류 42.rhx667.top 무료게임
파칭코종류 93.rhx667.top 무료게임
파칭코종류 91.rhx667.top 무료게임
파칭코종류 57.rhx667.top 무료게임
프라그마틱 슬롯 바다이야기노무현 알라딘꽁머니 해외축구일정 야마토 무료 게임 릴게임 공략법 최신인터넷게임 모바일릴게임종류 온라인신천지 릴게임추천 바다이야기무료 릴게임 종류 우주전함 야마토 먹튀 체리게임바둑이 스위피릴게임 모바일야마토 게임몰 릴게임 야마토게임 하기 릴게임신천지 오리지널야마토 야마토게임후기 백경게임 골드몽 바다이야기 pc버전 10원야마토 바다신2 게임 파칭코사이트 바다이야기 게임방법 바다이야기배당 신천지게임하는곳 카카오릴게임 온라인배경 바다이야기 pc용 올벳매거진 강원랜드 슬롯머신 종류 슬롯사이트 순위 슬롯머신 무료 체리 마스터 pc 용 야마토2게임동영상 우주전함야마토먹튀 릴게임황금포카성 파라 다이스 오션 일본빠찡코 10원 야마토게임 슬롯게임 무료 무료 충전 바다이야기 뽀빠이놀이터릴게임 우주전함야마토2202 오리지날야마토연타예시 배터리게임 온라인배경 야마토 빠칭코 중고게임기매매 체리마스터 pc용 바다이야기디시 바다이야기먹튀사이트 릴게임알라딘 무료온라인게임 바다이야기릴게임 바다이야기 조작 오리 지날 바다 황금성공략법 오리 지날 바다 온라인 슬롯 게임 추천 황금성연타 오션파라 다이스게임 하는법 바다이야기하는곳 바다이야기릴게임 강원랜드 잭팟 확률 성인릴게임 최신야마토 바다이야기 먹튀 신천지게임 안전 슬롯사이트 Pg 소프트 무료 체험 온라인 야마토 게임 릴게임총판 프라그마틱 슬롯 사이트 오리지날야마토연타예시 프라그마틱 슬롯 사이트 오션파라다이스7하는곳 슬롯사이트순위 슬롯 추천 디시 메이저 슬롯사이트 황금성게임장 알라딘바로가기 카지노 슬롯머신 잭팟 온라인예시게임 릴게임골드몽 오션파라다이스동영상 양귀비게임 황금성pc버전 카카오야마토 야마토5게임공략법 오션파라다이스하는방법 황금성게임후기 바다이야기 시즌7 야마토3 PC 슬롯 머신 게임 잘터지는 슬롯 릴게임백경 황금성게임예시 오션파라다이스 바다이야기먹튀신고 바다 슬롯 먹튀 바다이야기동영상 파라 다이스 오션 바다이야기 꽁머니 환전 윈윈 야마토5다운로드게임사이트 슬롯머신게임 체리마스터 비법 야마토5게임방법 황금성 게임 야마토게임하기 인터넷야마토릴게임 바다이야기게임다운 실시간바둑이 온라인황금성 카카오릴게임 바둑이넷마블 바다이야기앱 모바일신천지모바일 바다이야기 기계 가격 바다이야기부활 파칭코게임 옛부터 흑산도산 홍어의 육상 집산지 역할을 했던 전남 나주시 영산포 ‘홍어의 거리’. 중앙포토
남도의 대표 음식인 숙성 홍어를 테마로 한 축제가 홍어 산지인 전남 신안군에 이어 홍어 집산지인 나주 영산포에서 열린다.
나주시는 16일 “제21회 영산포 홍어축제가 오는 23일부터 사흘간 영산강 둔치체육공원 일원에서 열린다”고 밝혔다. 나주 지역 최장수 음식문화축제인 홍어축제는 올해부터 한우를 곁들인 홍어·한우축제로 확대 개최된다.
축제장에선 600년 전통의 숙성 홍어를 맛볼 수 있는 시식 행사와 홍어 50% 할인 판매, 홍어 경매 등이 진행된다. 홍어와 함께 맛보는 남도 막걸리 10여 종의 전시·시음 부스도 운영아파트회계감사
된다.
━
흑산 홍어낚시 ‘주낙’…국가중요어업 지정
홍어로 만든 회와 음식들. 정약전의 『자산어보(玆山魚譜)』에는 “회, 구이, 국, 어포로 좋다피제이전자 주식
”고 기록돼 있다. 중앙포토
올해 홍어축제장에선 영산포 우(牛)시장이 인접한 특성을 살려 한우 상설할인판매 등을 진행한다. 영산포는 특산품인 홍어 외에도 연평균 한우 1만5000여 마리가 거래되는 전남 지역 축산업의 중심지다.
앞서 지난하나포유
15일에는 홍어 풍어제를 겸한 ‘제11회 흑산 홍어축제’가 신안군 흑산도에서 열렸다. 참가자들은 흑산 홍어 시식회와 홍어 비빔밥 만들기, 홍어 깜짝경매 등을 통해 홍어 특유의 맛을 산지에서 맛봤다.
흑산도는 전국에서도 손꼽히는 홍어의 전통 산지다. 흑산도 홍어는 깊은 맛과 부드러운 육질이 입소문을 타면서 남도를 대표하는 진미로 자리잡았내일증시전망
다.
━
유네스코 등재 추진…‘홍어 썰기학교’ 81명 수료
전남 신안군이 운영하는 흑산도 홍어썰기학교에서 수강생들이 실습을 하고 있다. [사진 신종목연구소
안군]
흑산도에서는 다른 지역과는 달리 전통 어로방식인 ‘주낙’을 이용해 홍어를 낚는다. 긴 줄에 미끼가 없는 낚싯바늘을 매달아 홍어가 지나는 길목에 내려 걸리게 하는 어획법이다. 흑산 홍어잡이 어업은 2021년 국가 중요어업 유산 11호로 지정됐다.
신안군은 홍어 식문화의 유네스코 인류 무형유산 등재를 위해 흑산 홍어의 명품화도 추진하고 있다. 2020년 문을 연 ‘흑산 홍어 썰기학교’에서는 현재까지 81명의 수료생을 배출했다. 타 지역에서 잡힌 홍어와의 차별화를 위한 흑산 홍어 QR코드 유통 체계도 갖췄다.
━
흑산도 홍어 집산지…영산포 ‘홍어의 거리’
흑산도산 홍어의 집산지인 나주 영산포 ‘홍어의 거리’. 중앙포토
신안과 나주에서 홍어를 주제로 한 축제가 각각 열리는 것은 숙성 홍어의 특성이 반영된 결과다. 영산포는 목포에서 뱃길로 90㎞ 이상 떨어진 흑산도산 홍어를 유명하게 만든 곳이다. 현재 영산포 ‘홍어의 거리’에는 40여개의 전문식당이 영업하고 있다.
옛부터 영산포는 흑산도 홍어의 육지 종착지이자 집산지 역할을 해왔다. 1970년대 영산강 하구언 공사로 바닷길이 막히기 전까지 홍어의 주된 유통로로 번성했다. 냉장시설이 없던 당시에 생겨난 것이 홍어를 항아리에 담아 숙성시켜 먹는 조리법이다.
━
‘보름 뱃길’ 항아리서 숙성된 홍어가 시초
전남 신안군 자은도 뮤지엄파크에서 2023년 10월 20일 '대한민국 문화의 날' 행사 일환으로 홍어장수 문순득의 경험담을 엮은 '표해시말' 공연 모습. 뉴시스
숙성 홍어는 고려시대 말엽 흑산도 앞섬인 영산도 주민들이 일본 해적들을 피해 영산포로 피난 오는 과정에서 발견된 게 시초다. 당시 주민들은 영산포까지 뱃길로 보름 정도 가는 시간 동안 삭혀진 홍어의 맛을 알게 됐다. 부패한 다른 생선과는 달리 항아리 속에 있던 홍어는 먹어도 뒤탈이 없고, 알싸한 풍미를 갖고 있었다.
흑산도 홍어의 역사성은 정약전의 『자산어보(玆山魚譜)』와 홍어장수 문순득의 표류기록인 『표해시말(漂海始末)』 등에 남아 있다. 『자산어보』에는 “(홍어는) 회, 구이, 국, 어포로 좋다. 국을 끓여 먹으면 뱃병에 좋고, 숙취를 해소하는 데도 효과가 있다”고 기록돼 있다.
나주=최경호 기자 choi.kyeongho@joongang.co.kr
조회 : 35
